导读

注译说明

卷上

盐

石燕

黄精

甘菊

天门冬

地黄

薯蓣（山药）

白蒿

决明子

生姜

苍耳

葛根

栝楼（瓜蒌）

燕？子（通草）

百合

艾叶

蓟菜（小蓟）

恶食（牛蒡）

海藻

昆布

紫菜

船底苔

干苔

蘹香（小茴香）

荠苨

蒟酱

青蒿（草蒿）

菌子

牵牛子

羊蹄

菰菜、茭首

萹竹（萹蓄）

甘蕉

蛇莓

苦芺

槐实

枸杞

榆荚

酸枣

木耳

桑

竹

吴茱萸

槟榔

栀子

芜荑

茗（茶）

蜀椒、秦椒

蔓椒

椿

樗

郁李人（仁）

胡椒

橡实

鼠李

枳椇

棐（榧）子

藕

莲子

橘

柚

橙

干枣

软枣

蒲桃（葡萄）

栗子

覆盆子

芰实（菱实）

鸡头子（芡实）

梅实（乌梅）

木瓜

楂子

杮

芋

？茨（乌芋、荸荠）

茨菰（慈姑）

枇杷

荔枝

柑子（乳柑子）

甘蔗

石蜜（乳糖）

沙糖

桃人（仁）

樱桃

杏

石榴

梨

林檎

李

羊（杨）梅

胡桃

藤梨（猕猴桃）

柰

橄棪（橄榄）

中

麝香

熊

牛

牛乳

羊

羊乳

酥

酪

醍醐

乳腐

马

鹿

黄明胶（白胶）

犀角

犬（狗）

羚羊

虎

兔

狸

獐

豹

猪（豚）

麋

驴

狐

獭

猯

野猪

豺

鸡

鹅

野鸭（鹜）、鸭

鹧鸪

雁

雀

山鸡、野鸡（雉）

鹑

鸱

鸲鹆（八哥）肉

慈鸦

鸳鸯

蜜

牡蛎

龟甲

魁蛤

鳢鱼（蠡鱼）

鲇鱼（鮧鱼）、鳠（鮠鱼）

鲫鱼

鳝鱼（黄鳝）

鲤鱼

鲟鱼

猬

鳖

蟹

乌贼鱼

鳗鲡鱼

鼍（鮀鱼）

鼋

鲛鱼

白鱼

鳜鱼

青鱼

石首鱼（黄花鱼）

嘉鱼

鲈鱼

鲎

时鱼（鲥鱼）

黄赖鱼（黄颡鱼）

比目鱼

鲚鱼

鯸鮧鱼（河豚）

鯮鱼

黄鱼（鳣鱼）

鲂鱼

牡鼠（鼠）

蚌（蚌蛤）

车螯

蚶

蛏

淡菜

虾

蚺蛇

蛇蜕皮

蝮蛇

田螺

海月

卷下

胡麻

白油麻

麻黄（麻子）

饴糖

大豆

薏苡仁

赤小豆

青小豆

酒

粟米

秫米

穬麦

粳米

青粱米

白粱米

黍米

稷

小麦

大麦

曲

荞麦

藊豆（扁豆）

豉

菉豆（绿豆）

白豆

醋（酢酒）

糯米

酱

葵（冬葵）

苋（苋菜）

胡荽

邪蒿

同蒿

罗勒

石胡荽

蔓菁（芜菁）

冬瓜

濮瓜

甜瓜

胡瓜

越瓜

芥

萝卜（莱菔）

菘菜

荏子

龙葵

苜蓿

荠

蕨

翘摇（小巢菜）

蓼子（蓼实）

葱

韭

薤

荆芥（假苏）

菾菜

紫苏

鸡苏（水苏）

香葇（香薷）

薄荷

秦荻梨

瓠子

大蒜（葫）

小蒜

胡葱

莼菜

水芹

马齿苋

落苏（茄子）

蘩蒌

白苣

落葵

堇菜

蕺菜（鱼腥草）

马芹子

芸薹（油菜）

雍菜

菠薐（菠菜）

苦荬

鹿角菜

莙荙（甜菜）

附馀