第一章 政治生态学与产量变革

第二章 小麦、人与作物育种

第三章 小麦育种：一门现代科学的形成(1900～1939)

第四章 作物育种之机构设置与政治经济背景(1900～1940)

第五章 洛克菲勒基金会在墨西哥：新的国际政治与作物育种(1941～1945)

第六章 饥饿、人口过剩和国家安全：一种关于作物育种的新战略性理论(1945～1956)

第七章 小麦育种和美国权力的运用(1940～1970)

第八章 小麦育种和印度自治的巩固(1940～1970)

第九章 小麦育种与后帝国主义时期英国的重建(1935～1954)

第十章 科学与绿色革命(1945～1975)

结语

译后记