第一章 膜结构模型

为什么从模型膜入手？

膜的物质

分子组织：单分子层

磷脂相行为：水化作用的影响

磷脂的热相行为

脂质体：“功能性质”

双分子层：气界面

双分子层：水性界面

第二章 生物膜的结构

关于生物膜中分子组织性的早期证据

电子显微镜

X线衍射

冻裂法电子显微术

膜蛋白质

红细胞膜——生物学细胞膜的模型？

第三章 诱导离子通透性

流动的离子载体

孔和孔道

诱导电兴奋性

第四章 作为细胞生物学工具的脂质体和离子载体

引言

由抗体和补体产生的细胞溶解

钙和细胞活动的表达：作为细胞生物学诊断工具的离子载体

总结