第一章 总论

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第二章 细胞结构

第一节 酵母的基本结构

第二节 细胞壁

一、细微结构

二、细胞壁的组成成份

三、存在的酶

四、与激素的关系

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第三节 细胞膜

一、细胞膜的结构及其成份

二、细胞膜的分离方法及其成份

三、细胞膜的功能

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一、核的光学显微镜观察

第四节 核

二、核的电子显微镜观察

三、核内DNA

四、核的分离

五、染色质、组蛋白

六、DNA复制与DNA聚合酶

七、RNA多聚酶

八、微管蛋白

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第五节 线粒体

一、构造

二、存在的酶及其功能

三、线粒体的形成

四、mt DNA

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第六节 微体

一、形成与起源

二、微体中存在的酶

三、微体的功能和作用

四、微体DNA与核糖体

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第七节 液泡

一、液泡的起源及液泡膜的构造

二、液泡的分级分离方法

三、液泡的功能

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第八节 内质网与分散高尔基体

一、内质网

二、分散高尔基体

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第九节 核糖体

一、微细结构

二、核糖体的结构及组成成份的结构

三、核糖体的功能与mRNA

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第十节 tRNA

一、tRNA的一级结构和二级结构

二、tRNA的三级结构

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第十一节 2-μmDNA

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第十二节 贮藏物质

一、糖原和海藻糖

二、脂质颗粒

三、多磷酸

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第三章 细胞的动态功能

第一节 酵母的生活史

一、稳定的酵母二倍体营养细胞

二、稳定的酵母单倍体营养细胞

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一、过程

第二节 细胞分裂

二、控制机制

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第三节 性与接合

一、性细胞凝集--性细胞的识别

二、接合子的形成

三、接合的调节机制

四、性的系统学、生态学意义

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第四节 孢子形成

一、孢子形成的诱导条件

二、孢子形成的过程

三、孢子形成过程中的生化变化

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一、酵母孢子的特征与发芽

第五节 孢子发芽

二、形态学变化

三、生理学变化

四、高分子合成

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第六节 二形性

一、二形性的形态学

二、控制酵母形态建成的环境因子

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第四章 遗传及其控制体系

第一节 遗传体系

一、酵母的基因载体

二、复制

三、转录

四、主要RNA的合成与加工

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五、蛋白质合成

第二节 基因与连锁图

一、生物合成代谢突变

二、糖代谢突变

三、抗性突变

四、温度敏感性突变

六、放射线敏感性突变

七、细胞质因子突变

五、抑制(抑制基因)突变

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第三节 重组与基因转换

一、减数分裂时的重组

二、体细胞重组

三、重组的基因控制

四、质粒的重组

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一、线粒体遗传

第四节 性状的控制

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二、抑制性遗传

三、接合型控制基因

四、基因表达控制

第五章 细胞融合与基因操作

第一节 细胞融合与杂种形成

一、细胞融合的概况与特征

二、细胞融合的方法

三、细胞融合形成的杂种特征

四、细胞融合方法的应用

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第二节 酵母寄主·载体系统

一、基因工程的基本概念

二、酵母的寄主·载体系统

三、酵母的B2寄主·载体系统(SC2相当于EK2)

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