Chapter1 观光餐旅行销的基本概念

第一节 行销的意义

第二节 行销观念的演进

第三节 观光餐旅行销研究

第四节 观光餐旅行销资讯系统

第五节 观光餐旅业的特性

Chapter2 观光餐旅消费者的心理与行为

第一节 餐旅消费者的心理

第二节 餐旅顾客的心理风险

第三节 餐旅消费者的购买行为

第四节 餐旅消费者购买行为的影响因素

Chapter3 餐旅顾客价值

第一节 餐旅顾客价值的意义

第二节 餐旅顾客价值的营造与创新

Chapter4 餐旅顾客体验

第一节 餐旅顾客体验的意义

第二节 创新顾客体验的方法

Chapter5 观光餐旅市场与行销环境的认识

第一节 观光餐旅市场的基本概念

第二节 观光餐旅行销的个体环境

第三节 观光餐旅行销的总体环境

Chapter6 观光餐旅市场的选择

第一节 观光餐旅市场区隔

第二节 观光餐旅目标市场的选择

第三节 观光餐旅产品定位

Chapter7 观光餐旅行销组合策略

第一节 观光餐旅产品策略

第二节 观光餐旅企业的品牌管理

第三节 观光餐旅价格策略

第四节 观光餐旅通路策略

第五节 观光餐旅推广策略

第六节 现代观光餐旅行销组合策略

Chapter8 观光餐旅推广组合策略之运用

第一节 观光餐旅广告策略

第二节 观光餐旅促销策略

第三节 观光餐旅人员销售策略

第四节 观光餐旅公共关系策略

Chapter9 观光餐旅行销管理

第一节 观光餐旅行销管理的意义

第二节 观光餐旅行销管理的步骤

第三节 观光餐旅行销计画

Chapter10 观光餐旅行销未来的展望

第一节 21世纪观光餐旅市场的发展趋势

第二节 观光餐旅行销未来应努力的方向

参考书目