第一章 导论

一 研究背景和意义

二 研究方案

三 研究方法

四 创新点及研究不足

小结

第二章 关于转基因食品的国内外研究

一 国内外研究现状

二 消费者维度的转基因食品问题研究

三 生产者维度的转基因食品问题研究

四 转基因食品政府监管政策方面的研究

五 需要进一步研究的问题

小结

第三章 转基因食品标识与信息政策的博弈分析：基于监管部门和生产者的视角

一 转基因食品的特征

二 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的静态博弈

三 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的动态博弈

四 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的演化博弈

五 转基因食品销售的演化博弈分析

小结

第四章 转基因食品标识与信息政策的效应分析：基于消费者的视角

一 标识政策

二 信息政策

小结

第五章 转基因食品标识与信息政策对消费者行为影响分析：基于Logistic模型

一 调查问卷

二 经济学实验

三 Logistic模型分析

小结

第六章 转基因食品标识与信息政策对消费者福利影响：基于实验经济学分析

一 模型计量估计方法

二 模拟实验

三 正式实验

小结

第七章 结论与建议

一 主要结论

二 政策建议

三 研究展望

小结

附录一 中国转基因食品政策演进

附录二 消费者对于转基因食品态度的调查问卷

附录三 实验介绍

附录四 有关非转基因食品与转基因食品的信息披露

附录五 实验步骤

附录六 报价单

附表 消费者出价表

参考文献

后记