目录

第一章 定量分析概念

第一节 定量分析综述

一、关于分析化学

二、定量分析的任务和内容

三、滴定分析

四、重量分析

五、仪器分析

一、分析天平、砝码和称量

第二节 定量分析常用仪器、试剂和分析操作

二、容量分析器皿及其使用

三、试剂

第三节 实验误差及分析结果的处理

一、实验误差

二、分析结果的处理

三、有效数字和计算规则

习题

一、氯化钡中结晶水的含量测定

第二节 挥发法

第一节 重量分析法概述

第二章 重量分析法

二、食品中水分的测定

三、食品中灰分的测定

四、大气中灰尘自然沉降量的测定

五、水中溶解性固体的测定

第三节 萃取法

一、工业废水中石油的含量测定

二、食品中脂肪的测定

一、样品的称取和溶解

第四节 沉淀法

二、沉淀的制备

二、溶液的酸度控制

三、沉淀的过滤和洗涤

四、沉淀的干燥和灼烧

五、分析结果的计算

六、沉淀法的应用实例

习题

第二节 溶液酸度的计算

第一节 酸碱滴定法概述

第三章 酸碱滴定法

一、关于强酸、强碱溶液

二、关于弱酸、弱碱溶液

三、关于多元弱酸溶液

四、关于多元酸的酸式盐溶液

五、关于水解盐溶液

六、关于缓冲溶液

七、溶液中弱酸的各种存在形式随pH值而改变的情况

一、酸碱指示剂的主要类型和变色原理

第三节 酸碱指示剂

二、指示剂的变色范围

三、影响指示剂变色敏锐性的因素

第四节 滴定曲线和指示剂的选择

一、强酸与强碱的滴定

二、强碱滴定弱酸的滴定曲线

三、多元弱酸的滴定

四、水解盐的滴定

二、酸碱标准溶液的配制和标定

第五节 酸碱标准溶液的配制和标定

一、基准物质的精制

第六节 酸碱滴定法的应用

一、直接滴定

二、剩余滴定

三、置换滴定

第七节 酸碱滴定法应用实例

一、食醋中总酸度的测定

二、枸橼酸的含量测定

三、食品附加剂硼酸的含量测定

四、铵盐中氨的含量测定

五、血浆中总氨含量的测定

六、空气中一氧化碳的含量测定

七、食物中苯甲酸钠的含量测定

八、NaOH、Na2CO3和NaHCO3混合物的测定

习题

第四章 氧化还原平衡和氧化还原滴定

第一节 电池电动势及一个半电池的电位即电极电位

一、右边正（＋）号规则由两个半电池组成的电池

四、电极电位的正、负、大小与氢标比较

三、标准电极电位定义

二、电极电位定义

第二节 电极电位与活度（或浓度）的关系

一、纳恩斯特公式

二、式量电位

第三节 氧化还原进行的程度——氧化还原平衡常数

第四节 氧化还原滴定

一、滴定曲线

二、关于氧化还原指示剂

三、氧化还原滴定主要方法

习题

第五章 络合滴定法

第一节 络合物的类型及特点

一、简单配位络合物

二、螯合物和螯合剂

三、三元络合物

第二节 氨羧络合滴定

一、氨羧络合剂

二、EDTA与金属离子的螯合物及其稳定性

一、酸度对EDTA电离平衡的影响

第三节 酸度及其他络合剂对金属络合物稳定性的影响

二、EDTA的酸效应及其对金属络合物稳定性的影响

三、滴定的最小pH值和酸效应曲线

四、其他络合剂对络合稳定常数的影响——络合效应

五、酸度对金属离子成络的影响——水解效应和混合成络效应

第四节 络合滴定曲线

第五节 金属指示剂

一、金属指示剂的变色原理

二、金属指示剂应具备的条件

三、几种常用的金属指示剂

第六节 提高络合滴定选择性的方法

一、其他离子干扰的情况

三、掩蔽和解蔽

第七节 络合滴定的方式

一、直接滴定法

二、回滴定法

三、置换滴定法

一、其它的应用方法

第八节 络合滴定的应用

四、间接滴定法

二、应用实例

习题

第六章 沉淀滴定法

第一节 沉淀滴定法概述

第二节 滴定曲线

一、摩尔法的原理

二、摩尔法测定的注意点

第三节 摩尔法

三、硝酸银标准溶液的配制和标定

四、摩尔法的应用实例

第四节 佛尔哈德法

一、佛尔哈德法的原理

二、佛尔哈德法的注意点

三、硫氰酸铵标准溶液的配制和标定

四、佛尔哈德法的应用实例

第五节 法扬司法

一、法扬司法的原理

二、法扬司法的注意点

习题

第七章 比色法和分光光度法

第一节 概论

第二节 光的吸收定律

一、液层的厚度和光吸收的关系

二、溶液的浓度和光吸收的关系

三、摩尔吸光系数和比吸光系数

四、吸收定律的适用范围

一、目视比色法

第三节 光吸收定律的应用

二、光电比色法

三、分光光度法

四、定性和定量

第四节 影响比色分析的因素

一、显色反应的选择

二、显色剂浓度的影响

三、酸度的影响

四、时间的影响

五、温度的影响

六、共存离子的影响及其消除

七、空白溶液的选择

八、光度误差

第五节 双波长分光光度法

第六节 应用

一、水中镉化物的测定

二、水中亚硝酸盐氮的测定

三、水中挥发性酚类的测定

习题

第一节 基本原理

第八章 原子吸收分光光度法

第二节 仪器

一、光源

二、原子化器

三、分光系统和检测系统

第三节 定量分析方法

一、标准曲线法

二、直接比较法和紧密内插法

三、标准加入法

三、电离干扰

二、物理干扰

第四节 干扰及排除

一、光谱干扰

四、化学干扰

五、背景吸收

第五节 原子吸收光谱法的应用

习题

第九章 荧光分析法

第一节 概述

一、荧光的发生

第二节 基本原理

二、荧光强度和溶液浓度的关系

第三节 荧光强度的测定

一、光电荧光计

二、荧光分光光度计

三、荧光计和荧光分光光度计的元件

四、定性

五、定量

二、溶剂的影响

第四节 影响荧光测定的一些因素

一、温度的影响

三、溶液pH对荧光的影响

四、激发光的照射对于荧光强度的影响

五、荧光的熄灭

六、共存物质的影响

七、散射光对荧光分析的干扰

第五节 荧光分析法的应用

一、应用范围

二、应用实例

习题

第十章 电化学分析法

第一节 电导法

一、基本概念

二、测量溶液电导的实验方法

三、电导滴定

四、电导法应用于连续监测方面

第二节 电位法和离子选择性电极

一、概述

二、指示电极

三、离子选择性电极

四、直接电位法和电位滴定

第三节 库仑分析

一、概述

二、恒定电流库仑分析法

第四节 极谱分析

一、极谱法基本原理

二、极谱实验方法

三、极谱法在分析化学上的应用

第五节 反向溶出伏安法

一、基本原理和方法的特点

二、溶出法实验的主要实例

三、仪器装置和电极

习题

第十一章 液相层析法

第一节 概述

第二节 柱层析法

一、液－固吸附柱层析法

二、液－液分配柱层析法

第三节 纸上层析法

一、概述

二、基本原理

三、凝胶层析法简介

三、操作方法

第四节 薄层层析法

一、概述

二、薄层板的种类及制备

四、操作方法

三、薄层的活化

第五节 高压液相色谱法

一、概述

二、高压液相色谱仪

三、高压液相色谱柱的固定相

四、高压液相色谱的流动相选择

五、高压液相色谱的应用

二、气相色谱仪的流程

一、气相色谱法的分类

第一节 概述

第十二章 气相色谱法

三、气相色谱法的特点

第二节 气相色谱理论

一、色谱流出曲线及有关术语

二、塔板理论

三、速率理论

四、分离度

第三节 气相色谱固定相

一、固定液

二、担体

三、固定相的准备和装填

第四节 气相色谱检测器

一、检测器性能指标

二、热导检测器

三、氢焰离子化检测器

四、电子捕获检测器

五、火焰光度检测器

第五节 气相色谱分离操作条件的选择

一、柱温的选择

二、载气的选择

三、进样条件的选择

第六节 气相色谱的定性、定量方法

一、定性分析

二、定量分析

第七节 气相色谱法的应用

一、大气成分和大气污染物的分析

二、水质污染分析

三、食品分析

四、农药残留量

五、临床分析

六、石油、化工方面有机物的分析

习题

第十三章 样品的处理

第一节 概述

第二节 干扰物质的分离和消除

一、样品的分解

二、溶剂萃取

三、层析分离

四、沉淀分离法

五、挥发与蒸馏分离

第三节 样品的净化

一、液－液分配法

二、柱层析法

三、直接硫酸法

四、薄层层析法

五、气相色谱法

习题

主要参考资料

附录一 国际制（SI）基本单位

附录二 弱酸和弱碱的电离常数

附录三 难溶电解质的溶度积（25℃）

附录四 金属络合物的稳定常数

附录五 一些常用的酸、碱的浓度

附录六 常用指示剂的配制

附录七 国际原子量表

附录八 常用分子量表

中英名词对照及索引

习题答案