第一部分 有机化学实验基本知识

1.1有机化学实验及其分类

1.2有机化学药品常识及材料安全性数据表（MSDS）

1.2.1易燃性

1.2.2爆炸性

1.2.3化学毒性

1.2.4材料安全性数据表（MSDS）

1.3有机化学实验室中的常识性技能

1.3.1塞子的选择、打孔和装配

1.3.2加热

1.3.3冷却

1.3.4搅拌

1.3.5有机试剂取用常识

1.4常用仪器及洗涤、干燥和使用

1.4.1有机化学实验室中常用仪器

1.4.2玻璃仪器的洗涤、干燥和使用

1.5有机化学实验室安全常识

1.5.1着火

1.5.2爆炸

1.5.3中毒

1.5.4割伤

1.5.5烫伤和冻伤

1.5.6药品灼伤

1.5.7走水

1.6有机化学实验室学生守则

1.7实验预习、实验记录和实验报告

1.7.1实验预习

1.7.2实验记录

1.7.3实验报告

第二部分 有机化学实验基本操作和技术

2.1晶体化合物的熔点测定

2.1.1基本原理（含有杂质的晶体的熔融行为）

2.1.2测定熔点的装置和方法

2.2简单蒸馏

2.2.1简单蒸馏的基本原理

2.2.2简单蒸馏的仪器选择

2.2.3简单蒸馏的装置安装

2.2.4简单蒸馏的操作程序

2.2.5蒸馏中应注意的几个问题

2.3减压蒸馏

2.3.1减压蒸馏的基本原理

2.3.2真空度的选择和测量

2.3.3减压蒸馏装置

2.3.4减压蒸馏的操作程序

2.3.5减压蒸馏中应注意的问题

2.4水蒸气蒸馏

2.4.1水蒸气蒸馏的基本原理

2.4.2水蒸气蒸馏的装置

2.4.3水蒸气蒸馏的操作要点和注意事项

2.4.4直接水蒸气蒸馏

2.5分馏

2.5.1分馏的基本原理

2.5.2简单分馏装置

2.5.3简单分馏操作

2.6回流

2.6.1回流的基本装置

2.6.2回流操作

2.7重结晶

2.7.1重结晶的基本原理

2.7.2重结晶常用溶剂

2.7.3重结晶的操作步骤

2.8薄层层析

2.8.1薄层层析的基本原理和用途

2.8.2薄层层析的仪器和药品

2.8.3薄层层析的操作

2.9柱层析

2.9.1吸附柱层析的作用原理

2.9.2吸附柱层析的器材

2.9.3吸附柱层析的操作

2.9.4柱层析操作中应注意的问题

2.10干燥

2.10.1液体的干燥

2.10.2固体的干燥

2.11萃取

2.11.1萃取的基本原理

2.11.2液-液分次萃取

2.11.3固-液连续萃取

2.11.4化学萃取

2.12升华

2.12.1升华的基本原理

2.12.2升华的装置及操作

第三部分 有机化合物的性质及官能团鉴定

3.1烷、烯、炔的鉴定

3.2卤代烃的鉴定

3.3醇的鉴定

3.4酚的鉴定

3.5醛和酮的鉴定

3.6乙酰乙酸乙酯的鉴定

3.7硝基化合物的鉴定

3.8胺的鉴定

3.9糖的鉴定

3.10氨基酸和蛋白质的鉴定

第四部分 基础实验

实验1工业乙醇的简单蒸馏

实验2熔点测定和温度计的校正

实验3工业苯甲酸粗品的重结晶

实验4乙醇-水混合溶剂重结晶粗萘

实验5叔氯丁烷的制备

实验6乙酰苯胺的合成及重结晶（方法一）

实验7乙酰苯胺的合成及重结晶（方法二）

实验8正溴丁烷的合成

实验9呋喃甲醛的水泵减压蒸馏

实验10呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备

实验11正丁醚的制备

实验12环己烯的制备

实验13环己酮的制备

实验14苯甲酸的制备

实验15苯甲酸乙酯的制备

实验16乙酰水杨酸的制备

实验17肉桂酸的制备

实验18偶氮苯与邻-硝基苯胺的柱层析分离

实验19偶氮苯和邻-硝基苯胺的薄层分离和检测

实验20从茶叶中提取咖啡因

实验21烟碱的提取和检验

实验22有机化合物官能团的定性反应

主要参考文献