第一章绪论

第二章植物精油

2.1杜鹃花属有鳞亚属植物精油概况

2.1.1杜鹃植物精油的提取和含油量的测定

2.1.2杜鹃植物精油的理化性质及含量变化规律

2.1.3杜鹃植物精油的分离和分析

2.1.4杜鹃植物精油气相色谱定量分析

2.2菊科蒿属植物精油概况

2.2.2蒿属植物精油的分离和分析

2.2.1蒿属植物精油的提取和含油量的测定

2.3菊科凤毛菊属植物精油概况

2.3.1凤毛菊属植物精油的提取和含油量的测定

2.3.2凤毛菊植物精油的分离和分析

2.3.3凤毛菊植物

2.3.4分离分析条件

2.4.3青海玫瑰精油

2.4.2玫瑰精油的分离和分析

2.4.1玫瑰精油的提取方法和含油量的测定

2.4玫瑰精油的概况

2.4.4苦水玫瑰鲜花香气

第三章氨基酸

3.1氨基酸的分类

3.1.1按氨基酸的化学结构分类

3.1.2按照α－氨基酸中侧链R基的极性性质分类

3.2氨基酸分析方法

3.2.1氨基酸分析方法的发展

3.2.2毛细管气相色谱分析氨基酸

3.2.3离子交换色谱法分离分析氨基酸

3.2.4荧光分光光度测定色氨酸

3.3青藏高原生物资源

3.3.1药用植物资源

3.3.2饲料资源

3.3.3动物资源

4.1维生素的发现

第四章维生素

4.2维生素分类

4.2.1水溶性维生素

4.2.2脂溶性维生素

4.3维生素的分析方法

4.3.1沙棘果实中维生素C的分析

4.3.2水溶性维生素在液相色谱上的分离和分析

4.3.3反相液相色谱分析脂溶性维生素

4.3.4分光光度法测定胆碱

4.4青藏高原维生素饲料资源

第五章脂肪酸

5.1脂肪酸及其存在形式

5.1.1脂肪酸的结构与写法

5.1.2脂肪酸存在的共性

5.2脂肪酸的分析方法

5.2.1脂肪酸的萃取

5.2.2脂肪酸的甲基化

5.2.3毛细管气相色谱分离分析脂肪酸

5.2.4青海高原菜籽油中芥酸分析

5.2.5微孔草油中脂肪酸分析

第六章蛋白质和酶

6.1蛋白质和酶的性质

6.2植物蛋白质或酶的提取和分离

6.2.1粗蛋白质或酶的提取和分离

6.2.2高效液相色谱分离和纯化蛋白质

6.3蛋白质的定量方法

6.3.1双缩脲法

6.3.2 Lowry法

6.3.3紫外吸收光度法

6.3.4凯氏定氮法

6.3.5染料结合法

附录Ⅰ藏药长梗喉毛花山酮类化合物的高效液相色谱分析

附录Ⅱ紫丁杜鹃挥发油的化学成分

索引