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内容简介
第一章 概述
一 板栗的经济价值
二 板栗的栽培现状
三 板栗生产存在的问题与发展
第二章 主要栽培品种
一 中国板栗品种类群
二 主要栽培品种
第三章 板栗的形态特征与生长发育特性
第一节 板栗的形态特征
一 根系特征
1 根系的分布
2 根系的再生能力
3 菌根
二 芽的类型及其特性
1 混合花芽
2 叶芽
3 休眠芽
三 枝条类型
1 板栗树干结构
2 枝条类型
四 叶片
五 花
1 雄花
2 雌花
六 果实
第二节 板栗生长发育特性
一 根系的生长发育特性
二 枝梢的生长特性
三 叶片的生长特性
四 花的生长发育特性
1 花芽分化
2 开花结果
五 果实生长发育特性
第三节 板栗个体发育时期与物候期
一 个体发育时期
1 幼树期
2 结果初期
3 结果盛期
4 结果后期
5 衰老期
二 物候期
1 萌芽期
2 枝梢生长期
3 开花期
4 落苞期
5 果实发育期
6 果实成熟期
7 落叶期
8 落叶休眠期
第四章 板栗对环境条件的要求
一 温度
二 水分
三 光照
四 土壤
第五章 育苗技术
第一节 嫁接繁殖
一 砧木的选择
1 砧木种类
2 砧木种子选择与处理
二 大田露地育苗
1 苗圃准备与播种
2 砧苗管理
3 嫁接
4 嫁接后管理
三 营养筒（袋）育苗
1 营养筒（袋）
2 营养土配制
3 播种育苗
4 肥水管理
第二节 扦插育苗
一 扦插育苗时间
二 扦插设施与环境
三 插穗选择
四 生根促进剂处理
五 扦插
六 扦插后的管理
七 移植
第三节 苗木分级与出圃
一 苗木分级
1 起苗
2 苗木分级
二 苗木检疫与消毒
三 苗木包装、运输
第六章 建园与定植
一 果园建立
（一）山地果园的建立
1 园地选择
2 果园规划
3 山地果园的水土保持
（二）平地果园的建立
1 园地选择
2 果园规划
3 果园设施
4 防护林带规划
二 定植
1 种植时期
2 栽植密度
3 配置授粉树
4 种植方法
5 种植后管理
6 大苗移植
7 假植
第七章 果园管理
第一节 幼龄果园管理
一 土壤管理
1 果园土壤管理制度
2 扩穴深翻改土
3 树盘覆盖
4 间种
5 中耕除草
6 培土客土
二 施肥管理
1 肥料使用原则
2 主要肥料种类
3 施肥时期、数量与方法
4 根外追肥
三 水分管理
四 整形修剪
1 整形修剪的基本方法
2 板栗基本树形
3 修剪整形时期
4 幼树修剪整形
第二节 结果果园管理
一 土壤管理
1 深翻改土
2 培土客土
3 中耕除草
4 夏季覆草
二 施肥管理
1 施肥时期与方法
2 根外追肥
3 板栗主要缺素症及其防治
三 水分管理
1 不同时期的水分管理要求
2 合理灌溉
3 排水防涝
四 修剪
1 几种枝条的修剪处理
2 不同类型的结果树修剪
五 花果管理
（一）促进花芽分化和雌花发育
1 板栗花芽分化
2 板栗花芽分化与营养元素的关系
3 促进花芽分化
4 促进雌花发育
（二）落苞和空苞的防治
1 板栗落苞和空苞原因
2 落苞和空苞的防止措施
（三）裂苞的防治
1 裂苞原因的初步分析
2 预防和减少裂果的技术措施
（四）提高果实品质的主要措施
1 板栗果实品质指标要求
2 提高果品质量的主要措施
第三节 低产果园改造
一 低产原因
二 低产果园改造措施
第八章 板栗病虫害防治
第一节 板栗病虫害的综合防治
一 保护天敌，开展生物防治
二 采果后结合修剪，做好清园工作
三 加强农业措施，提高树体抗病虫害能力
四 加强物理防治措施
五 抓住重点时期，开展无公害化学综合防治
第二节 主要虫害防治
一 栗大蚜
二 板栗实象
三 栗瘿蜂
四 栗红蜘蛛
五 桃蛀螟
六 刺蛾
七 大袋蛾
八 栗实蛾
九 金龟子
十 天牛
十一 板栗透翅蛾
十二 栗皮夜蛾
十三 栗链蚧
十四 小蛀果斑螟
第三节 主要病害及防治
一 栗疫病
二 炭疽病
三 板栗赤斑病
四 板栗锈病
五 栗白粉病
第九章 果实采收与贮藏
第一节 板栗采收
一 采收时期与采收前准备
二 采收方法
1 拾栗法
2 打栗法
三 脱苞与分级
1 脱苞
2 果品分级
四 果品安全标准
五 包装、运输
第二节 板栗贮藏
一 贮藏前处理
1 发汗散热处理
2 防虫处理
3 防发芽处理
4 防腐处理
二 果实贮藏
（一）贮藏条件
（二）贮藏方法
附录1：板栗无公害生长环境质量要求
附录2：农药使用目录
附录3：中华人民共和国行业标准（GH/T1029-2002）—板栗果实标准
附录4：中华人民共和国行业标准（LY/T1674-2006）—板栗贮藏保鲜技术规程
