内容简介
何谓“药膳”?
“药膳”的重要性
〈药膳篇之一——粥〉
肉桂米酒粥
黄芪熟地鸡粥
皮蛋蚕豆粥
枇杷叶生姜粥
菟丝子精气粥
党参茯苓益气粥
降火宁心蠔豉粥
明目益肾粥
火麻仁粥
阿胶糯米粥
火麻仁绿豆粥
薏仁粥
红枣羊胫骨糯米粥
肉豆蔻莲子粥
水蛇薏仁粥
〈药膳篇之二——汤〉
土茯苓健脾补阴汤
鸡内金提神汤
养神宁心酸枣仁汤
决明子海带汤
独活活血汤
槐花米清新汤
花椒开胃温中汤
豆腐润燥汤
杜仲猪肚汤
肉苁蓉补益汤
车前草清湿热汤
养颜润燥木耳汤
当归强身汤
木瓜催乳汤
川贝梨子润肺汤
〈药膳篇之三——盅(炖)〉
大蒜解毒盅
田七藕蛋盅
滋养开窍盅
柚肉益气盅
补心益神盅
清火养颜盅
海底世界盅
生津丁香盅
冬虫夏草滋补盅
黄芪乌骨鸡盅
温肾助阳强壮盅
止痛补髓盅
无花果健康盅
黄芪鲈鱼盅
调息安养盅
〈药膳篇之四——菜〉
茴香鲫鱼
润肌疗劳灵芝肉酱饼
补肾强腰炒韭黄
甜醋补养猪蹄
长生不老松
益肝韭花炒
跳跃的音符
西湖春色
强精补肾枸鸡腰
富贵花开
〈药膳篇之五——甜品〉
芝麻糊
美容小品
红葵杏仁霜
调息补益香蜜服
强身米糕
天籁马蹄露
冰糖燕窝
开胃平肝爽口露
止渴除烦仙糊
白果鸡蛋
栗子养身糊
益气养阴品
延年益寿圆
自在黄金饼
降火万寿菊液
〈药膳篇之六——茶〉
土茯苓茶
消暑六一散茶
益肾补肝茶
香菇茶
收敛养身茶
番红花茶
止疼川芎茶
姜奶茶
降火芦根茶
止咳茶
普菊茶
玫瑰花茶
心气益神茶
山楂荷叶茶
胖大海冰糖茶
〈药膳篇之七——酒〉
地骨皮酒
天门冬酒
人参酒
益母草酒
当归酒
山茱萸酒
强壮枸杞酒
女贞子酒
黄精酒
远志酒