附录

药类

附录

二龙戏人参

油焖香菇冬笋

陈皮丁香兔肉

玫瑰大枣煮羊心

红枣大料煮鸡肝

首乌白斩鸡

软炸枸杞猪肝

酒醉冬笋

五香酱驴肉

软炸香椿

芥末鸭掌

辣椒油拌牛百叶

三鲜发菜卷

鲜扇贝卷

杜仲续断酱猪尾

什锦煮干丝

糖醋红曲排骨

乳汁肉干

什锦煮肺

黄芪砂仁枳壳煮猪肚

佛手海蜇

黑豆杜仲酱羊肾

虾子炮笋条

陈皮鹿肉

汤类

酸辣双料汤

双鞭壮阳汤

龙子壮阳汤

茯苓银耳鸽蛋汤

银耳养颜汤

杜仲猪蹄汤

虾仁泥鳅汤

百芨燕窝汤

莲子发菜汤

西洋参燕窝汤

龙精元气汤

竹荪银耳干贝汤

鸽蛋益智汤

黄芪党参萝卜大排汤

鲫鱼冬瓜皮汤

竹荪银耳汤

天麻鱼奶汤

当归羊髓汤

黑鱼大蒜汤

罗汉果蒸鸡

五圆全鸡

丁香扒鸡

猪肉炖墨鱼

薏米香稣麻雀

鸡肉？首乌当归

猪肉炖鸡肝牡蛎

香菇炖鸡

冬虫夏草汽锅鸡

枸杞干煸牛肉丝

虾仁九香虫烧豆腐

参杞炒肚丝

藕莲子炖排骨

杜仲枸杞爆腰花

黄芪炒鳝鱼丝

八珍冬瓜盅

胡椒煨猪肚

黄精烩猪肺

当归黄花木须肉

白萝卜炖大排

杏仁扣猪肘

黄芪猪蹄？炖鲫鱼

黄芪黑豆焖羊肚

当归胡萝卜炖羊肉

虫草瓤鹌鹑

天麻冬菜扣肉

芥末鸭子

归参草菇蒸鸡

砂锅狮子头

海带蚕豆烧冬瓜

枸杞松子爆鸡丁

明睛鸡肝

熟附烧狗肉

香稣鹌鹑

黄芪烩猪肉鳝鱼

大枣首乌煨田鼠

黄精炖猪肉

什锦烩猪肺

千层豆腐

番木瓜瓤海刀鱼

泥鳅炖豆腐

桃仁枸杞爆鸡丁

口蘑肉末烧豆泡

蛤蚧炖鸭

猪排补骨脂烩蹄筋

红烧牛蹄筋

猪皮大枣烩蹄筋

羊肉瓤豆腐

热菜类

枸杞九香炒肉丝

炒蛙腿肉

枸杞爆炒虾仁

羊肉炖鹌鹑

龙眼党参炖鸽肉

金毛狗蒸鸭

罗汉鸭子

河车烧鸭

胡桃炸鸭方

银黄杏虫草黄焖鸭

菠萝烤鸭

冬瓜香橙汁蒸鸭

凤爪豆腐

羊肉虾仁烧豆腐

柏子仁煮猪心

红烧鳗鱼

柠檬桂鱼

肉片炒白蘑菇

冬虫夏草烩猪肺

枸杞鲜蘑炒猪心

芹菜首乌汁熘猪肝

竹笋炒猪肺

芹菜洋葱炒猪肝

韭菜籽熘猪肝

黄芪当归煮猪肺

千张炖肉

杜仲汁熘腰花

黄芪软煎猪排

芫荽熘大肠

山萸胡桃炒腰花

党参炒肚丝

女贞子瓤带鱼

椰汁计司烤鱼

芹菜芫荽爆里肌

佛手熘肉片

蕃茄古老肉

炒三色肉皮酱

菠菜胡萝卜炒猪血

辣椒砂仁炒肚片

杞子草龙珠焦熘大肠

薏仁米蒸肉

雀巢黄鳝丝

阿胶大枣蒸鸡

咖喱牛肉

枳壳砂仁？牛肚

保安烤鸡

党参草菇蒸鸡

栗子烧鸡块

八珍蒸鸭

麻辣鸡块

热类

乳鸽灵芝汽锅

砂锅虫草海狗肾

砂锅鱼唇

粟米羹

益寿羹

神果益智羹

健脑安神羹

归参鳝鱼羹

冬瓜鲤鱼羹

花生平菇炒芹菜

羊肉虾仁羹

炒金针银勾

西洋参烩三素

素炒雀巢鳝丝

菊花香菜煮茄子

干贝丝瓜

干煸苦瓜

生菜素里肌米

龙眼沙拉

肉丝炒苋菜

十全砂锅

杜仲砂锅龟肉

枸杞砂锅龟肉

砂锅羊肉豆腐

参茸砂锅猪蹄

当归汽锅鸡

砂锅白萝卜牛肉

参茸汽锅鸡

八珍火锅

毛肚全羊火锅

荷叶蒸茄盒

山珍类

猴蘑烧牛头

鹿肾复春汤

砂锅全鹿

五彩猴头

灵芝牛髓海蛎子

罐焖人参鹿肉

鹿茸烧猪蹄

人参鹿肉绣球

参茸瓤熊掌

当归汽锅甲鱼

当归虫草河车

烩三珍元子

红扒猴头

罐焖人参群边

鸡翅烧牛鞭

烧牛膝蹄筋

冰糖蛤士蟆

霸王别姬

虫草扒鹿筋

枸杞羊肾蛤蚧

海龙童子鸡

甲鱼瓤鹿肾

党参黄芪煮甲鱼

肉苁蓉炖牛鞭

鸡翅烧猴头蘑

黄芪烩当归猪蹄

蛤蚧蒸鸡

焖骆驼蹄

海味类

鲍鱼？灵芝

牡蛎山药烧鲟鱼

百合玉竹蛤蜊

红彩绣球

桃仁、黑芝麻炸虾饼

三鲜鸽蛋元子

翡翠虾仁

蚝油发菜烧肉元

肉托发菜游牡蛎

炸三鲜串

酒炒鲜贝虾仁

水晶干贝

鲜贝烧鱼肚

三鲜鱼鳔

珍珠明骨

虫草排骨？鲍鱼

八仙过海

肉末枸杞烧海参

羊脊骨炖海参

三鲜？海龙

甜菜类

罗汉百合银耳羹

山楂百合银耳

金银花蜜汁米酪

草龙珠冰糖蛤士蟆

巧克力香蕉

草龙珠蜜汁枸杞子

沙参冰糖百合

甘蔗汁烩荸荠

拔丝金薯

猕猴桃烩水果

山朱萸蜜枣

蜜汁桑椹

雪梨炖罗汉果川贝

雪梨荸荠罐

龙眼莲子芡实羹

燕窝川贝雪梨

枣泥桂圆羹

花生大枣龙眼托

益神羹

雪梨百合

龙眼杏仁豆腐

鲫鱼红糖甜杏羹

冬瓜瓤赤豆

点心类

龙须酥饼

五珍糕

紫米八宝饭

黑芝麻首乌山药饼

榛子枣饼

罗十丝饼

黑芝麻首乌糕

芸豆糕

豌豆黄

蜜饯首乌粥

莲子山药粥

人参百合还童粥

五仁面茶

常用山珍简介

常用海味简介

常用食品介绍

常用补品简介

烹调常识简介

常用草药简介