PART 1 无汤不成宴席 煲汤前必须了解的常识

正确煲汤的要诀

煲汤的选材有讲究

煲汤水量、材料分量的计算

几种常见汤的制法

不同人群的喝汤方法

喝汤应分季节

对症喝汤有益健康

喝汤的八大误区

PART 2 喝汤应根据季节走 春夏秋冬靓汤有讲究解

家常食材预处理图解

春季汤饮

莲子山药甜汤

苦瓜菠萝炖鸡汤

鲜菌炖家鸡

杏仁苹果鳢鱼汤

荸荠腐竹猪肚汤

党参豆芽骶骨汤

胡萝卜排骨汤

老鸭莴笋枸杞煲

夏季汤饮

西瓜绿豆鹌鹑汤

菠萝苦瓜汤

黄豆黄花菜汤

鱼腥草银花瘦肉汤

清补猪瘦肉汤

雪梨猪腱汤

苦瓜绿豆汤

雪梨无花果鹧鸪汤

秋季汤饮

莲子牡蛎鸭汤

土茯苓绿豆老鸭汤

银耳香梨煲鸭

银耳木瓜鲫鱼汤

蜜枣海底椰苹果汤

冬瓜牛蛙汤

莲藕萝卜排骨汤

土豆海带煲排骨

冬季汤饮

附子生姜狗肉煲

鹿茸川芎羊肉汤

牛肉芹菜鸡蛋汤

陈皮老鸽汤

双色海参汤

PART 3 不同人群的保健汤 量身提供煲汤方案

家常食材预处理图解

婴幼儿

青豆浓汤

金银米汤

腐竹荸荠甜汤

蔬菜干贝浓汤

香菇疙瘩汤

菠菜牛奶汤

番茄米汤

玉米浓汤

学龄儿童

西湖莼菜草菇汤

番茄豆芽排骨汤

金针菇金枪鱼汤

胡萝卜荸荠煲腔骨

枸杞芹菜鱼片汤

枸杞叶猪肝汤

西蓝花豆腐鱼块煲

鸡肉多菌菇汤

青年女性

南瓜虾皮汤

苹果炖野生鱼

薏仁番茄炖鸡

莲子百合煲瘦肉

黄瓜扁豆排骨汤

海带黄豆汤

枸杞鸡肝汤

豆腐韭香虾仁汤

青年男性

狗肉黑豆汤

苁蓉寄生羊肉汤

西湖牛肉羹

茶树菇红枣乌鸡汤

鹿茸阿胶水鱼汤

莴笋蛤蜊煲

山药螃蟹瘦肉羹

韭菜鲜虾汤

孕妇

胡萝卜牛骨汤

莲藕红豆牛腩汤

番茄土豆牛肉汤

药膳乌鸡汤

豆苗煮芋头

木瓜鲈鱼汤

山药肉片汤

鲜虾煲西蓝花

产妇

蹄筋莲子炖猪蹄

阿胶牛肉汤

十全大补鸡汤

山药当归鸡汤

豆腐鲫鱼汤

豌豆猪肝汤

莴笋猪蹄汤

生鱼虾仁豆腐煲

中老年人

双仁菠菜猪肝汤

冬瓜薏仁兔肉汤

清炖南瓜汤

双耳山楂汤

老鸭猪肚汤

PART 4 职业不同汤品不同 满足工作所需

家常食材预处理图解

脑力劳动者

天麻鱼头汤

牛奶银耳水果汤

茶树菇煲腔骨

春菜鱼头汤

土茯苓鳝鱼汤

苦瓜黄豆煲排骨

腰果核桃牛肉汤

药膳鱼头汤

体力劳动者

黄芪牛肉蔬菜汤

北沙参玉竹兔肉汤

黄芪豆芽牛肉汤

酸辣鱿鱼汤

开煲狗肉

海马红参炖瘦肉

花生胡萝卜煲牛肉

板栗鸡汤

久坐工作者

玉米煲土鸡

韭菜花炖猪血

大芥菜红薯汤

金针木耳肉片汤

百合绿豆凉薯汤

莲子百合汤

豆芽海带汤

奶汤娃娃菜

久站工作者

鱼头豆腐汤

浓鱼汤煲大芥菜

胡萝卜红枣猪肝汤

葱香鱼汤

菠菜蛋汤

冬笋鸭块汤

香菇豆腐汤

鸽子银耳胡萝卜汤

经常熬夜者

莲子百合麦冬汤

天麻炖鸡

银耳椰子煲鸡汤

白果黄豆鲫鱼汤

乌龟百合红枣汤

红枣桂圆猪皮汤

海鳗鱼枸杞汤

党参枸杞猪肝汤

高温工作者

胡萝卜红枣汤

绿豆薏仁汤

莲藕菱角排骨汤

百合玉竹瘦肉汤

冬瓜虾皮汤

PART 5 汤的神奇养生功效 不同汤品不同功效

家常食材预处理图解

益气补虚

党参黑豆煮瘦肉

桂圆山药红枣汤

人参鸡汤

栗子鸡汤

芸豆煲腔骨

当归生姜羊肉汤

四样猪肚汤

山药鸡汤

宁心安神

白果莲子乌鸡汤

天麻炖猪脑

枣鸡汤

莲子猪心汤

西洋参炖鹌鹑

参麦泥鳅汤

鸡块百合红枣汤

黄芪桂圆煲猪心

补血养颜

黑枣桂圆鹌鹑蛋汤

菠菜猪血汤

归芪补血乌鸡汤

黑豆瘦肉汤

薏仁猪蹄汤

银耳猪骨汤

洋参猪血煲

红豆黄瓜猪肉煲

清热解毒

无花果猪腱汤

番茄鲫鱼汤

生地螃蟹汤

菊花鸡汤

花蟹煲萝卜汤

菠菜羊肝汤

苦瓜豉香肉汤

苦瓜薏仁排骨汤

润肺止咳

四神沙参猪肚汤

川贝母炖豆腐

白果支竹薏仁汤

川贝枇杷叶炖鹧鸪

百合炖雪梨

蜜瓜螺头汤

猪肺雪梨银耳汤

药膳银耳汤

生津润燥

白果莲子乌鸡汤

西洋参煲银耳汤

菊花桔梗雪梨汤

荸荠鲜藕茅根汤

雪梨胡萝卜汤

猪肚银耳西洋参汤

雪梨银耳鸭片汤

乌鸡白果银耳汤

健脾补胃

牛蒡素肉丝汤

女贞子黑芝麻瘦肉汤

雪菜大汤黄鱼

大枣香菇炖鸡

麦枣甘草萝卜汤

银耳蛋花汤

南瓜黄豆牛腩煲

山药羊排煲

止渴解酒

苦瓜甘蔗鸡骨汤

味噌豆腐汤

萝卜汤

陈皮绿豆汤

银耳雪梨汤

杨梅双仁汤

冬瓜鲜蘑排骨汤

雪梨牛肉果味煲

健美减肥

冬瓜红豆汤

鲜荷双瓜汤

蘑菇鲜素汤

香菇白菜魔芋汤

茶鸡竹笋汤

薄荷水鸭汤

虾米白菜豆腐汤

猴头菇冬瓜汤

补肾强身

核桃杜仲炖猪腰

川牛膝炖猪蹄

枸杞牛肝汤

香菇土鸡汤

鱼肚香菇汤

白果煲猪肚

牡蛎小白菜火腿汤

酸菜羊肉煲

乌发明目

何首乌鸡肝汤

何首乌黑豆煲鸡爪

黑豆排骨汤

枸杞叶鲫鱼汤

枸杞蛋花汤

枸杞叶菊花绿豆汤

大肠枸杞核桃汤

牛肉粒花生汤

延缓衰老

牛奶煲木瓜

参杞香菇瘦肉汤

黑花豆煲猪骨

参麦五味乌鸡汤

六味地黄鸡汤

PART 6 喝汤赶走亚健康 靓汤助你提升健康指数

家常食材预处理图解

抑郁

腔骨牡蛎炖鱼汤

百合冬瓜鸡蛋汤

莲子百合麦冬汤

百合红枣排骨汤

姜片海参炖鸡汤

黄花菜鱼头汤

黄花鱼豆腐煲

西洋菜鸡丝汤

疲劳

虫草红枣炖水鱼

淮杞牛肉汤

黄花菜肉丝汤

三菇冬瓜汤

黄花菜黄豆排骨汤

冰糖炖木瓜

什锦猪蹄煲

清炖老鸡汤

健忘

金针菇鱼头汤

核桃排骨首乌汤

粉丝紫菜肉丝汤

桂圆猪脑汤

红枣花生章鱼汤

首乌鸡蛋汤

山药鳝鱼汤

首乌猪蹄汤

头晕

夏枯草黄豆脊骨汤

乌梅菊花炖牛腱

天麻瘦肉猪脑汤

鸽肉莲子红枣汤

党参乌鸡汤

胡萝卜天麻鱼头汤

黄芪牛肉汤

菊花枸杞绿豆汤

体虚

土豆炖牛肉

阿胶鸡蛋汤

莲藕瘦肉汤

腐竹猪肝荸荠汤

鹿茸山药乌鸡汤

灵芝核桃乳鸽汤

黄芪鳝鱼汤

玉米须鲫鱼煲

失眠

人参腰片汤

山楂山药鲫鱼汤

党参猪心汤

双仁伏神鱼汤

虫草红枣乌鸡汤

红枣核桃仁枸杞汤

莲子红枣花生汤

红枣桂圆炖鸡

便秘

虾仁玉米浓汤

土豆苦瓜汤

车前空心菜猪腰汤

上汤豆苗

口蘑山鸡汤

红薯鸡肉汤

黄瓜玉米羹

鸭肉枸杞煲萝卜

口臭

蘑菇肉片汤

薏仁党参炖乳鸽

香蕉甜汤

橘皮鱼片豆腐汤

苦瓜海带瘦肉汤

莱菔子萝卜汤

雪梨山楂甜汤

橙子节瓜薏仁汤

食欲不振

西瓜皮甜汤

开胃罗宋汤

秋葵番茄浓汤

香菜豆腐鱼头汤

大头菜排骨汤

酸萝卜老鸭汤

山楂猪排汤

白菜排骨煲

内分泌失调

味噌海带汤

百合桂圆瘦肉汤

木瓜炖银耳

调血消斑汤

苦瓜排骨汤

PART 7 对症喝汤 科学选择才是最好的养生

家常食材预处理图解

感冒

酸辣汤

清炖鸡汤

生姜大枣汤

莲子萝卜汤

大白菜素汤

陈皮瘦肉汤

南瓜牛肉汤

生姜肉桂猪肚汤

头痛

川芎白芷炖鱼头

菠菜猪骨汤

莲子桂圆炖猪脑

胶艾瘦肉汤

天麻川芎枣仁汤

洋葱四味汤

天麻猪肝汤

丹参田七鸡汤

支气管炎

香菇竹笋汤

荸荠海蜇汤

杏仁萝卜肉汤

杏仁鹌鹑汤

山药猪胰汤

萝卜丝鲫鱼汤

无花果蘑菇猪蹄汤

沙参煲猪肺

肺炎

萝卜炖猪肺

党参鸡肉丸子汤

虫草煲老龟

豆皮鳕鱼丸汤

黄芪蔬菜汤

鸳鸯白菜煲猪肺

罗汉果鸡胗汤

火腿鸭块煲

胃炎

火腿煲娃娃菜

山药鸡汤

冬瓜鲤鱼汤

二仙鸡胗汤

牛肚补胃汤

葡萄红枣汤

飘香牛肉汤

羊肉汤

肝炎

芋头鱿鱼汤

熟地首乌猪蹄汤

灵芝养心汤

泥鳅大枣汤

南瓜蔬菜浓汤

蔬菜蛋花汤

豆腐红枣泥鳅汤

双鱼枸杞煲

肾炎

黄芪炖黑鱼

番茄排骨汤

生蚝瘦肉汤

虫草鸭汤

黄连冬瓜鱼片汤

党参荸荠猪腰汤

猪腰补肾汤

枸杞牛肉汤

高血压

莲子芡实猪心汤

薏仁猪肠汤

草菇丝瓜肉片汤

天麻炖羊脑

番茄胡萝卜西芹汤

海带蛤蜊排骨汤

鸡肉丝瓜汤

豆腐茄子苦瓜煲鸡

高血脂

荷兰豆荸荠芹菜汤

苦瓜黄豆牛蛙汤

冬瓜蛤蜊汤

山楂肉丁汤

番茄菠菜汤

海带豆腐汤

甲鱼芡实汤

海蜇荸荠汤

糖尿病

红豆粉葛汤

南瓜牛蛙汤

罗汉果鸡煲

芦荟番茄汤

牛蒡肉汤

奶汤草菇鸭

螺片玉米须黄瓜汤

蚌肉小白菜枸杞汤

腰痛

花生蚵干炖猪蹄

板栗鸡爪汤

花生核桃猪骨汤

柠檬红枣炖鲈鱼

杜仲寄生鸡汤

二参猪腰汤

黄豆蛤蜊豆腐汤

黄芪枸杞塘鲺鱼汤

肤质粗糙暗淡

珍珠百合银耳汤

猪皮枸杞红枣汤

当归猪皮汤

玉竹山药黄瓜汤

三冬汤

雪莲果银耳甜汤

虾米白菜豆腐汤

生蚝生菜汤

痤疮

生地腔骨煲冬瓜汤

净面美颜汤

翠玉蔬菜汤

扁豆莲子鸡汤

冬瓜桂笋素肉汤

海鲜丸子牛奶汤

芦荟银耳炖雪梨

芦笋瘦肉汤

月经不调

丹参桃红乌鸡汤

红花煮鸡蛋

墨鱼鸡肉汤

红枣花生汤

黑木耳红枣猪蹄汤

调经汤

橙子当归鸡煲

马齿苋肉片汤

产后缺乳

莲藕章鱼猪蹄汤

木瓜煲羊肉

红豆花生乳鸽汤

黄豆猪蹄汤

大蒜花生鸡爪汤

党参炖猪蹄

鲫鱼生姜汤

花生沙葛墨鱼汤

骨质疏松

猪骨黄豆丹参汤

山药排骨汤

香菇豆芽猪尾汤

龟板杜仲猪尾汤

淮山牛奶炖猪肉