一、绪

二、饮茶歌

三、中国汉族茶俗

用茶待客的由来

指点桌面的茶俗

桃花源擂茶

桃江擂茶

安化擂茶

将乐擂茶

赣南擂茶

宁乡烟薰茶

闽南侨乡七分茶

邕城早茶

湘北三道茶

江南谷雨茶

寄新茶的习俗

茶亭里的煎茶

天津人一日三茶

桂林虫屎茶

杭州七家茶

南北农村新年茶

江南元宝茶

闽粤功夫茶

湘东煎茶

鲁北平原大碗茶

山西酽茶

常宁糖姜茶

皖南泾县琴鱼茶

洪澳普洱茶

北京大碗茶

南方丝瓜茶

蜜糖茶

姜茶

北方醋盐茶

龙井虾仁

天津人以茶当菜肴

茶盐蛋

奶茶荷包蛋

茶叶拌豆腐

江南苦瓜茶

西湖茶叶冷饮

端茶送客的规矩

广东凉茶

青城苦丁茶

休宁香风茶

上海茶膏糖

广东甘和茶

洞庭湖畔姜盐茶

德清新春茶

德清十景全花茶

水乡人民喝红茶

茶人之村的茶道

噪音宝

泉州万应茶

菊花茶

海宝

茶壶揭盖的由来

昆明九道茶

台湾冰红茶

台湾茶冻

台湾泡沫红茶

枸杞子红茶

凉盐茶

台湾香槟乌龙茶

甘茶

普洱附子茶

返老还童茶

茶粥

茶叶食品

龙井肉片汤

从斗茶到评茶

清蒸茶鲫鱼

湘阴姜盐豆子茶

上海早茶

镇巴烤茶

深圳早茶

四、中国少数民族茶俗

侗族打油茶

瑶族野外的盛茶器具

藏放松潘茶

畲族惠明茶

藏族酥油茶

藏族奶茶

滇南腌茶

基诺族凉拌茶

僳僳族油盐茶

纳西族龙虎斗和油茶

哈尼族煨酽茶

阿瓦族苦茶

傣族竹筒茶

彝族烤茶

裕固族摆头茶

裕固族三茶一饭

仡佬族茶泡

拉祜族竹筒香茶

布朗族青竹茶

藏族清茶

拉祜族烤茶

佤族烧茶

蒙古族奶茶

维吾尔族清茶

维吾尔族奶茶

回族清茶

白族响雷茶

回族端果碟

回族三炮台盖碗茶

白族三道茶

仡佬族的甜茶

苗族米虫茶

哈萨克奶茶

侗族豆茶

湘西土家族油茶汤

侗族油茶

傣族糯米香茶

滇西崩龙族水茶

维吾尔族香茶

鄂西土家族油茶汤

？尼人土锅茶

贵州道真油茶

羌族罐罐茶

五、中国婚丧茶俗

茶与婚礼

以茶求偶

侗族闹油茶

以茶退婚

西北少数民族的送茶包

藏族婚礼茶

盘古瑶的新婚敬茶礼节

东乡族定茶

衡阳新婚合合茶

畲族新婚甜茶

白族央吉可

撒拉族订婚茶

布朗族的陪嫁品--茶树

塔吉克族问安礼

佤族的朵帕

侗族坐夜打油茶

白族闹棚

景颇族新婚舂茶

壮乡筛鞋先敬茶

蒙古族订婚五道礼

德昂族的登用

桃江新婚闹抬茶

杭州的定茶

顺德的跪茶

滇南新婚合杯茶

湘北新婚交杯茶

现代汉族新婚泡茶

淮南的聘礼茶

江浙新婚三道茶

湘中闹花夜

福安未婚少女的茶规

福安新娘茶

苏州“跳板茶”

畲族宝塔茶

茶与祭祀

德昂族的合帕

纳西族的鸡鸣祭

纳西族的含殓

湘中丧者茶枕

安徽丧者手中的茶叶包

汉族“龙籽袋”

畲族逝者手中的茶枝

六、外国饮茶习俗

日本茶道

印度调味茶

英国奶茶与冰茶

美国柠檬茶

英国果汁茶

英国人的敬茶规矩

夏威夷鸡尾茶酒

意大利藏红花茶

前苏联的蒙古式饮茶法

前苏联的卡尔梅克族饮茶法

前苏联的格鲁吉亚饮茶法

土耳其的薄荷茶

前苏联的哥客撒斯红茶

荷兰人一日三茶

摩洛哥人一日四茶

埃及人喝红茶

伊拉克煮红茶

马来西亚拉茶

荷兰午后茶

英国午后茶

澳大利亚多味茶

摩洛哥三道茶

阿根廷马蒂茶

印度舔茶

普兰人合碗茶

欧洲时兴速溶茶

日本罐装茶水

西欧果皮茶

阿拉伯嚼茶

日本薄玉茶

泰国腌茶

南美马蒂茶

南洋凉茶

日本茶数寄

日本茶寄合与云脚茶会

日本枸杞子茶

英国果味茶

日本茶豆腐

巴基斯坦茶俗

法国青年喜饮芳香茶

朝鲜钱团茶与茶礼

越南玳玳花茶

日本煎茶与淹茶

南朝鲜茶礼

亚马逊河流域的卡拉那茶

日本枇杷叶茶

南洋华侨甘和茶

印度北部家庭茶规

埃及糖茶

日本餐后催客茶

印度尼西亚的中餐茶

新西兰的茶俗

巴基斯坦一日三茶

菲律宾入餐后必饮茶

袋泡茶

星马肉骨茶

七、茶馆、茶宴、茶话会

成都茶馆

南京茶馆

杭州茶店

上海茶馆

广州茶楼

北京茶馆

天津茶楼

扬州茶肆

德清茶馆吃品茶

文化茶店

法国茶馆

吉隆坡的华裔茶室

伦敦的茶室

茶话会的由来

唐代文人的家庭茶宴

古代江南寺院中的茶宴

巨型茶壶与微型紫砂壶

八、庙宇茶俗

西藏喇嘛的茶会

九、古今中外名人茶规

陆羽烹饮必备二十四器

陆羽煮茶必佳泉

陆羽煮茶取二沸

陆羽煮茶先炙烤茶饼

卢仝不饮七碗茶

智积嗜饮陆羽茶

白居易融雪煎香茗

陆纳的茶规

文成公主爱喝？湖含膏

苏东坡名茶待高徒

苏东坡饮茶三不改

吴承恩泡新茶

陶渊明爱饮菊花茶

李时珍爱喝陈茶

宋徽宗设茶宴

冯可宾自斟自饮为趣

慈禧的蔡规

乾隆不可一日无茶

梁实秋唯茶即饮

刘少奇爱饮烟熏茶

班禅额尔德尼爱喝砖茶

千利休的茶道

斯大林的茶规

姚雪垠爱饮绿茶

韩素音爱饮中式茶

郭沫若爱品名茶

基辛格爱饮龙井茶

陈东达待客喜用荔枝茶

曹雪芹雪水沏银针

饮茶皇后

爱因斯坦的茶杯精神

巴尔扎克爱饮中国茶

袁枚泡茶之道

庄晚芳提倡的茶德

周恩来吃茶渣

毛泽东吃茶渣

尼克松爱吃龙井虾仁

鲁迅施茶水

鲁迅爱坐茶馆

老舍的《茶馆》来自茶馆