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《川味家常菜》_龚坚主编_13661582_9787806989616

【书名】:《川味家常菜》
【作者】:龚坚主编
【出版社】:延吉:延边人民出版社
【时间】:2009
【页数】:222
【ISBN】:9787806989616
【SS码】:13661582

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内容简介

辣味笋片

怪味鸡丝

醋烹武昌鱼

泡菜鸽蛋脑

冬瓜连锅

脆浆茄饼

怪味苦瓜

贵妃凤翅

川味青瓜

啤酒鸭火锅

川西毛血旺

海米拌芹菜

山椒凤爪

锅巴拌肉饼

山城小汤圆

脆香沙尖鱼

生炒排骨

炸糯米饭卷

烧鳝段

水滑肉片

水晶鸭方

水煮肉片

水晶肘子

四川回锅肉

白兰地鹅肝

糖醋玉笋

白油豆腐

水晶鸡

银耳冬笋

烧肥肠

五菜素拼

白油烘蛋

白油肝片

剁椒白菜

白斩鸡

拌莴笋

宫保兔肉

海白菜烧猪耳

蚝油生菜

钵钵鸡

白煮肉

松子蛋汤

葱烧牛蹄筋

豉椒百叶

醋熘圆白菜

素炒白菜

粟米肉丁

梅菜卷

荷叶蒸肉

川椒妙姜芽

红烧鲳鱼

松子鲈鱼

绿豆凉糕

拌猪耳朵

肥牛金针锅仔

豆瓣回锅肉

川蒜烧鲶鱼

酸菜鱼火锅

砂锅炖牛肉

干煸牛肉丝

法式煎土司

素炒三样

苦瓜冬菜

糖醋脆皮鱼

干烧鲫鱼

干烧带鱼

冬菜蒸肉

火锅鹅肠煲

素烧茄子

醋烹土豆丝

红烧豆腐

素什锦饭

鲜白果炒莴笋

素三鲜

酸辣白菜心

香菇白菜

香辣猪蹄

口袋豆腐

酸菜鱼片汤

酸黄瓜

素炒青笋

酸菜炒牛肉

油辣冬笋尖

家常大白菜

酸辣海参

香菇白菜卷

青椒炒肉碎

酸辣黄瓜

甜椒萝卜丝

糊辣玉笋

歌乐山辣子鸡

宫保鸡丁

香菇烩笋尖

蒜蓉蒸丝瓜

银芽鸡丝

火腿竹笋

香辣笋片

橙香红薯条

枸杞银耳羹

鱼香冬笋

豆瓣全鱼

甜茄夹

清蒸茄条

酸辣鱼丁

香椿炒豌豆

爆炒斋烧鹅

酸辣凉菜

酸辣牛肉羹

风味萝卜丝

羊肉烧胡萝卜

酸辣土豆丝

鲍汁什菌

家常苦瓜

蒜苗肉丝

辣味茄丝

孔雀灵芝

蒜泥肚片

猴头菇扒西兰花

蒜薹炒肉丝

蒜泥白肉

麻辣土豆片

青椒童子鸡

太白鸡

酱爆茄丁

鸡汤胡萝卜炖竹笙

糖醋韭黄

银杏菜心

糖拌西红柿

蕨根鹅肠

尖椒苦瓜

四季豆节节香

银针炒肚片

鱼香茄子

肉粒酿苦瓜

土豆烧肉

豉椒鳜鱼

剁椒鱼头

蒜蓉丝瓜

孜然兔肉串

五香鸡翅

三色蘑菇

上汤日本豆腐浸野菜

香酥平菇

丸子汤

干烧青头菌

韭菜猴头丝

五香熏鱼

鸡蓉猴头菇

鱼香油菜薹

金针菇扒小油菜

糖醋里脊

糖醋鸭舌

碎肉萝卜缨

南乳藕片

醋熘土豆丝

铁板牛肉

土豆炖牛肉

豆瓣油菜薹

油焖萝卜

奶油菜心

番茄豆腐

韭黄炒蛋

子母萝卜烩

五香鱼块

清炒丝瓜

清炒南瓜丝

火腿炖萝卜

粉蒸肥肠

豉汁炒野菜

剁椒蒸九肚鱼

鲜菇扒日本豆腐

西芹炒肉片

素烧葵菜

西红柿丝瓜

红油鸡丝

鱼香苦瓜丝

剁椒开边虾

风味丝瓜酿肉

酸辣牛百叶

鲜花饼

凉瓜煎烙角

芝麻油菜

血旺牛柳煲

干煸四季豆

巴国干豇豆老鸡汤

干煸野鸡红

干妈回锅鱼

酱鸭

红烧烤麸

花椒肉

椒盐里脊

羊杂煲

焦皮肘子

鱼椒双丝

清蒸鲫鱼

家乡煎鱼饼

芥末鸭掌

开水白菜

宫爆猪耳丁

枸杞翡翠豆腐

锅巴虾仁

锅魁回锅肉

金针菇肉丝

花仁鱼排

什锦鸽肉煲

九园包子

红油抄手

西芹炒鲜虾

吉列猪扒

尖椒鲫鱼

鸡蒙豆苞

醋熘黄瓜

拔丝地瓜

蒜蓉黄瓜

粉蒸南瓜

海米扒冬瓜

尖椒鲜贝

青椒丝瓜

蒜香胡萝卜

口水鸡

百花冬瓜

麻辣豆泡

鱼香脆皮瓜

腊肉荷兰豆

蚕豆炒西芹

兰花一品荪

五彩豌豆

烹青椒

烹虾段

香菇西兰花

爆炒水磨豆腐

上汤扒猴头

皮蛋瘦肉粥

干煸茄子

鲜蘑冬瓜圆

佛手瓜烧鸡

麻辣黄瓜

麻辣鸡块

香菇豆角

爆炒牛肝菌

麻辣平菇

软炸鲜菇

串珠童子鸡

香菇烧乌鸡

韭菜粥

蒸酿豆角

芦笋拌乌鸡

莴笋炒素鸡

蘑菇红苕酥

香菇冬瓜

蘑菇菜心

麻辣兔头

蒜椒金针菇

干煸青椒

麻辣鱼块

四方鸡翅

鸡泥金针菇

山椒鸡肾

尖椒盐菜煸仔鸡

仙菇竹荪

粉蒸排骨

虎皮尖椒

西瓜皮熘鸡丝

素炒青椒

蒜香豌豆苗

鱼香蚕豆

腊肉蕨菜

椿芽豌豆

腊肉菜苔

芥末肚丝

烧拌鸡翅

橘灯鱼米

果味鱼丁

小青椒煸菜豆

怪味土豆泥

怪味豇豆

盐水花生仁

异味花生仁

麻油玉笋

香酥羊肉

青椒玉米

肉焖碗豆

香煎鸡饼

豆苗爆腌肉

火爆鸭脯

姜葱炒蟹

椒香回锅肉

腐乳扣肉

椒盐黄脚鱼

麻辣毛豆

鸡虾干贝羹

腊肉炒茄干

翠椒酿肉

咸鱼茄子煲

淮山炒秋葵

糯米蒸鸡

辣味元蹄

麻辣肚丝

凉拌海带丝

红烧带鱼

七彩香菇

三鲜猴头菇

红烧冬瓜

青椒苤蓝丝

拔丝红薯

泡菜魔芋

红烧狗肉

红烧节瓜

麻辣贡菜

珍珠福寿鱼

龙凤酥腿

红烧面筋

成都子鸡

萝卜干炒肉

麻辣拌肚丝

辣子蒜香骨

手撕回味鸡

仔姜爆乳鸽

干煸鸡

三味豆腐汤

麻辣猪耳

麻婆豆腐

芝麻拌藕片

红烧羊肉

芥末拌肚丝

榨菜烧凤翅

油菜香菇

泰香紫菜鸡卷

三丝拌柚块

美味辣子鸡

泡菜拌鸡丝

木瓜鲤鱼煲

泡椒炒青笋

青瓜炒火腿

九月鸡片

老干妈鸭掌

素炒豌豆苗

泡椒鸭掌

香辣绿豆芽

臊子青豆

红烧什锦

三色芙蓉蛋

山椒玉米粒

香肠花菜

百合玉米粒

红烧鱼唇

酱爆鸭舌

糖醋酥黄豆

黄焖兔肉

咸烧白

回锅胡萝卜

椒盐土豆条

香辣土豆丝

回锅牛肉

葫芦瓜炒鸭片

怪味蚕豆

椿芽炒蚕豆

回锅香肠

香炒竹笋肉

芽菜煸豇豆

贵妃鸭舌

川式羊肉火锅

三鲜蘑菇

蚂蚁上树

鱼香肝片

杂烩豌豆

蒜薹炒烧肉

榨菜烧黄豆

七星腰花

红油玉松

蒜蓉西兰花

东坡肉

生煸菠菜

飘香鸽肚

虾米炒蕹菜

红烧鱼皮

鱼香蘑菇

芙蓉牛肝茵

凉拌豆腐

素炒茭白

麻辣小黄瓜

素炒西兰花

煮干丝

醋烧肉

梅花金钱肉

辣烧海带丝

芥兰炒鸽片

海米冬瓜

水豆豉焖仔排

发菜仙人蛋

蒜蓉马齿苋

肉片炒豆腐

鱼香仙人卷

麻辣卷心菜

青椒土豆丝

回锅排骨

清炒三虾

鲜灌苦瓜

泡椒牛蛙

炝炒豌豆苗

青笋烧鸡

天府鹅肠

墨鱼炖老鸡

香葱爆羊肉

红薯粥

叉烧全鸡

荷蒸牛肉丸

家常扳指

竹荪腰花汤

青椒羊肉丝

肉酱土豆

泡椒腰片

腐竹排骨锅仔

红油耳丝

火锅兔煲

香辣牛肉

水煮牛柳

红油水饺

酸梅凤爪

黄瓜炒猪肝

鲜果菜心

群龙戏珠

葱烧土鸡

黄瓜肉片

碎肉萝卜缨

水煮牛肉

山珍米线

冬菜绍子鱼

瘦肉水煮鱼

红枣银耳羹

一品富贵肘

菜根回锅肉

烩虾仁

火腿鲜肉包子

火爆肚头

百合炒西芹

五彩芦荟

八宝黑火鸡

腐皮松

椒麻滑腰片

三椒炒鸡蛋

花菜炒腊肉

鸡丝面

砂煲厚味鸭

山椒萝卜缨

花椒鸭块

时椒炒鸡杂

香菜粥

双椒爆乳鸽

豆酱烩鸭

香葱鸡片

甘菊猪肚

铁板嫩牛柳

东坡肘子

雪菜百叶

糖醋排骨

冬瓜粥

鱼头火锅

花椒牛仔锅

火腩薯仔锅

香油苦瓜

五更肠旺

香菇炒肉片

香糟肉

小煎鸡

天麻乳鸽火锅

杏仁豆腐

鲶鱼豆腐火锅

雪羹汤

甜薯烧鸡

油条

白菜炖冻豆腐

盐水毛豆

香酥鸡

冻豆腐炖牛肉

冻豆腐炖排骨

脆皮豆腐

盐水鸭

狗肉火锅

银耳炒肉片

芽菜煸豇豆

泡椒肥肠

泡椒马齿苋

柠檬藕片

鸡汁锅贴

鸭血煲

绿豆芽炒紫贝菜

三鲜豆腐包

油菜粥

虎皮豆腐

红汤花椒鸡

鸡汁粥

夹沙肉

炒黄花菜

熏蛋

熏鱼

血肠

盐水蚕豆

盐水大虾

干煸茄子

皇后豆腐

草菇藕丸

蒜蓉黄喉丝

干煸土豆条

豆花鱼

麻花豆花

柚香粉蒸骨

山椒土豆丝

麻花双脆


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