第一章 导论

第一节 榨菜产业经济学研究背景

第二节 榨菜产业经济学研究综述

第三节 榨菜产业经济学研究内容

第四节 榨菜产业经济学研究意义

第五节 榨菜产业经济学研究方法

第二章 榨菜产业的形成与发展

第一节 榨菜

第二节 榨菜产业的形成

第三节 榨菜产业的发展

第三章 榨菜产业文化

第一节 产业文化概说

第二节 榨菜文化的产生

第三节 榨菜文化的特点

第四节 榨菜文化的发展

第四章 榨菜产业布局

第一节 产业布局理论

第二节 榨菜产业布局的影响因素和科学要求

第三节 榨菜产业布局概况

第四节 榨菜产业合理布局的意义与模式选择

第五节 榨菜产业布局优化

第六节 案例简析——涪陵榨菜产业布局构想

第五章 榨菜产业组织与市场

第一节 产业组织

第二节 榨菜企业形态及其市场现状

第三节 榨菜市场结构

第四节 榨菜市场竞争

第六章 榨菜产业结构

第一节 产业结构概述

第二节 榨菜产业结构的各环节分析

第三节 榨菜产业结构的集成化分析

第四节 榨菜产业结构的合理化分析

第五节 基于主体聚集系统的榨菜产业结构优化分析

第七章 榨菜产业关联

第一节 榨菜产业关联及其对国民经济的影响

第二节 全国榨菜企业发展状况分析

第三节 榨菜产业关联分析

第四节 基于DEA的榨菜企业成本收益研究——以涪陵榨菜企业为例

第五节 基于产业关联的榨菜产业发展对策

第八章 榨菜产业集群

第一节 产业集群概述

第二节 我国榨菜产业集群的发展态势

第三节 我国榨菜产业集群的几种主要模式

第四节 我国榨菜产业集群发展面临的主要问题

第五节 优化我国榨菜产业集群发展的路径选择

第六节 基于波特钻石模型的涪陵榨菜产业集群分析

第九章 榨菜产业投资风险与控制

第一节 产业投资与风险

第二节 基于SWOT模型的榨菜产业投资分析

第三节 榨菜产业投资风险分析

第四节 榨菜产业投资风险控制分析

第十章 榨菜产业政策

第一节 榨菜产业政策理论基础

第二节 榨菜产业政策环境

第三节 榨菜产业现行政策分析

第四节 榨菜产业持续发展的政策选择

第十一章 榨菜产业可持续发展

第一节 产业可持续发展概述

第二节 榨菜产业可持续发展优势

第三节 榨菜产业可持续发展趋势

第四节 榨菜产业可持续发展前景

第五节 榨菜产业可持续发展路径

参考文献

后记