一、概况

二、魔芋生产的重要意义

(一)种类繁多的魔芋保健系列产品

(二)功能奇特的魔芋药品

(三)现代工业原料

(四)魔芋的市场前景

三、魔芋的形态特征和生物学特性

(一)魔芋的形态特征

(二)魔芋的生物学特性

(一)选地

四、魔芋高产栽培技术

(二)整地与施肥

(三)魔芋的选种与繁殖

(四)魔芋的栽植

(五)魔芋的播种期和播种方法

(六)田间管理

(七)魔芋的采收

五、魔芋的现代加工技术

(一)魔芋白干片、普粉、精粉的加工

(二)魔芋葡萄甘露聚糖的提取工艺