第一部分 实习生自我管理案例

餐饮服务篇

客房服务篇

前厅服务篇

其他服务篇

实习感悟篇

第二部分 实习指导老师管理案例

实习管理篇

实习思想篇

实习工作篇

实习生活篇

实习人际篇

实习安全篇

第三部分 酒店企业实习生管理案例

附录 酒店实习管理文件

参考文献