一、常用食物及其功能

1．谷豆类

大米

糯米

小米

前言

高梁

小麦

荞麦

薏仁米

玉米

蚕豆

赤小豆

黄豆

扁豆

黑豆

绿豆

黑芝麻

白芝麻

2．蔬菜类

菠菜

蕹菜

大蒜

莴苣

芹菜

香菜

葱白

韭菜

萝卜

胡萝卜

黄瓜

丝瓜

番茄

冬瓜

山药

茄子

苦瓜

南瓜

土豆

藕

竹笋

黄花菜

百合

龙眼

香椿叶

3． 瓜果类

马齿苋

马兰

苦荬菜

荔枝

橘

枇杷

李子

柿子

香蕉

杨梅

梅

番石榴

西瓜

猕猴桃

石榴

山楂

苹果

枣

桑椹

甘蔗

菠萝

阳桃

哈蜜瓜

无花果

葡萄

罗汉果

橙子

柚子

梨

樱桃

核桃

甜杏仁

栗子

4．食用菌类、藻类

白木耳

黑木耳

松子

白果

落花生

香菇

发菜

紫菜

海带

5．肉类、禽类

猪肉

羊肉

牛肉

鸡肉

鸭肉

鳗鱼

鲫鱼

粘鱼

鳝鱼

鲤鱼

6．水产类

带鱼

泥鳅

大黄鱼

海虾

青虾

海蜇

元鱼

姜

7．调味佐料类

龟肉

牡蛎肉

螺狮

胡椒

花椒

辣椒

茴香

八角茴香

豆瓣酱

酱油

蜂蜜

白沙糖

红糖

冰糖

酒酿

酒

饴糖

食盐

醋

二、对症食疗

高热

中暑

眩晕

头痛

咳喘

咯血

吐血

心悸

狂躁

项强

水肿

小便不利

恶心呕吐

呃逆

便血

纳呆

腹泻腹痛

腰痛

血尿

便秘

失血

自汗、盗汗

三、辨病食疗

感冒

流行性感冒

麻疹

百日咳

腮腺炎

流行性脑膜炎

痢疾

肝炎

疟疾

寄生虫病

结核病

肺脓疡

高血压

冠心病

中风

肠炎

消化性溃汤

肝硬化腹水

肾炎

阳痿、遗精

贫血

血小板减少性紫癜

甲状腺机能亢进

糖尿病

风湿性关节炎

神经衰弱

多发性神经炎

中毒解救

夜盲

脚气病

疳积

小儿软骨病

遗尿

泌尿系感染

跌打损伤

疖痈疮疡

急性乳腺炎

阑尾炎

疝气

痔疮

脱肛

泌尿系结石

阴道滴虫

不孕症

月经不调

白带

产后乳汁不足

退乳

流产

结膜炎、虹膜炎

鼻出血

耳鸣、耳聋

口疮

扁桃体炎

咽喉肿痛

失音

牙痛

湿疹

阴囊湿癣

荨麻疹

瘊子

癌症

芝麻白糖糊

桃酥豆泥

淮药芝麻糊

四、益寿养生药膳

莲子锅蒸

何首乌煮鸡蛋

炒鹌鹑

芡实煮老鸭

杞子炖羊脑

黄精炖猪瘦肉

人参鹿肉汤

莲子百合炖瘦肉

百岁酒

红颜酒

柏子仁炖猪心

刺五加酒

虫草酒

神仙酒

熙春酒

乌须酒

羊肾药酒

精神药酒

逡巡酒

山楂酒

中山还童酒

龟龄集

八仙茶

松龄太平春酒

九节菖蒲茶

决明子茶

还童茶

二鲜饮

延年茯苓饮

神仙服百花方

保健汤

正气汤

杏仁煎

三仁粥

长生固蒂方

琼玉膏

天门冬膏

施氏抗老方

长生膏

蜂蜜桑椹膏

参杞膏

红枣膏

首乌延寿膏

长生神鼎玉液膏

苍术膏

铁笛膏

旱莲膏

容颜不老丹

一醉不老丹

女贞子膏

万氏延寿丹

不老丹

长生丹

交感丹

黄精丹

固点丹

二灵丹

七宝美髯丹

扶桑至宝丹

还少丹

神仙五子丸

健志丸

神仙不老丸

扶老强中丸

益气聪明丸

益寿地仙丸

三仙丸

沉香永寿丸

青蛾丸

十精丸

玉芝徐老丸

无价保真丸

沙苑子丸

太极丸

米莲散

八仙长寿丸

百龄丸

却老七精散

延年不老散

长寿粉

茯苓面

秘传二仙糕

蒲公英丸

薯蓣丸

补益资生丸

延年丸

无比山药丸

驻色酒

菖蒲酒

桃花酒

1．美容驻颜食谱

驻颜酒

五、健美食谱

枸杞子酒

莲肉龙眼汤

鲢鱼丸汤

鸡蛋羊肉面条

椰肉糯米饭

药肉粥

胡萝卜粥

鸡肉馄钝

牛奶饼

姜乳饼

牛奶葵花籽

白糖拌芝麻

羊肉粥

猪肉粥

养颜糕

首乌山鸡

火腿炖蚝豉

酒白鸽

首乌枣蛋

桑寄生煮鸡蛋

附：外用美容方

凉拌昆布丝

凉拌黄瓜

2．减肥食谱

冬瓜减肥汤

荷花冬瓜汤

赤小豆粥

冬瓜粥

茯苓粥

荷叶茶

桑枝茶

三花减肥茶

3．增肥食谱

八宝饭

糖渍鲜龙眼

黄鸡馄饨

地骨爆两样

人参莲肉汤

山药面

鸡子素饼

羊肉饼

大枣粥

人参粥

生地黄粥

粟米粥

甜浆粥

黑芝麻粥

姜汁黄鳝饭

羊脊粥

归参鳝鱼羹

鲫鱼糯米粥

鸡汁粥

麻雀粥

归参炖母鸡

甜味乌鸡

清炖黑熊肉

极栗烧肉

猪肉皮冻

薤白炖猪肚

牛肉胶冻

羊脂蜜膏

猪油酒蜜膏

羊头脍

核桃炖蚕蛹

酒炖鳗鱼

4．美发食谱

芝麻糊

乌发豆

桃酥豆

乌发糖

桃仁糖

旱莲生姜蜜膏

首乌蜜膏

蜂蜜桑椹膏

胡桃粥

芝麻粥

仙人粥

猪胰淡茶汤

女贞桑椹饮

五精酒

乌须酒

首乌肝片

乌发蜜膏

乌发茶

乌发糖蘸

黑芝麻乌发饮

桑椹乌发汤

蒸老鼠肉

乌须黑发丸

乌发豆餐

桑椹膏

芝麻首乌散

桑寄生煲鸡蛋

附：外用美发方

六、食疗误区

1．盲目进补

2．滥用“药物食品”

3．不辨宜忌

致读者