PART 1常见食材营养功效及预处理速查

素菜类食材

青椒

菜花

西蓝花

黄瓜

冬瓜

苦瓜

南瓜

甘蓝

芹菜

洋葱

番茄

芸豆

绿豆芽

黄豆芽

竹笋

莲藕

芦荟

木耳

银耳

香菇

金针菇

百合

白果

莲子

红枣

畜禽肉类食材

猪肉

猪蹄

猪心

猪腰

猪肚

猪肝

猪肠

猪肺

猪皮

牛肉

羊肉

鸡肉

鸭肉

水产类食材

干贝

海蜇

海米

鲤鱼

黄鱼

鲢鱼

鲇鱼

鳗鱼

带鱼

墨鱼

鱿鱼

海虾

蛤蜊

海带

螃蟹

PART 2为全家人烹制的营养美味

五花八门凉拌菜

川辣黄瓜

老醋拌苦菊

凉拌田七菜

炝拌生菜

凉拌空心菜

凉拌苏子叶

凉拌芹菜叶

西芹花生米

韩国泡菜

红油双蓝

拌桔梗

芝麻双丝海带

麻汁豇豆

鱼香苦瓜丝

风味萝卜

蒜油藕片

酸辣土豆丝

炝拌莴笋

香辣春笋

爽口花生仁

菠菜老醋花生

老醋鲜核桃仁

芥蓝拌黄豆

酸椒拌蚕豆

辣拌黄豆芽

凉拌豆腐

香辣豆腐丝

葱丝拌熏干

豆腐干拌花生米

黑木耳拌西芹

芥末金针菇

蒜泥白肉

白云猪手

水晶肘片

泡椒耳片

温拌腰花

风味麻辣牛肉

农家肉拌菜

五香熏兔

怪味鸡丝

鸡丝凉皮

香糟鸡条

凉拌手撕鸡

白斩鸡

醉鸡

酱鸡脖

盐水鸡胗

麻辣鸭块

盐水鸭

椿芽拌鸭肠

花生拌鸭胗

黄瓜拌松花蛋

粉皮松花蛋

五香酥鲫鱼

葱椒鱼片

豆豉鱼冻

尖椒虾皮

海米荷兰豆

黄瓜琵琶虾

渔乡蒸虾酱

酱螃蟹

捞拌北极贝

木耳拌海蜇头

川式墨斗鱼

拌鱿鱼丝

煎炒烹炸热菜香

拔丝苹果

拔丝地瓜

炸薯条

炒蟹粉

炸炒豆腐

椒盐豆腐

铁板豆腐

宫保豆腐

韭菜炒豆腐

京酱素肉丝

笋菇腐皮卷

爆素肉丝

糖醋白菜

醋熘海米白菜

熘胡萝卜丸子

三丁茄子

鱼香肉末烧茄子

鲜笋炒面筋

鱼香茭白

茭白辣椒炒毛豆

雪菜炒千张

蜜汁莲藕

香焗南瓜

金瓜百合

干煸苦瓜

西芹百合

干煸四季豆

竹香鲜蘑

虾酱黄豆蒿秆

芦蒿香干

什锦炒洋葱

酱爆豆角

红焖干豆角

锅包肉

肉丝炒双脆

炸灌汤丸子

狮子头

腐竹烧肉

梅菜扣肉

醪糟红烧肉

蚝油里脊

猪肉炖粉条

糖醋排骨

糯米蒸排骨

可乐排骨

酱肘子

干煸肥肠

黑胡椒牛柳

葱爆羊肉

板栗红枣烧羊肉

红焖羊肉

啤酒鸡块

麦香鸡丁

香菇炖鸡

柠檬炸鸡柳

豉汁蒸凤爪

椒盐鸡软骨

干煸鸡心

爆炒鸡肝

油爆鸭丁

银鱼苦瓜

西湖醋鱼

香煎鲅鱼

鲇鱼烧茄子

茄子焖鲈鱼

香辣鳗鲡

荷叶软蒸鱼

清蒸带鱼

烤鲜鱿

泰味墨鱼仔

椒盐大虾

辣炒丁螺

豉汁扇贝

辣炒花蛤

铁板海鲜

异域风情浪漫西餐

美式海鲜沙拉

酸辣酱拌墨鱼

日式土豆沙拉

风味鸡肉扁豆沙拉

俄式红菜头沙拉

西式牛肉沙拉

烤扇贝甜玉米沙拉

金枪鱼沙拉

菠萝鸡肉沙拉

PART 3为孩子搭配的健康好菜

3～6岁宝宝餐

秘制圣女果

凉拌竹笋尖

糖醋彩椒

花生酱油麦菜

水晶皮冻

青苹果鸡肉沙拉

椰香菜花

鸡蛋土豆沙拉

三丝蛋卷

拔丝豆腐

橙汁茄排

青椒炒茄丝

玉米芥蓝拌杏仁

蛋香菠菜

四宝珍菌

熘番茄

咕咾豆腐

米花鸡丁

鸭蓉玉米

蟹柳烧冬瓜

海鲜木须蛋

什锦烤鲜蛋

炸烹银鱼

抓炒鱼条

青瓜腰果虾仁

6～12岁学生餐

糖醋拌三丝

甜酸山药条

香蕉拌桃片

翡翠沙拉

西芹虾球

蒸茄拌肉酱

酿苦瓜

拔丝山药

油菜拌海米

肉酱菠菜

五彩菠菜

桃仁拌菜心

甘蓝沙拉

冰爽蜜汁凉瓜

菠萝拌鸭块

凤梨银耳

金针菇拌莴笋

香卤素鸡串

胡萝卜炒豆腐

炸茄盒

豆芽拌耳丝

果汁鸡块

豆腐鸡血羹

金陵鸭血汤

醋爆鱼丁

纸包柠檬烤鱼

滑炒鱼片

木耳香葱爆河虾

小鱼炒豆干

鲫鱼菠菜羹

西蓝花炒鲜鱿

PART 4为爸妈准备的养生膳食

日常养生菜

香拌嫩豆腐

银耳拌山楂

马兰头拌香干

果酱白菜心

金丝白菜

虾油拌甘蓝

香椿拌杏仁

尖椒拌口蘑

碧绿银杏

百合银杏炒蜜豆

观音玉白果

木耳烤麸

豉蓉凉瓜

美味鲜茄赛鲅鱼

素炒胡萝卜

香菇豆腐

酱猪肚

卤猪肝

三鲜炒春笋

葱烧鲫鱼

清蒸鳝鱼段

芦笋百合炒明虾

蒜蓉烤生蚝

安神健脑菜

黄花菜健脑汤

金针菇萝卜汤

人参桂圆炖猪心

猪心红枣汤

拌金针菇

金针拌香干

红枣莲子

板栗红枣烧羊肉

鲍汁金针菇

银耳鹑蛋羹

强身壮骨菜

芥蓝腰果炒香菇

腰果蹄筋

红油猪肚丝

椒油拌腰花

腰花木耳汤

香菇栗子

酱牛肉

胡萝卜炖牛尾

蒜味牛蹄筋

彩椒羊肉

团鱼枸杞羊肉煲

狗肉枸杞山药汤

砂锅野鸡

鹌鹑冬瓜煲

海鳗鸡骨汤

抗衰养颜菜

枸杞炖兔肉

糯米葡萄枣

百合红枣汤

红枣山药炖南瓜

黑豆鲤鱼汤

牛奶炖花生

木瓜花生大枣汤

花生木瓜排骨汤

红枣炖兔肉

八珍炖乌鸡

PART 5一锅好汤保健康

爱喝素汤，清清淡淡

竹笋香菇汤

香菇山药素汤

海带冬瓜豆瓣汤

虾仁冬瓜汤

蛋花瓜皮汤

丝瓜虾米蛋汤

南瓜蔬菜汤

平菇莼菜汤

平菇蛋汤

冬瓜银耳羹

芙蓉银耳

黄豆芽蘑菇汤

豆腐田园汤

一清二白汤

枣莲葡萄干糖水

爱喝肉汤，香香浓浓

丝瓜瘦肉汤

猪肝豆腐汤

南瓜红枣排骨汤

莲藕排骨汤

豆腐猪蹄汤

胡萝卜炖牛肉

羊肉丸子萝卜汤

鱼羊鲜

羊肉番茄汤

竹笋炖鸡

群菇炖小鸡

荠菜鸡丸

罐焖鸭块

什锦鸭羹

豆腐鳅鱼汤

花生红枣鲫鱼

牡蛎鸡蛋汤

滋补保健汤，健健康康

板栗煲尾骨

玉竹白果煲猪肚

猪蹄瓜菇煲

黄芪牛肉

羊肉奶羹

山药羊肉汤

羊排炖鲫鱼

淮山兔肉补虚汤

八宝鸡汤

鲜人参炖鸡

参芪鸡汤

当归鸡汤

川贝梨煮猪肺

银杏炖鸭条

荸荠雪梨鸭汤

冰糖枸杞百合

银耳梨片汤

PART 6中西面点都拿手

花样中式面点

学做面点STEP1：认识面粉

学做面点STEP2：认识发酵剂和膨松剂

学做面点STEP3：学会和面

香米腊肠卷

松松软软白馒头

葱香花卷

油爆剁椒花卷

松软的鲜肉蒸包

猪肉糯米烧卖

香芹豆腐干猪肉水饺

猪肉茴香水煎包

南瓜发糕

葱油饼

小米黄豆面煎饼

营养中式饭粉面

香菇滑鸡粥

蛋包饭

傣家糯米菠萝饭

电饭锅菜饭

什锦拌米粉

干炒牛河

关中臊子面

台湾红烧牛肉面

洋气西式面点

鲜虾培根批萨

牛奶面包

水果奶油泡芙

巧克力脆棒

鸡蛋饼干

植物油核桃酥

电饭锅版蜂蜜蛋糕

红豆天使蛋糕

PART 7养生豆浆、米糊、果蔬汁

五彩缤纷花式豆浆

绿豆南瓜排毒豆浆

干果养心豆浆

花生红枣补血豆浆

高粱红枣健脾胃豆浆

黑芝麻黑米强肾豆浆

黑米青豆护肝豆浆

老幼皆宜养生米糊

三黄米糊

三红米糊

三黑米糊

百合荸荠米糊

木瓜枣莲米糊

牛肉南瓜米糊

随心搭配营养果蔬汁

香甜西瓜汁

小黄瓜鲜梨汁

胡萝卜橙汁

提子苹果汁

芒果橙汁

草莓番茄汁