第一章 桂林美食与土特产鉴赏概述

桂林美食与土特产释义

桂林美食与土特产历史文化

桂林美食与土特产鉴赏

第二章 桂林特色小吃

桂林米粉

恭城油茶

芋茸角

桂林马蹄糕

漓江船上糕

桂林松糕

桂林艾叶粑

板栗粽

桂林豆蓉糯米饭

桂林水糍粑

第三章 桂林特色菜肴

桂林荷叶鸭

脆皮欢喜

芋茸香酥鸭

酸炒干鱼仔

小鸭渡漓江

红扣竹鼠

阳朔啤酒鱼

平乐十八酿

龙胜鱼生

白果炖老鸭汤

荔浦芋扣肉

灵川狗肉

全州醋血鸭

全州酸辣禾花鱼

阳朔酿田螺

第四章 桂林瓜果类特

马蹄

车田河马蹄粉

阳朔金橘

易嘉德阳朔金橘

兴安葡萄

肖卷忠牌葡萄

漠川温克葡萄

资源红心猕猴桃

沙田柚

恭城月柿

恭城斑瓜

灌阳雪梨

第五章 桂林种养类特产

荔浦芋

罗汉果

龙胜翠鸭、龙胜凤鸡

宏胜禽业翠鸭、凤鸡

白果

全州禾花鱼

全州文桥鸭

龙脊辣椒

第六章 桂林食品类特

桂林三花酒

桂林腐乳

桂林辣椒酱

湘山酒

桂花糕

桂林腐竹

桂林排醉香饼

荔浦芋米饼

糯米甜酒

桂林毛尖茶

桂花茶

平乐石崖茶

龙脊茶

平乐盐菜

恭城浓缩油茶

金橘萨琪玛

第七章 桂林养生名优产品

大野神灵芝茶

“花香果味”养生茶

实力华顿“无糖甜”

福元仙果茶

青钱柳养生茶

草汁堂——田园十三面

龙胜“皇金菊”

恭城柿叶茶

桂林有机红茶

参考文献

后记