附表一 世界大宗商品每年平均（一九二○——三○）出产量之比较

附表二 十九世纪末年三十三国每人五谷生产量

附表三 欧美十七国一九○○年食用作物之生产效率

附表四 欧美十八国一九○○年肉畜之生产

附表五 战前各国每千人食用作物生产量表（一九○○——一九一三平均）

附表六 各国每人耕地面积

附表七 世界谷物战前及近年之总产量

附表八 世界谷物以外之植物类粮食生产（一九二五至一九二九年平均）

附表九 全世界各种粮产价值估计

附表十一 世界各国每人谷物生产等第表

附表十二 世界各地之小麦收获期

附表十三 各国之牲畜单位数

附表十四 世界各国鱼产量

附表十五 各国食用作物每公顷之收获量（一九二五——一九二九平均）

附表十六 各国食用作物之面积（一九二五——一九二九平均）

附表十七 各国粮食生产效率指数

附表十八 各国牲畜之生产效率

附表十九 各国每乳牛每年产乳量

附表二十 各国每母鸡每年产卵数（一九三三年）

附表二十一 两组小麦国欧战前後小麦面积之消长

附表二十二 近年及战前重要小麦生产国麦产量之增减

附表二十三 近年世界糖产地之变化

附表二十四 美国各种粮食每英亩能供给之营养值

附表二十五 日本各种粮食每公顷能供给之营养值

附表二十六 英国各种粮食每英亩能供给之营养值

附表二十七 吾国各种粮食每亩能供给之营养值

附表二十八 恩格尔氏研究家计支出所得结果

（a）比利时之家庭

（b）撒克逊尼之家庭

附表二十九 英德法比各种所得阶级之膳费支出当家计支出之百分数

附表三十 美国全国人民之膳费及家计费

附表三十一 十国膳食中之每等男成年每日加路里消费量

附表三十二 各国各种食料在膳食总加路里中所占之百分数

附表三十三 世界各国每人之小麦消费

附表三十四 各国每人米消费量

附表三十五 各国每人每年肉消费量

附表三十六 各国每人每日牛乳消费量

附表三十七 世界各国每人糖之消费量（一九二六——二七平均）

附表三十八 各国每人每年酒消费量（换算成酒精计算）

附表三十九 近年英国牛油及人造牛油消费之消长（每人消费磅数）

附表四十 德国及丹麦两国小麦与黑麦耕地面积之消长

附表四十一 热带区域每人小麦消费之加增

附表四十二 美国历年每人面粉消费量

附表四十三 美国历年莴苣菜车运数量

附表四十四 本世纪初期各国每人糖消费量之变化

附表四十五 吾国五十年来糖入口数量

附表四十六 美国十九世纪下半期之历年小麦运费及小麦出口

附表四十七 全世界各种粮食总贸易量之比较

附表四十八 近年各种粮食贸易量与战前比较之增减

附表四十九 全世界各种粮食总贸易值之比较

附表五十 世界各种粮食之贸易量当总产量之百分数

附表五十一 美国八十年来小麦出口当产量之百分数

附表五十二 各小麦出口国之出口季节（一九二一至一九二九年平均）

附表五十三 世界各种粮食总入口量各国所占之百分数（一九二七至一九三○年平均）

附表五十四 法国历年小麦产量及小麦入超

附表五十五 重要米入口国米入超之变化

附表五十六 近年国际市场小麦咖啡及棉花之存量（指每年六月底之存量）

附表五十七 最近四十五年来世界小麦之实际价格及校正价格

附表五十八 麦产国之小麦价格指数及一般价格指数

附表五十九 近年德国及丹麦小牛价格之比较

附表六十 二千年来之世界小麦价格

附表六十一 英国十五世纪至十八世纪之粮食价格

附表六十二 十九世纪英法德国之小麦价格

附表六十三 十九世纪末年至欧战开始时之英国小麦价格

附表六十四 上海三十九年来米价之变化（每石价格）

附表六十五 欧战以来美国之粮食价格

附表六十六 美国各种粮食价格之月月变化百分数（一八九○至一九二五年）

附表六十七 美国各种粮食价格三十六年来发生循环变化次数表（一八九○至一九二五年）

附表六十八 人口加增一倍所需年限

附表六十九 过去三百八十年全世界人口之加增

附表七十 欧美各国欧战前四十年谷物生产加增率

附表七十一 五十年来世界小麦产量

附表七十二 美国历年人口食粮生产及每人食粮生产指数表（一八三九——一九三二）

附表七十三 五十年来世界小麦每英亩收获量

附表七十四 日英美德法意六国历年每公顷小麦产量之趋势

附表七十五 美国玉米育种之效果

附表七十六 各国化学肥料消费之进步

附表七十七 世界可耕地面积各种估计

第一章 概论

第一节 世界粮食问题之重要

第二节 粮食问题之定义及其研究之困难

第三节 粮食问题之分类及其观察点

第四节 世界粮食之史的发展

第二章 世界之粮食生产

第一节 欧战前之世界粮食生产

第二节 近年世界粮食生产状况

第三节 各国之粮食生产效率

第四节 粮食生产地之转移

第三章 世界之粮食消费

第一节 粮食消费概论

第二节 各种粮食之比较经济

第三节 各国人之膳食费与家计费

第四节 各国每人之粮食总消费量

第五节 各国粮食消费之品质

第六节 各种重要粮食各国每人之消费量

第七节 世界粮食消费之变化

第四章 世界粮食贸易

第一节 粮食贸易概论

第二节 各种粮产在粮食总贸易上所占之位置

第三节 各种粮食之国别贸易

第四节 粮食出口国及入口国之变化

第五节 各国粮食自给之趋势

第六节 近年世界粮食市场存货之滞销及限制贸易之国际协定

第五章 世界之粮食价格

第一节 世界粮食价格的几种特点

第二节 粮食价格之长期趋势

第三节 粮食价格之季节变动

第四节 粮食价格之循环涨落

第六章 世界粮食之将来

第一节 过去世界人口之加增

第二节 世界粮食相对之加增

第三节 世界粮食状况改进之原因

第四节 每人应需之耕地及世界之人口维持力

第五节 关於世界粮食问题之乐观派与悲观派

第七章 结论

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