第一章 谈“糖”色变 揭开糖尿病的神秘面纱

糖尿病是什么样的病

这些人离糖尿病很近

糖尿病和血糖值的“亲密关系”

遗传不是糖尿病的直接诱因

肥胖更易诱发糖尿病

压力过大是血糖升高的“导火索”

胰岛素是调节血糖的唯一激素

食物决定血糖含量

暴饮暴食使胰腺工作能力下降

当心糖尿病并发症悄悄接近你

糖尿病肾病——蛋白尿增多引发尿毒症

糖尿病视网膜病变——后天失明的直接原因

糖尿病神经病变——唯一具有初期症状的并发症

大血管障碍——提早10年诱发动脉硬化

糖尿病酮症酸中毒——治疗不及时危及生命

糖尿病并发症是可以自我预防和自我控制的

第二章 糖尿病的类型 了解多一点，保护多一点

图解1型糖尿病的来龙去脉

图解2型糖尿病的病理病因

图解妊娠型糖尿病的类型和影响

特殊类型的糖尿病

第三章 糖尿病的诊断基准 化验单中隐藏的健康秘密

体重监测是自我管理的第一步

体重减轻是“看得见”的降糖效果

糖尿病的必查项目——尿常规

糖尿病的必查项目——血糖检测

糖尿病的必查项目——口服葡萄糖耐量试验

不可或缺的辅助检查——下肢体位试验

不可或缺的辅助检查——眼科筛查

不可或缺的辅助检查——糖化血红蛋白

一定要做的辅助检查——心电图

一定要做的辅助检查——肝肾功能检测

第四章 食品交换表 卸去糖尿病患者的饮食束缚

“食量”因人而异

三餐吃好有利于血糖降低

一个单位（80kcal千卡）的由来

食品交换表【1】——三餐主食选择多

食品交换表【2】——水果不可随意做交换

食品交换表【3】——海鲜产品“陷阱”多

食品交换表【4】——牛奶饮用要有“度”

食品交换表【5】——不是“油”的油脂最可怕

食品交换表【6】——蔬菜品种要丰富

警惕！调味料也有热量

营养师手记——送给糖尿病患者的“营养指示单”（1）

活用食品交换表——糖友一天的饮食规划

把“交换”贯彻到底——早餐

把“交换”贯彻到底——午餐

把“交换”贯彻到底——晚餐

营养师手记——送给糖尿病患者的“营养指示单”（2）

无处不在的“交换”——面包和饺子皮

无处不在的“交换”——水果和鲜榨果汁

无处不在的“交换”——含盐高的食品如何选

无处不在的“交换”——牛奶的“衍生物”

无处不在的“交换”——砂糖摄入要谨慎

无处不在的“交换”——食用饮料和甜点要慎重

无处不在的“交换”——黑咖啡是最好的选择

无处不在的“交换”——拒绝酒精是原则

第五章 糖尿病患者的营养处方 营养均衡，平衡膳食

蛋白质——构成生命的物质基础

叶酸——将脑卒中的发病风险降低18%

钙——“骨代谢”的起点与终点

铁——身体各大器官的氧气瓶

镁——维持生命活动的催化剂

钾——防治高血压有奇效

膳食纤维——能改善胰岛素水平的营养素

脂肪代谢——人体供热供能的源泉

糖类代谢——生命活动的调节者

蛋白质代谢——调节人体生理功能

5个步骤，合理安排营养摄入

第六章 糖尿病患者的饮食处方吃对食物，防治糖尿病

谷物、薯类、豆类怎么吃

玉米

小米

薏米

黑米

荞麦

燕麦

莜麦

大麦

花豆

红豆

绿豆

黄豆

黑豆

豆角

蔬菜菌菇怎么吃

大白菜

小白菜

生菜

菠菜

空心菜

包菜

紫甘蓝

荠菜

豌豆苗

芥菜

芹菜

丝瓜

黄瓜

苦瓜

冬瓜

南瓜

西蓝花

白萝卜

胡萝卜

莴笋

芦笋

竹笋

洋葱

蒜薹

红薯

黄豆芽

西葫芦

茄子

山药

西红柿

青椒

甜椒

辣椒

茼蒿

蕨菜

银耳

黑木耳

香菇

鸡腿菇

金针菇

牛蒡

魔芋

猴头菇

上海青

肉禽蛋奶怎么吃

猪脊骨

鸡肉

乌鸡

鸡蛋

鸭肉

兔肉

鸽肉

鹌鹑

驴肉

鸡胗

野鸡肉

豆浆

牛奶

酸奶

水产品怎么吃

鲫鱼

鲢鱼

青鱼

带鱼

鳗鱼

鳝鱼

鳕鱼

牡蛎

海虾

鱿鱼

扇贝

甲鱼

三文鱼

鲤鱼

裙带菜

紫菜

水果干果怎么吃

苹果

樱桃

草莓

西瓜

蓝莓

木瓜

桃

猕猴桃

菠萝

石榴

山楂

火龙果

柚子

鲜荔枝

李子

葡萄柚

榛子

板栗

花生

芝麻

葵花子

核桃

腰果

松子

第七章 糖尿病患者的饮食禁忌 走出糖尿病的饮食误区

禁吃食物有原因

糯米/油饼/面包

蛋糕/油条/方便面

月饼（豆沙）/饼干/锅巴（小米）

高粱/咖啡/粳米

小麦/腐竹/酸菜

土豆/雪里蕻/芋头

菱角/香椿/百合

甜菜/韭菜/莲藕

豌豆（干）/蚕豆/荷兰豆

肥猪肉/猪肝/猪肚

猪蹄/腊肉/炸鸡

鸡心/香肠/鹅肝

鱼子/河虾/鲍鱼

胖头鱼/河蟹/墨鱼

柿子/甘蔗/甜瓜

黑枣/杨梅/干荔枝

榴梿/葡萄/桂圆

梨/哈密瓜/香蕉

红枣（干）/桑葚/椰子

山竹/杧果/无花果

杏/枇杷/橘子

橙子/薯片/松花蛋

咸鸭蛋/鸭蛋黄/鸡蛋黄

猪油/黄油/奶油

白葡萄酒/绿豆糕/年糕

爆米花/麦芽糖/白砂糖

冰糖/红糖/八角

第八章 糖尿病患者的运动处方 战胜糖尿病的忠实战友

运动疗法是治疗糖尿病的又一大法宝

减轻体重关键靠运动

运动改善糖尿病之急性效果和慢性效果

运动对控制血糖有益处

运动保鲜之七秘诀

餐后2小时开始运动最有效

运动要怀着愉悦的心情进行

准备活动——轻松开启“降糖之路”

运动降糖从“每天半小时”开始

散步——简单易行的运动疗法

有氧运动为主，无氧运动为辅

降糖要选择适合自己的有氧运动

抓住“零散”时间，运动降糖乐趣多

老年人“足不出户”的降糖运动

老年人不要对自己的体质过于自信

第九章 糖尿病患者的中医处方 经络养生，汉方药膳

经络养生——拔罐降糖

经络养生——按摩降糖

经络养生——刮痧降糖

经络养生——艾灸降糖

汉方药膳——糖尿病脑血管病变

汉方药膳——糖尿病视网膜病变

汉方药膳——糖尿病并发肺结核

汉方药膳——糖尿病并发高血压

汉方药膳——糖尿病性高脂血症

汉方药膳——糖尿病足

汉方药膳——糖尿病肾病

汉方药膳——老年糖尿病

汉方药膳——肥胖型糖尿病

糖尿病之历代名方（一）

糖尿病之历代名方（二）

糖尿病之历代名方（三）

糖尿病之历代名方（四）

糖尿病之历代名方（五）