一、基础标准

DB52/T 866—2014酱香型白酒工业用术语

二、原辅料标准

DB52/T 867—2014酱香型白酒酿酒用高粱

DB52/T 868—2014酱香型白酒酿酒用小麦

DB52/T 869—2014酱香型白酒酿酒用谷壳

DB52/T 870—2014酱香型白酒酿酒用水

DB52/T 871—2014酱香型白酒酿酒用大曲

DB52/T 872—2014酱香型白酒酿酒用麸曲

三、生产技术标准

DB52/T 873—2014大曲酱香型白酒生产技术规范

DB52/T 874—2014麸曲酱香型白酒生产技术规范

DB52/T 875—2014混合曲酱香型白酒生产技术规范

DB52/T 876—2014大曲酱香型白酒贮存勾兑管理规范

四、产品标准

DB52/T 877—2014大曲酱香型白酒

DB52/T 878—2014麸曲酱香型白酒

五、检验检测标准

DB52/T 880—2014白酒生产企业实验室基本规范

六、安全环保及销售服务标准

DB52/T 780—2012贵州省白酒工业旅游示范点评定规范

DB52/T 879—2014酱香型白酒废糟处置规范

七、附录

附录1贵州省食品安全条例

附录2贵州省酒类生产流通管理条例

附录3食品生产许可审查通则（2010版）

附录4白酒生产许可证审查细则（2006版）

附录5全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范

附录6纯粮固态发酵白酒审定规则