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《跟艾尔梅一起做甜点 手绘法式烘焙课》_(法)皮埃尔·艾尔梅著;(法)苏丽达·布哈维绘;宋欣译_13805552_9787511354556

【书名】:《跟艾尔梅一起做甜点 手绘法式烘焙课》
【作者】:(法)皮埃尔·艾尔梅著;(法)苏丽达·布哈维绘;宋欣译
【出版社】:北京:中国华侨出版社
【时间】:2015
【页数】:125
【ISBN】:9787511354556
【SS码】:13805552

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内容简介

一切如何开始

这些是我特别强调的窍门和秘诀,是口感发生翻天覆地变化的根源。

超简易食谱

油酥面团

(奶油鸡蛋)布丁

香甜蛋白大黄派

甜酥面团

10小时的苹果

生苹果调味品

苹果刨冰

苹果派

柠檬派

柠檬酱

超级柠檬奶酪蛋糕

香草牛奶饭

枣椰茶

奶油焦糖布丁

香草蛋糕

伊斯法罕蛋糕

巧克力慕斯

巧克力蛋糕

巧克力派

焦糖烤菠萝

薄荷草莓沙拉

漂亮的水果沙拉

酥皮

蒙布朗栗子蛋糕

泡芙面团

英格兰蛋奶酱

法式酥饼

小千层蛋糕

洋梨夏洛特

朗姆糕

原味尚蒂伊鲜奶油或巧克力尚蒂伊鲜奶油

格兰诺拉麦片

生日蛋糕

蛋糕可不简单

蒙特贝洛

焦糖马卡龙

橄榄油马卡龙

伊斯法罕

快点

好点


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