上篇 食物是最好的养生良方

第一章 怎么吃，最养生

科学搭配：营养均衡才健康

定时定量：规律饮食才能全面利用

改善烹调方式：美味与健康兼得

控制总热量：肥胖是健康第一大杀手

拒绝有毒食品：给健康加道防火墙

因人而异：适合自己的饮食方式才是最好的

第二章 全面了解食物中的营养素

蛋白质——生命密码的延续

脂肪——储存能量的宝库

碳水化合物——能量的直接来源

水——生命的载体

膳食纤维——消化系统调节剂

维生素——人体“机器”的润滑油

矿物质——数量微小但不可或缺

第三章 中医食物养生密码

食物是气血之源，后天之本

用食物的偏性，来纠正健康的偏性

食物的四性调阴阳

食物的五味养五脏

药食同源的食物，补养速效又安全

第四章 四季养生吃什么

春季十大明星食物

夏季十大明星食物

秋季十大明星食物

冬季十大明星食物

第五章 分清体质来进补

9种体质自测指南

平和体质者的平性调理食物

阳虚体质者的壮阳食物

阴虚体质者的滋阴食物

气虚体质者的补气食物

血淤体质者的活血食物

气郁体质者的解郁食物

湿热体质者的去火食物

痰湿体质者的除湿食物

特禀体质者的抗敏食物

第六章 不同人群的健康食物推荐

儿童的益智食物

女性的瘦身食物

女性的美容食物

中年人的抗衰老食物

老年人的长寿食物

第七章 常见慢病玻佳食物推荐

糖尿病

高血压

高脂血症

冠心病

贫血

脂肪肝

慢性支气管炎

慢性肝炎

下篇 养生食物速查大全

第一章 五谷杂粮

小米

大米

糙米

黑米

糯米

薏米

玉米

绿豆

黄豆

黑豆

红小豆

小麦

燕麦

荞麦

芝麻

第二章 蔬菜

白菜

圆白菜

油菜

生菜

菠菜

空心菜

苋菜

茼蒿

韭菜

芹菜

菜花

黄瓜

丝瓜

苦瓜

冬瓜

南瓜

西红柿

茄子

洋葱

土豆

红薯

山药

芋头

莲藕

白萝卜

胡萝卜

四季豆

豇豆

豌豆

豆芽菜

竹笋

芦笋

茭白

香菇

草菇

平菇

金针菇

黑木耳

银耳

第三章 水果、干果

苹果

香蕉

草莓

葡萄

桃

梨

西瓜

猕猴桃

橘子

橙子

柠檬

菠萝

红枣

桂圆

核桃

花生

杏仁

板栗

第四章 肉蛋类

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

乌鸡肉

鸭肉

鹅肉

鹌鹑肉

鸽肉

兔肉

动物肝脏

动物血

鸡蛋

鹌鹑蛋

第五章 水产品

鲫鱼

鲤鱼

草鱼

鲈鱼

黄鱼

鳝鱼

带鱼

鱿鱼

虾

海带

紫菜

第六章 滋补中药及其他

人参

西洋参

黄芪

当归

鹿茸

枸杞子

百合

莲子

葱

姜

大蒜

干辣椒

蜂蜜

牛奶

酸奶

茶

红酒

附录

常见食物搭配宜忌表