第一章 高血压病的基础知识

一、高血压病的定义

二、五个成年人中就有一个高血压病患者

三、全国高血压日与世界高血压日

四、高血压病的致病原因知多少

五、高血压病是人类的“无形杀手”

六、形形色色的高血压

七、高血压病的诊断标准

八、高血压病的理化检查及意义

九、高血压病的中医辨证分型

十、家庭自测血压的方法

十一、对待高血压病的五项措施

十二、血压控制在什么水平才理想

第二章 降血压的饮食原则

一、合理膳食

二、高血压病患者的饮食要点

三、减少钠盐摄入

四、高血压病患者限盐小窍门

五、高血压病患者应改善饮食的钾／钠比

六、妊娠高血压综合征的饮食要点

七、更年期高血压的饮食要点

八、控制饮食防止肥胖

第三章 降血压宜吃的食物

一、茶叶

二、芹菜

三、菊花脑

四、荠菜

五、洋葱

六、大蒜

七、莼菜

八、番茄

九、茄子

十、苦瓜

十一、山药

十二、冬瓜

十三、豌豆

十四、绿豆

十五、槐花

十六、西瓜

十七、柿子（柿叶）

十八、苹果

十九、山楂

二十、红枣

二十一、核桃仁

二十二、黑芝麻

二十三、黑木耳

二十四、银耳

二十五、紫菜

二十六、香菇

二十七、海带

二十八、腐竹

第四章 降血压食疗方

一、降血压的茶方

荠菜花绿茶

苦瓜绿茶

二头茶

芦笋茶

玉米须茶

黑芝麻山楂茶

鲜花生叶茶

山楂降压茶

山楂叶绿茶

枸杞菊花茶

红枣茶

柿叶蜜茶

枸杞叶茶

橘皮山楂茶

杏仁椰子茶

香菇茶

双耳甜茶

灵芝茶

海带绿茶

绞股蓝柿叶茶

螺旋藻橘皮茶

双花茶

白菊花茶

槐米山楂茶

瓜皮荷叶茶

枸杞子莲心苦丁茶

葡萄干枸杞子茶

葛花乌龙茶

芹菜鲜汁茶

黄瓜蜜茶

夏枯草菊花茶

薄荷荷叶茶

二、降血压的汁饮方

芹菜荠菜汁

芹菜豆奶汁

芹菜蜂蜜汁

胡萝卜刺梨汁

大蒜萝卜汁

枸杞头荠菜汁

枸杞叶蜜汁

冬瓜蜂蜜汁

莼菜蜜饮

洋葱蜂蜜饮

绿豆香蕉汁

蜂乳大蒜汁

卷柏荷叶汁

黑木耳红枣饮

香菇牛奶

银耳豆浆

苦瓜牛奶

大蒜蜂蜜酸牛奶

番茄酸奶

苹果酸奶

花生叶西米奶露

芝麻豆浆

胚芽豆浆

三仁豆浆

花粉豆浆

王浆蜂蜜

黑芝麻虾皮饮

绿豆菊花饮

合欢皮蜜饮

绿豆红枣饮

绿豆海带饮

三、降血压的粥饭方

芹菜陈皮粥

冬瓜薏苡仁粥

芹菜苡仁粥

玉米粟米粥

茄子肉粥

冬瓜粥

菊花脑粟米粥

山药粥

山药柏子仁粥

荠菜黑豆粥

紫皮大蒜粥

芹菜枸杞叶粥

绿豆山药粥

豌豆粥

三豆粥

绿豆葛根粥

绿豆银耳粥

芝麻桑椹粥

粟米鲜牡蛎粥

荞麦绿豆粥

黄豆芽粥

香菇粥

槐米粥

银耳红枣粥

甲鱼糯米粥

桑椹粥

牡蛎肉芹菜粥

香菇牛肉饭

什锦杂粮饭

葛根什锦饭

四、降血压的羹方

荠菜豆腐羹

番茄山楂陈皮羹

莼菜羹

荠菜东坡羹

绿豆芝麻羹

绿豆葛根羹

豌豆冬瓜羹

粟米苡仁绿豆羹

山楂山药羹

柿饼银耳羹

山楂橘皮羹

烩什锦果羹

红枣菊花脑羹

羊腰黑豆羹

山药核桃膏

银耳山药甜羹

香菇海参羹

核桃仁芝麻羹

香菇河蚌羹

山药苡仁豆枣羹

五、降血压的小吃方

芹菜肉馅饺子

清香枸杞饺

荠菜饺子

荠菜荞麦饼

荠菜馄饨

荠菜春卷

苹果佛手夹

黑木耳豆面饼

豆沙山药糕

粟米蜂糕

绿豆糕

粟米面赤豆糕

二豆桂花降压糕

麦麸山楂糕

绿豆芽饼

大麦黄豆煎饼

芝麻荞麦煎饼

荞麦山楂饼

葛根粉酥饼

豌豆核桃仁泥

芝麻玉米粉球

苹果牛奶卷

灵芝牛肉干

黑木耳炖柿饼

黑芝麻补肾糕

柿汁蜜糕

玫瑰枣糕

蜂蜜山楂

核桃仁芝麻饼

八宝山药泥

四仁包子

香菇海参包

高钙银耳挂面

家常蘑菇面

槐花包子

六、降血压的冷菜方

凉拌芹菜

凉拌鲜芦笋

蒜蓉苦菜

凉拌四丝

苦瓜拌蒜头

芹菜拌腐竹

五味苦瓜

蒜泥芝麻酱拌黄瓜

荠菜拌海带

凉拌苦瓜番茄

芹菜拌花生仁

拌茄泥

凉拌马兰头

青椒拌豆腐

莴苣拌豆腐

甜椒拌海带丝

凉拌海带海蜇皮

水芹拌黄豆芽

红乳凉拌马兰头

酱拌苦菜

芝麻酱拌黄瓜

苦菜素什锦

芝麻拌芦笋

黑芝麻拌枸杞叶

凉拌西瓜皮

木耳拌芹菜

虾仁拌马兰头

七、降血压的热菜方

炒洋葱丝

清炒豌豆苗

炝芹菜

苦瓜炖豆腐

清蒸紫茄

青蒜腐竹

海带炖豆腐

平菇海带

清炒莼菜

百合炒芹菜

洋葱炒牛肉丝

海米炝芹菜

鲜虾扒冬瓜

芦笋炖豆腐

糖醋洋葱

绿豆芽炒三丝

青椒绿豆芽

苹果豆腐

核桃仁豆腐

山药水晶脯

陈皮豆腐皮丝

马兰春笋

番薯叶柄炒肉丝

芹菜香菇丝

香菇虾皮

乌龙豆腐

菊花鱼丸

腐竹蘑菇

银耳香菜豆腐

双味素虾仁

银耳干贝

八、降血压的汤方

菊花脑蛋汤

天麻决明海带汤

紫菜牡蛎汤

西湖莼菜汤

番茄冬瓜汤

荠菜马齿苋汤

苦瓜豆腐汤

绿豆红枣汤

嫩玉米豌豆苗汤

山楂玉米须汤

红枣绿豆乌梅汤

枸杞子马兰头汤

木耳柿饼汤

柿肉汤

二皮汤

香菇豆苗汤

绿豆百合荷叶汤

银耳萝卜汤

灵芝黑白木耳汤

干豆腐皮香菇汤

香菇紫菜汤

三鲜冬瓜汤

虾皮菊花脑汤

蘑菇干贝汤

蘑菇莼菜汤

海带豆腐汤

淡菜海米汤

牡蛎肉合欢花汤

菊花三鲜汤

第五章 降血压辨证施用药膳经验方

一、肝阳上亢型高血压药膳方

决明罗布麻芹菜饮

夏枯草枸杞茶

杞菊决明子茶

决明子罗布麻茶

菊花脑粥

鲜芦笋粥

石决明煲牡蛎肉

西瓜翠决明子饮

二、肝火上炎型高血压药膳方

玉米须香蕉皮饮

罗布麻红枣饮

夏枯草降压茶

柿叶山楂茶

三子降压茶

决明子降压茶

荠菜茶

山药决明荷叶饮

槐米茶

苦瓜绿茶

桑菊银楂茶

菊花脑绿茶

菊花蜜粥

绿茶粥

芦笋红枣粥

木耳绿豆粥

玉米须蜂蜜粥

山药绿豆羹

枸杞头荠菜汁

龙茶散

蚕豆花露

绿茶甘草冲剂

菊花肉馅饼

马兰头拌海带

菊花肉片

二花鲫鱼汤

虾皮菊花脑汤

荠菜蛋花汤

苦瓜菊花汤

花生秧降压汤

三、痰浊内蕴型高血压药膳方

车前子饮

荷叶山楂茶

豌豆红枣糯米粥

荷叶粳米粥

芦笋荸荠藕粉羹

冬瓜赤小豆藕粉羹

糖醋蒜头

绞股蓝罗布麻煎汁

紫菜车前子汤

海带冬瓜苡仁汤

荷叶冬瓜汤

玉米须蚌肉汤

红枣乌梅汤

荸荠海带玉米须降压汤

海带苡仁汤

四、肝风内动型高血压药膳方

钩藤荔枝饮

钩藤蜂蜜饮

绞股蓝粥

绞股蓝槐花蜜饮

菊花蒸茄子

牡蛎海带汤

芦笋鲜贝汤

五、肝肾阴虚型高血压药膳方

首乌丹参蜜糖饮

首乌槐角苦丁茶

杜仲茶

黑芝麻绿茶

首乌红枣粥

枸杞子红枣粥

香蕉红枣小米粥

紫菜决明子茶

山药虾皮糊

清脑羹

银耳干贝羹

芝麻米粉

豆腐皮炒海带

鲜柿红枣膏

麦地水鱼

绞股蓝炖乌龟

芝麻苦瓜

山楂冻

绿豆海带糊

桑寄生煨鸡蛋

玉米须煲蚌肉

三鲜降压汤

牛膝降压汤

银耳枸杞甜汤

芦笋豌豆苗鲤鱼汤

六、阴虚阳亢型高血压药膳方

芦笋糊冷饮

麦冬牡蛎烩饭

牡蛎豆枣羹

粉葛煲鲮鱼

麦冬芹笋

菊花煲鸡丝

香蕉拌芝麻

首乌决明子汤

紫菜决明子汤

生地玄参汤

七、阴阳两虚型高血压药膳方

二仙饮

柿饼红枣山萸饮

核桃山楂茶

灵芝绿茶

核桃仁粳米粥

灵芝糯米粥

菊花脑红枣蜂蜜羹

芝麻核桃糊

蜂蜜核桃

芝麻末熘带鱼