第一章 农业生产技术和经营状况

第一节 农业生产力状况

种植方式——水利——田间管理

第二节 粮食作物的种植

稻——麦——花生——芋

第三节 经济作物

蚕桑———棉花——麻等——茶——蔬菜——烟草——园艺盆景

第四节 果树、药材

果树——药材

第五节 畜牧副渔

养猪——养羊养牛——家禽——渔业

第六节 农业经营状况

第二章 手工业生产技术

第一节 纺织、印染

第二节 陶瓷、琉璃

第三节 制盐、酿酒、煮糖

第四节 造纸

第五节 矿冶

第六节 车船制造

第七节 建筑

第三章 工艺美术

第一节 总述

第二节 民间工艺

第三节 五金、雕漆

第四节 版刻

第五节 文具