前言

第一章 氨基酸及其衍生物

第一节 氨基酸

第二节 氨基酸衍生物

第二章 酶及有关化合物

第一节 酶

第二节 酶的发色底物

第三节 固定化酶

第三章 非酶蛋白质

第一节 非酶蛋白

第二节 凝集素

第四章 核苷酸及其衍生物

第一节 核酸碱基、核苷、核苷酸

第二节 核酸碱基、核苷、核苷酸衍生物

单位换算表

常用生化名词缩写或简称表

离心加速度计算表

符号表

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