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《舌尖上的中国 第2季》_中央电视台纪录频道编_13610621_9787504371447

【书名】:《舌尖上的中国 第2季》
【作者】:中央电视台纪录频道编
【出版社】:北京:中国广播电视出版社
【时间】:2014
【页数】:285
【ISBN】:9787504371447
【SS码】:13610621

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内容简介

第一章 脚步

①一路奔波,只为甜蜜

②麦客与夫妻船:在最后的战场上收割

③私享与分享:食物们的自助旅行

④行走千里,难舍家乡味

第二章 心传

①工艺:传承中的智慧与美味

②手艺:糕点们的进化历程

③技艺:升华中的潮汕小吃与扬州滋味

④绝艺:美味与美感兼顾的本帮菜

第三章 时节

①春种:美味的萌发

②夏酝:美味的养成

③秋收:美味的回馈

④冬藏:美味的等候

第四章 家常

①面:最重要的家常主食

②红烧肉:最经典的家常菜

③泡菜与西瓜酱:美味的下饭菜

④蒲菜与蒲笋:就地取材的家常小菜

⑤汤:滋补养生的甜与润

第五章 相逢

①鲜香与激爽的遥相呼应

②相似的美味,在流转中相遇

③一种食物,两个故乡

④食物里的家乡味与他乡味

第六章 秘境

①华子鱼和沙蟹汁:缓求与急取中的智慧

②在寻觅与坚守中获取美味

③生于时间、留于空间的美味

④在流变中不变的美味

第七章 三餐

①在随性中享受早餐的精致与丰美

②浸润青春与梦想的三餐

③朴实与奢华的美食清单

④缓慢时光里的清新与厚重


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