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《中国小吃 山东风味》_山东省饮食服务公司编_10508541_15166·116

【书名】:《中国小吃 山东风味》
【作者】:山东省饮食服务公司编
【出版社】:北京:中国财政经济出版社
【时间】:1982
【页数】:120
【ISBN】:15166·116
【SS码】:10508541

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内容简介

概述

一、福山拉面

二、盘丝饼

三、蓬菜小面

四、烂锅面

五、氽子面

六、炸酱面

七、泰山豆腐面

八、周村酥烧饼

九、肉烧饼

一○、油?

一一、叉子火食

一二、麻汁酥饼

一三、糖酥火烧

一四、蟹壳黄

一五、萝卜丝饼

一六、白皮酥

一七、酥合

一八、荷花酥

一九、酥皮饼

二○、芝麻酥

二一、高桩馍馍

二二、潍县杠子头火烧

二三、六角?饼

二四、厚锅饼

二五、油锅饼

二六、??

二七、油酥大饼

二八、武城?饼

二九、八批?子

三○、炸鸡子包

三一、清油小?子

三二、细馓子

三三、糖蜜果

三四、玫瑰糖炸糕

三五、鹅脖银丝卷

三六、鸡丝卷

三七、开花小馍

三八、水晶桃

三九、五仁包

四○、八宝脂油千层发糕

四一、糖鼓子

四二、春饼

四三、家常饼

四四、景芝三盖饼

四五、月

四六、黄米粽子

四七、黄米切糕

四八、黄米年糕

四九、金银元宵

五○、桂花元宵

五一、江米夹沙糕

五二、八宝饭

五三、荷叶粥

五四、济南米粉

五五、山东煎饼

五六、糖酥煎饼

五七、菜煎饼

五八、五香甜沫

五九、八宝茶汤

六○、绿豆豆沙包

六一、豆沙酥皮火烧

六二、豆沙门丁包

六三、豆米糕

六四、绿豆糕

六五、绿豆丸子汤

六六、豆汁粥

六七、豆腐脑

六八、蟹黄包子

六九、对虾小笼包

七○、鱼肉水饺

七一、三鲜锅贴

七二、馅饼

七三、猪肉灌汤包

七四、烫面饺

七五、四喜饺

七六、高汤小饺

七七、济南扁食

七八、大鸡包

七九、什锦素包

八○、焖角子

八一、油煎包

八二、羊肉煎包

八三、临清烧卖

八四、鸡丝馄饨

八五、鸡丝伊府面

八六、炸鸡丝春卷

八七、鸡鸭饸饹

八八、鸡肉羹

八九、朝天锅

九○、胡椒辣汤

九一、羊肠汤

九二、珍珠汤

九三、煎肉盒

九四、炒龙凤饭

九五、金银饭

九六、对虾面

九七、金丝面

九八、蛋酥炒面

九九、黄馍糕

一○○、蛋白饼

一○一、杏仁酥

一○二、高密蜜枣

一○三、梨丸

一○四、枣酿糕

一○五、枣泥凉果

一○六、枣泥酥

一○七、果酱烧饼

一○八、蜜果饯

一○九、红果酪

一一○、蜜?红薯


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