一、粮食类

籼米

籼米饭

米汤

锅巴

籼米粥

粳米

粳米饭

粳米粥

红枣粥

红薯粥

红豆粥

绿豆粥

花生粥

牛肉粥

腊八粥

羊肉粥

代奶糕(粉)

糯米

糯米饭

八宝饭

糯米粥

藕粥

粽子

糍糕

酒酿

年糕

汤圆

麻圆

小米

小米饭

秫米

小米粥

小米窝头

玉米

玉米粥

玉米窝头

薏米

薏米粥

小麦

面粉

馒头

包子

烙饼

烧饼

馅饼

饺子

烧麦

锟饨

油条

馓子(麻花)

煎饼

春卷

面条

挂面

方便面

羊肉泡馍

面筋

大麦

青稞

糌粑

燕麦

燕麦片

莜麦

荞麦

高粱

高粱米粥

糜子

黄豆

黄豆粉

豆粉奶糕

豆浆

豆腐脑

豆腐

油豆腐

豆腐干

豆腐皮(腐竹)

豆腐乳

豆豉

千张

黑豆

青豆

绿豆

绿豆粉

绿豆凉粉

绿豆粉丝

豌豆

饭豆

蚕豆

赤豆

马铃薯

甘薯

甘薯片

甘薯粉

木薯

西米

二、蔬菜类

大白菜

小白菜

油菜

洋白菜

芥菜

苋菜

？菜

菠菜

蕹菜

莴苣

芫荽

茼蒿

芹菜

韭菜

蒜

葱

大葱

小葱

洋葱

豌豆苗

茭白

芦笋

荠菜

香椿

莼菜

蕨菜

菜花

金针菜

山药

芋头

凉薯

魔芋

胡萝卜

萝卜

芜菁

竹笋

冬笋

春笋

鞭笋

笋干

姜

藕

荸荠

慈菇

百合

豆芽

黄豆芽

绿豆芽

毛豆

四季豆

扁豆

刀豆

豇豆

鲜豌豆

鲜蚕豆

倭瓜

南瓜

笋瓜

冬瓜

黄瓜

菜瓜

瓠瓜

葫芦

丝瓜

苦瓜

茄子

番茄

辣椒

柿子椒

尖辣椒

朝天椒

咸菜

食用菌

蘑菇

香菇

草菇

冬菇

猴头

银耳

黑木耳

地皮菜

三、肉类

猪

猪肉

肥肉

瘦肉

猪肉松

猪皮

猪蹄膀

猪蹄

猪蹄筋

猪骨头

猪脑

猪心

猪肝

猪舌

猪肺

猪肾

猪肚

猪肠

猪血

牛

牛肉

牛骨头

牛脑

牛肚

牛的其它内脏

牛蹄筋

羊

羊心

羊肉

羊肝

羊肚

羊肺

羊肾

马肉

驴肉

狗肉

兔肉

猫肉

鸡

鸡肉

乌鸡肉

母鸡汤

鸡肫

鸡肝

鸭肉

鸡血

鸭

鸭肫

鸭血

鹅

咸肉

香肠

野味

鹌鹑

斑鸠

麻雀

鸽子

野鸡

野鸭

蛇肉

田鸡

鹿

四、水产类

鲨鱼

鱼翅

鲥鱼

刀鱼

鳗鲡

鲻鱼

鲈鱼

黄鱼

带鱼

黑鱼

鲳鱼

章鱼

银鱼

草鱼

青鱼

鳟鱼

鲢鱼

鳙鱼

鲤鱼

鲫鱼

鳊鱼

鲌鱼

泥鳅

黄颡鱼

鲇鱼

？鱼

鳜鱼

塘鳢鱼

黄鳝

鱼籽

咸鱼

龙虾

对虾

白米虾

青虾

虾皮

虾米

虾籽

河蟹

海蟹

乌龟

鳖

鲍鱼

田螺

香螺

螺蛳

蚌

蚶

牡蛎

蛤蜊

淡菜

乌贼

甜菊甙

蛏

海蜇

海参

海带

紫菜

苔菜

海藻

海白菜

琼脂

鹿角菜

发菜

五、乳蛋类

人乳

牛乳

炼乳

奶粉

奶酪

酸奶

奶油

黄油

麦乳精

羊乳

马乳

酸马奶

鸡蛋

鹅蛋

鸭蛋

松花蛋

咸蛋

鸽蛋

糟蛋

鹌鹑蛋

麻雀蛋

六、果品类

西瓜

香瓜

哈密瓜

木瓜

葡萄

葡萄干

柚子

橙子

桔子

金桔

柑子

柠檬

苹果

苹果脯

沙果

海棠

梨

刺梨

桃子

猕猴桃

杏子

杏仁

杏干与杏脯

梅子

李子

杨梅

草莓

樱桃

柿子

柿饼

石榴

枣子

干枣和蜜枣

酸枣

沙枣

沙棘

山楂

山楂片

荔枝

龙眼

槟榔

枇杷

芒果

无花果

桑椹

香蕉

菠萝

椰子

芭蕉

橄榄

余甘子

甘蔗

蜜饯

水果罐头

罗汉果

花生

西瓜子

芝麻

南瓜子

葵花子

核桃

栗子

松子

榛子

榧子

白果

莲子

菱角

芡实

枸杞子

炒货

七、调料类

油脂

猪油

牛油

羊油

鸡油

豆油

茶籽油

玉米油

芝麻油

花生油

棉籽油

米糠油

茶子油

葵花子油

酱油

小麦胚芽油

辣油

？油

红糟

醋

黄酒

食盐

黄酱

甜面酱

芝麻酱

果酱

食糖

绵白糖

白砂糖

红糖

冰糖

麦芽糖

葡萄糖

糖精

蜂蜜

淀粉

味精

大料

荜拔

丁香

花椒

肉桂

胡椒

五香粉

咖喱粉

食碱

芥末

八、糕点糖果类

主食面包

圆甜面包

水果面包

蛋糕

奶油蛋糕

饼干

京八件

椒盐饼

开口笑

核桃酥

月饼

绿豆糕

花生酥

硬糖

方片糕

乳脂糖

蛋白糖

奶糖

软糖

抛光糖

夹心糖

胶姆糖

泡泡糖

巧克力糖

九、饮料类

水

矿泉水

汽水

茶

绿茶

红茶

乌龙茶

紧压茶

花茶

桂花茶

珠兰花茶

菊花茶

金银花茶

栀子花茶

咖啡

可可

可乐饮料

酒

白酒

啤酒

汽酒(香梹酒)

果酒

露酒

药酒

果汁

酸梅汤

绿豆汤

赤豆汤

红枣汤

蜂王浆

人参蜂王浆

花粉蜂王浆

冰棍

冰淇淋

冰镇饮料

附录一 各种营养素功用简表

附录二 每日膳食营养素供给简表