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《北京小吃完全指南》_人在旅途编辑部主编/摄影_13654293_9787563722518

【书名】:《北京小吃完全指南》
【作者】:人在旅途编辑部主编/摄影
【出版社】:北京:旅游教育出版社
【时间】:2012
【页数】:159
【ISBN】:9787563722518
【SS码】:13654293

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内容简介

Part1 老北京名小吃

宫廷小吃

艾窝窝

豌豆黄

墩饽饽

奶饽饽

门钉肉饼

芸豆卷

驴打滚

宫廷奶酪

奶卷

杏仁豆腐

小窝头

肉末烧饼

栗子酥

茯苓饼

萨其马

核桃薄脆

清真小吃

北京烤肉

烧羊肉

爆肚

白水羊头

羊杂汤

酱牛肉

糖卷果

百果年糕

奶油炸糕

炒疙瘩

馓子麻花

糖耳朵

糖火烧

绿豆糕

螺蛳转

姜丝排叉

汉民小吃

炒肝

卤煮火烧

馄饨

芥末墩

冰糖葫芦

豆汁

焦圈

褡裢火烧

灌肠

烧卖

炸酱面

风味包子

风味饺子

豆腐脑

果脯蜜饯

馅饼

春饼

春卷

锅贴

麻豆腐

元宵

扒糕

茶汤

面茶

盆儿糕

炒红果

豆沙包

银丝卷

咯吱盒

酱肘子

Part2 京城小吃胜地

前门区域

月盛斋

东来顺

都一处

一条龙

陈记卤煮小肠

狗不理

门框胡同卤煮火烧

门框锅贴店

西来顺饭庄

立春小馆

天兴居

锦芳小吃

爆肚冯

六必居

老北京炸酱面大王

杨老黑卤煮小肠

老北京馅饼粥

丰泽园饭庄

北平居菜馆

东四、北新桥区域

白魁老号饭庄

丰年灌肠

馄饨侯

卤煮店

大槐树烤肉馆

北新桥卤煮老店

烤肉宛饭庄(北新桥店)

左邻右舍褡裢火烧

聚德华天小吃店(东四店)

宝瑞小吃店

褡裢火烧

景山东门无名火烧

聚庆斋

稻香村(灯市口店)

王府井小吃街

祥八福卤煮店

月盛斋马家老铺

东直门豆汁店

立中春饼大王

西四、新街口区域

华天新城小吃店

华天新川面馆

烤肉宛饭庄(总店)

护国寺小吃

合义斋(总店)

三元梅园

满广记老北京爆肚

馄饨侯(西四店)

福瑞林西点(地安门店)

柳泉居豆沙包

庆丰包子铺(新街口店)

砂锅居饭庄

御食园(君太百货店)

惠丰老北京饺子馆

天福号(西直门一店)

什刹海区域

东兴顺爆肚张

烤肉季

兴隆盛名优小吃

九门小吃

姚记炒肝

华天地外小吃店

爆肚满

皇城根褡裢火烧

万兴居褡裢粥

馄饨侯(鼓楼大街店)

年糕钱

李猛记奶酪铺

银桥老店松记炸灌肠

祥顺德

文宇奶酪店

天桥茶汤李

望德楼

牛街区域

南来顺

奶酪魏

宝记豆汁店

洪记小吃店

聚宝源火锅城

白记年糕

老满爆肚

德顺楼

大顺斋

牛街清真超市美食城

张记锅贴

爆肚歪

马记冰糖葫芦

周记明顺餐厅

致美斋

美食遗珠

又一顺饭庄

紫光园

仿膳饭庄

听鹂馆饭庄

李记白水羊头

海碗居

老北京炸酱面

丰和轩餐厅

门丁李

万丰全国小吃城

一碗居老北京炸酱面

褡裢粥

爆肚金生隆

清真爆肚宛

西德顺爆肚王

小肠陈

Part3 京城吃四方

北方风味

北方包子

饺子

朝鲜冷面

扯面

羊汤

驴肉火烧

凉皮

羊肉泡馍

肉夹馍

拉面

刀削面

羊肉串

拉条子

南方风味

上海生煎

小笼包

鸭血粉丝汤

热干面

桂林米粉

过桥米线

臭豆腐

麻辣烫

抄手

粤式茶点

珍珠奶茶

水果捞

台湾小吃


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