第一篇 色谱学

第一章 吸附色谱

第一节 概述

第二节 吸附剂

第三节 色谱技术与应用实例

第二章 分配层析

第一节 概述

第二节 液滴逆流层析

第三节 反相层析

第四节 纸层析

第三章 高效液相色谱法

第一节 概述

第二节 仪器与技术

第三节 基本理论

第四节 定性、定量方法

第五节 键合相HPLC法及其应用

第四章 气相色谱法

第一节 概述

第二节 基本理论

第三节 气相色谱法定性分析

第四节 气相色谱定量分析

第五节 色谱柱及固定相

第六节 气相色谱条件的选择

第七节 气相色谱检测器及其应用

第五章 离子交换层析

第一节 概述

第二节 离子交换剂

第三节 操作及应用实例

第六章 凝胶层析

第一节 概述

第二节 凝胶

第三节 应用及其实例

第七章 手性色谱

第一节 概述

第二节 高效液相色谱法

第三节 手性气相色谱法

第四节 毛细管电泳在手性分离中的应用及进展

第五节 应用与实例

第八章 电泳

第一节 概述

第二节 电泳技术

第三节 高效毛细管电泳

第四节 应用及其实例

第二篇 波谱学

第九章 紫外光谱

第一节 概述

第二节 基本知识

第三节 紫外光谱的测定

第四节 紫外吸收特征与分子结构的关系

第五节 紫外光谱应用

第十章 红外光谱

第一节 基本原理

第二节 仪器和实验方法简介

第三节 红外光谱的特征吸收

第四节 红外光谱的应用

第十一章 质谱

第一节 基本原理

第二节 质谱的裂解规律

第三节 常见化合物的质谱裂解特征

第四节 质谱解析

第十二章 氢谱(1H NMR)

第一节 基本原理

第二节 仪器与实验

第三节 影响化学位移的因素与各类氢核的化学位移

第四节 自旋耦合与偶合常数

第五节 几种测试技术简介

第六节 图谱解析程序

第十三章 13C核磁共振谱

第一节 概述

第二节 基本原理

第三节 化学位移及其影响因素

第四节 测试技术

第五节 碳谱的应用及实例

第十四章 二维核磁共振谱

第一节 概述

第二节 原理简介

第三节 氢-氢相关谱

第四节 NOE相关谱

第五节 异核化学位移相关谱

第六节 异核远程相关谱

第七节 二维J分解谱

第八节 二维核磁共振谱解析及其应用实例

第九节 3D NMR简介

第三篇 色谱-波谱联用技术

第十五章 液相色谱-质谱联用技术

第一节 概述

第二节 LC-MS原理简介

第三节 应用

第十六章 核磁共振与分离技术联用

第一节 LC-NMR技术

第二节 SFE-NMR和SFC-NMR技术

第三节 GC-NMR简介

第四节 CE-NMR简介

第五节 GPC-NMR简介

第十七章 其他色谱-波谱联用技术

第一节 气相色谱-质谱联用

第二节 气相色谱-红外光谱联用

第三节 液相色谱-紫外光谱联用技术

第四篇 生化和免疫分析

第十八章 常用生化分析技术

第一节 聚丙烯酰胺凝胶电泳技术

第二节 SDS电泳技术

第三节 等电聚焦技术

第十九章 酶免疫测定法

第一节 酶免疫测定的基本原理

第二节 酶结合物

第三节 酶免疫测定法的基本类型

第四节 实验条件的建立

第五节 应用实例

第五篇 各论

第二十章 生物碱

第一节 概述

第二节 生物碱的提取

第三节 生物碱的分离纯化

第四节 生物碱的结构分析

第二十一章 萜类

第一节 概述

第二节 萜类成分的分类

第三节 提取

第四节 分离纯化

第五节 萜类成分的结构分析

第二十二章 甾体成分

第一节 概述

第二节 提取

第三节 分离纯化

第四节 结构分析

第二十三章 皂苷

第一节 概述

第二节 分类

第三节 提取

第四节 分离纯化

第五节 结构分析

第二十四章 苯丙素

第一节 概述

第二节 提取

第三节 分离纯化

第四节 结构分析

第二十五章 木脂素

第一节 概述

第二节 分类

第三节 分离纯化

第四节 结构分析

第二十六章 黄酮类化合物

第一节 概述

第二节 结构分类

第三节 提取

第四节 分离和纯化

第五节 结构分析

第二十七章 蒽醌类化合物

第一节 概述

第二节 结构类型

第三节 提取

第四节 分离

第五节 结构分析

第二十八章 鞣质

第一节 概述

第二节 鞣质的化学结构及分类

第三节 鞣质的提取与分离

第四节 鞣质的理化性质和波谱特征

第二十九章 纤维素和半纤维素

第一节 纤维素

第二节 羟乙基纤维素的应用

第三节 半纤维素

第四节 半纤维素的化学结构

第五节 植物细胞壁多糖的组成和分离

第三十章 木质素

第三十一章 果胶

第一节 概述

第二节 果胶的一般性质

第三节 果胶的研究开发状况

第三十二章 多糖

第一节 概述

第二节 多糖的提取分离

第三节 重要多糖的结构和性质

第四节 糖链结构的测定

第三十三章 蛋白质

第一节 植物蛋白质的分离纯化方法

第二节 植物蛋白质的提取分离实例

第三十四章 常见植物成分的定量分析

第一节 概述

第二节 方法学简介

第三节 选择方法的依据和思路

第四节 常见植物成分的定量测定方法

附录一 一些典型植物成分的光谱数据

附录二 常用显色剂的配制与应用