揭阳解放前工商业概况 王浩

榕城设治时工商业规划小考 林道崇

揭阳夏布业发展史的经营概观 陈成宪

揭阳夏布业盛衰记 黄光启

夏布业综述 晖霞 整理

抽纱史话 周世东

渔湖顾绣业的发展 黄光启

抽纱经营的趣闻轶事 周世东

记建国前的揭阳糖厂 陈一粟

漫话锡场制糖业 林盛钊

渔湖蔗糖之浮沉 黄光启

揭阳矿业旧时谈 孙业廉

揭阳电力工业的起始和发展 金刃

捷和创业发展的成功之路 王浩

黄亚糯与塘埔五金业 黄光启

揭阳火柴业 郑培杰

揭阳砖史述略 吴道跃

浅谈解放前棉浦村的砖瓦业 庄泽民

吴成合鞋庄始末 吴诗立

漫话揭阳雕刻业 孙业廉

小记揭阳的刻书和书局 孙淑彦

揭阳几项被淘汰工艺忆述 林道崇

榕城旧市街的形成和名称的由来 陈成宪

揭阳商会琐记 金刃

清代、民国时期的揭阳圩市 陈惠雄

揭阳解放前后的粮食贸易 李逸

筹建粮仓何其难 李逸

浅谈近代揭阳布业 林道崇

池厝渡药材经营 池深青

美孚石油公司揭阳总代理商概述 庄泽民

揭阳茶业和潮汕“功夫茶” 王钊

榕城糁业浅谈 老农

八音树和榕城鞋店 周祥章

揭阳照相业小识 摘园

榕城小吃拾零 书童

揭阳解放前后银行的设立与布局 邓育元

搞活侨汇、沟通侨情——记揭阳魏启峰批局 魏基强　庄泽民

揭阳钱庄业溯怀 孙寒冰

揭阳酱油 林家欣

揭阳白醋 林家欣

漫话新亨咸菜、菜脯 吴武

新亨菜脯咸菜等的传统腌制经验 绍宝

钱岗蚝史话 蔡汉铭

土特产小辑 编者

揭阳首建之轮船码头和航运杂述 林道崇

后记 编者