第一章 绪论

1.1有机化学及其重要性

1.2有机化合物的特性

1.3有机化合物中的化学键——共价键

1.4研究有机化合物的一般方法

1.5有机反应的类型

1.6有机化合物的分类

习题

第二章 烷烃

2.1烷烃的同系列、通式和同分异构现象

2.2烷烃的命名

2.3烷烃的结构

2.4烷烃的物理性质

2.5烷烃的反应

2.6烷烃的来源和用途

习题

第三章 烯烃

3.1烯烃的结构

3.2烯烃的同分异构和命名

3.3烯烃的物理性质

3.4烯烃的反应

3.5烯烃的来源

习题

4.1二烯烃的分类和命名

第四章 二烯烃和炔烃

4.2共轭二烯烃的结构——共轭效应

4.3二烯烃的物理性质

4.4二烯烃的反应

4.5炔烃的结构

4.6炔烃的同分异构和命名

4.7炔烃的物理性质

4.8炔烃的反应

4.9炔烃的来源

习题

5.1脂环烃的分类和命名

第五章 脂环烃

5.2脂环化合物的结构

5.3脂环化合物的立体异构现象

5.4脂环烃的性质

5.5脂环烃的来源

5.6构象分析

习题

第六章 有机化合物的波谱分析

6.1结构式与波谱

6.2紫外光谱（UV）

6.3红外光谱（IR）

6.4核磁共振谱（NMR）

6.5质谱（MS）

习题

第七章 芳香烃

7.1苯的结构

7.2苯的同系物命名和异构现象

7.3苯及其同系物的物理性质

7.4苯及其同系物的反应

7.5苯环上取代基的定位效应和规律

7.6芳烃的来源

7.7萘

7.8蒽和菲

7.9致癌烃

习题

第八章 立体化学

8.1对映异构体和手性分子

8.2对映异构体的物理性质——光学活性

8.3含有一个手性碳原子的化合物

8.4对映异构体构型的表示法（D/L法D S法）

8.5含一个以上手性碳原子的化合物

8.6含有其它（除了碳以外）手性原子的化合物

8.7不含手性碳原子的化合物

8.8环状化合物的立体异构

8.9对映体的化学性质

8.10立体化学的重要应用举例

习题

第九章 卤代烃

9.1卤代烃的分类、命名及同分异构

9.2卤代烃的物理性质

9.3卤代烃的反应

9.4卤代烃的一些重要应用举例

习题

第十章 醇、酚、醚

10.1醇的结构、分类和命名

10.2醇的物理性质

10.3醇的反应

10.4一些重要醇的来源和应用

10.5酚的结构、分类和命名

10.6酚的物理性质

10.7酚的反应

10.8酚的来源及其重要应用

10.9醚的结构、分类和命名

10.10醚的物理性质

10.11醚的反应

10.12醚的合成法

10.13一些醚的重要应用

习题

第十一章 醛、酮、醌

11.1醛、酮的结构、分类和命名

11.2醛、酮的物理性质

11.3醛、酮的反应

19.5多肽的合成

11.4重要的醛、酮

11.5醌

习题

第十二章 羧酸及其衍生物

12.1羧酸的结构、分类和命名

12.2羧酸的物理性质

12.3羧酸的反应

12.4一些重要羧酸的来源和应用

12.5羧酸衍生物的命名

12.6羧酸衍生物的物理性质

12.7羧酸衍生物的反应

12.8重要的羧酸衍生物

12.9碳酸衍生物

习题

第十三章 取代羧酸

13.1羟基酸的分类、命名和来源

13.2羟基酸的性质

13.3重要的羟基酸

13.4羰基酸的分类、命名

13.5重要的羰基酸

习题

14.1胺的分类和命名

第十四章 胺和其它含氮化合物

14.2胺的物理性质

14.3胺的反应

14.4胺的制法

14.5个别重要化合物

14.6重氮化反应

14.7重氮盐的性质

14.8偶氮染料

14.9重要的重氮化合物

14.10含氮化合物与人体健康

习题

第十五章 含硫和含磷有机化合物

15.1硫醇（硫醚）的制备、命名

15.2硫醇的物理性质

15.3硫醇的反应

15.4磺酸的分类、命名和制法

15.5磺酸的反应

15.6磺胺药物

15.7含磷有机化合物的分类、命名和制备

15.8含磷有机化合物的结构和反应

15.9有机磷杀虫剂

习题

第十六章 杂环化合物、生物碱

16.1杂环化合物的分类和命名

16.2一杂五元杂环化合物

16.3一杂六元杂环化合物

16.4二杂五元杂环化合物

16.5二杂六元杂环化合物

16.6稠环杂环化合物

16.7 生物碱

习题

第十七章 周环反应

17.1电环化反应

17.2环加成反应

17.3σ键迁移反应

习题

第十八章 碳水化合物

18.1单糖

18.2葡萄糖的结构

18.3果糖的结构

18.4单糖的物理性质

18.5单糖的反应

18.6葡萄糖的生物合成

18.7重要的戊糖和己糖

18.8二糖的结构和性质

18.9重要的二糖

18.10多糖

习题

19.1氨基酸的结构、分类和命名

第十九章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸

19.2氨基酸的性质及反应

19.3氨基酸的来源

19.4多肽结构的测定

19.6蛋白质的性质

19.7蛋白质的空间结构

19.8蛋白质的代谢作用

19.9核酸的组成

19.10核酸的结构

19.11核酸的生物功能

习题

20.1油脂的组成

第二十章 类脂化合物

20.2油脂的性质

20.3蜡

20.4磷脂

20.5肥皂和合成洗涤剂

习题

第二十一章 萜类和甾体化合物

21.1 萜类

21.2甾体化合物

21.3萜类和甾体化合物的生物合成

习题