一 安全食品知多少

1 “三品一标”，安全农产品的标志

绿色食品，就是安全食品吗

安全食品是绝对零污染吗

这样认识“三品一标”

2 检测技术，让食品安全隐患无处遁形

古代，银针真的能验出毒吗

现在，“安全隐患”是这样排查的

有虫眼的菜，真的就没农药吗

3 可追溯系统：科学的管理机制

这张IC卡，能知种鸡的“前世”

这个耳环，可知二师兄的“今生”

标志虽小，可查前世与今生

二 这样查，可知食品的“身份”

1 食品的“身份证”

能追溯的标签

食品包装上的标签应有哪些内容

明白消费看标签

2 借助条码，可识别食品“身份”

简单实用的一维码

承载更多信息的二维码

追溯码，你会不会“追”

3 凭借技术，可寻蛛丝马迹

生物技术，让个体鉴别更容易

RFID技术，可自动识别目标身份

电子标签是如何被识别的

三 食品安全可追溯的奥秘

1 追溯体系，守护亚运食品安全

质量监控，为亚运保驾护航

规范管理，保障食品质量

认证体系，确保食品安全

2 追溯功能，让食品“前世今生”现形

食品安全信息，得靠追溯

跟踪，洞察食品的流向

溯源，寻找食品的源头

3 追溯系统，让食品信息有据可查

信息三步走，组建可追溯架构

六大管理系统，实现可追溯智能化

终端一查询，各方尽了然

四 常见的可追溯食品

1 严管下的奶制品

金典是如何成为“经典”的

在这里，能了解奶制品的基本情况

购买牛奶时，要注意这些

2 保障菜篮子的安全

从田间到餐桌，好果蔬可以这样挑

这里展示的果蔬，可溯源

在这里展示的，都是“放心肉”

购买肉类时，应该注意什么

3 管住米袋子油罐子

合格的粮油，是这样做成的

哪种油，才是最适合的

好大米的标准

4 有效监管的水产品

水产品是这样追溯的

水产品的追溯平台

挑选水产品时，要注意哪些

五 梦想，并不遥远

1 不断完善的追溯制度

法律助力，不得不为

现实，并不完美

理想的可追溯系统

2 安全饮食不是梦

齐心协力，共创美好未来

食品专家，也将无处不在

安全聚餐，亦可随手拈来