上 篇

第一章绪论

一、生物化学的概念

目 录

二、生物化学检验技术的发展

三、生物化学与医药卫生的关系

四、本书内容

第二章蛋白质化学

第一节蛋白质是生命的物质基础

第二节蛋白质的分子组成与结构

一、一切生物体内均含有大量蛋白质

二、蛋白质与生命活动的关系

一、蛋白质的元素组成

二、蛋白质组成单位——氨基酸

三、蛋白质分子结构

第三节蛋白质的命名和分类

一、蛋白质的命名

二、蛋白质的分类

第四节蛋白质的理化性质和生物学特性

第一节概论

一、酶的概念

第三章酶

七、蛋白质的生物学特性

二、酶与医学的关系

第二节酶促反应的特点

一、蛋白质的分子量

六、蛋白质的颜色反应

五、蛋白质的变性与凝固

四、蛋白质的沉淀

三、蛋白质的胶体性质

二、蛋白质的两性电离

一、酶的高度不稳定性

二、酶的催化效率高

三、酶作用的特异性

第三节酶的命名和分类

一、酶的命名

二、酶的分类

第四节酶的化学

第五节酶促反应的动力学和影响酶促反应的因素

三、辅酶的化学与功能

四、酶的分子结构及其与生物活性关系

二、酶的分子组成

一、酶的化学本质

一、底物浓度对酶促反应速度的影响

二、酶浓度对酶促反应速度的影响

三、pH对酶促反应速度的影响

四、温度对酶促反应速度的影响

五、抑制剂对酶促反应速度的影响

第四章糖的代谢

第一节糖的消化和吸收

第二节血糖

二、糖的吸收

一、糖的消化

一、血糖的来源和去路

二、血糖浓度的调节

第三节糖的分解代谢

一、糖的无氧酵解

二、糖的有氧氧化

三、磷酸戊糖通路

第四节糖元的合成与分解

第一节脂类的分布和生理功能

第五章脂类代谢

三、糖的异生作用

二、糖元的分解

一、糖元的合成

第二节脂类的消化和吸收

一、脂类的消化 …

二、脂类的吸收

第三节血脂

一、血脂的种类和正常值

二、血浆脂蛋白 ………

第四节脂肪的分解与合成代谢

第五节类脂代谢

二、合成代谢 …

、分解代谢

一、磷脂的代谢

二、胆固醇的代谢

第六章蛋白质与核酸代谢

第一节蛋白质的营养作用

一、氮平衡

二、必需氨基酸与蛋白质的互补作用

三、蛋白质的需要量

第二节蛋白质的消化吸收

第三节蛋白质分解代谢

二、氨基酸的吸收

一、蛋白质的消化

一、血液氨基酸来源与去路

二、氨基酸分解代谢的一般途径

三、氨的代谢

四、血氨与肝昏迷

五、α－酮酸的代谢

六、个别氨基酸代谢

第四节核酸的化学、代谢和生物学功能

一、核酸化学

二、核酸核苷酸的理化性质及分析测定原则

三、核酸代谢

第五节蛋白质的生物合成

第六节糖、脂类、蛋白质代谢之间的关系

第七章水盐代谢

第一节液体

三、血清中电解质的浓度表示方法

第二节水、钠和氯的代谢

一、体液的分布及电解质含量

二、体液间的交换

一、水代谢

二、钠、氯的代谢

第三节钾代谢

一、钾的生理功能

二、钾的需要量、吸收及排泄

三、钾代谢障碍

第四节钙、磷代谢

四、钙、磷代谢的调节

第五节铁代谢

五、钙、磷代谢障碍

一、钙、磷的分布及生理功能

三、血钙和血磷

二、钙、磷的吸收与排泄

一、铁的生理功能

二、铁的含量及分布

三、铁的吸收及排泄

第六节镁代谢

第八章酸硷平衡与呼吸化学

四、镁代谢障碍

第一节血液的呼吸化学

二、镁的分布及排泄

一、镁的需要量及吸收

三、镁的生理功能

一、血中氧及二氧化碳的存在形式

二、血中氧及二氧化碳的存在量

三、氧的运输

四、二氧化碳的运输

第二节酸硷平衡

一、体内酸性和硷性物质的来源

二、酸硷平衡的调节

第三节酸硷平衡失调

第九章激素

第一节概述

一、代谢性酸硷平衡失调

三、混合型酸硷平衡失调

二、呼吸性酸硷平衡失调

一、内分泌腺的种类和其所分泌的激素

二、激素分泌的调节

三、激素作用的原理

第二节含氮类激素

第三节类固醇激素

六、下丘脑所分泌的激素

五、脑垂体所分泌的激素

三、肾上腺髓质激素

二、甲状旁腺素

一、甲状腺激素

四、胰岛的激素

一、肾上腺皮质激素

二、性腺激素

第十章肝功能

第一节肝脏的结构与化学组成的特点

一、肝脏结构的特点

二、肝脏化学组成的特点

第二节肝脏在物质代谢中的作用

五、肝脏在激素代谢中的作用

第三节胆汁和胆汁酸盐

六、肝脏的解毒（生物转化功能）

一、肝脏在糖代谢中的作用

四、肝脏在维生素代谢中的作用

三、肝脏在脂类代谢中的作用

二、肝脏在蛋白质代谢中的作用

一、胆汁

二、胆汁酸的代谢与功能

第四节胆色素代谢与黄疸

第五节肝功能试验的理论基础

三、黄疸

一、胆色素代谢

二、血清胆红素

下 篇

第一章基本知识

第一节生化检验室一般守则

四、烟雾、臭气的处理

第二节常用玻璃仪器之清洁与校正

五、煤气、水、电的使用

六、实验室意外事故急救

三、废品污物的处理

二、危险品的使用及火险处理

一、保持室内整洁

一、常用玻璃仪器之清洁

二、常用玻璃仪器之校正

第三节标本采集及无蛋白血滤液制备

一、血液标本采集、抗凝剂及血液标本的保存

二、无蛋白血滤液制备

三、尿液标本收集与保存

第四节人体血液、尿液和脑脊液化学成分的正常值

第五节生化检验的品质控制

第六节生化检验技术介绍

一、检验误差产生原因

二、品质控制的办法

一、光谱光度分析技术

二、层析法

三、电泳技术

四、气体分析

五、放射性同位素技术

六、自动分析仪

第二章蛋白质的分离和测定

第一节概述

三、测定

第二节比色测定法

一、提取

二、分离

一、血清总蛋白、清蛋白、球蛋白的测定（双缩脲法）

二、血清清蛋白结合染料定量测定

三、纤维蛋白元定量测定

四、血清粘蛋白测定

第三节电泳分离比色法

第四节免疫测定法

三、混合淀粉凝胶电泳（分离血红蛋白）

一、纸上电泳

二、醋酸纤维素薄膜电泳

一、免疫球蛋白测定

二、甲胎蛋白测定

三、乙型肝炎抗原及其相应抗体的测定

第五节比浊法

第六节定氮测定法

微量消化定氮法

第七节凝胶层析法分离蛋白质

二、尿蛋白定量（磺基水杨酸比浊法）

一、脑脊液蛋白质定量

一、凝胶过滤法分离血红蛋白与鱼精蛋白

二、离子交换层析分离免疫球蛋白

第三章酶类测定

第一节乳酸脱氢酶测定

一、血清乳酸脱氢酶测定

二、乳酸脱氢酶同功酶测定（醋酸纤维膜电泳法）

第二节血清单胺氧化酶（MAO）测定

第三节血清γ－谷氨酰转肽酶测定

第四节血清转氨酶测定

第五节血清磷酸肌酸激酶测定

三、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶测定（改良穆氏法）

二、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶测定（金氏法）

一、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶测定（赖氏法）

第六节胆硷酯酶测定

一、血清胆硷酯酶比色测定

二、全血胆硷酯酶比色测定

第七节血清磷酸酶活性测定

一、血清硷性磷酸酶活性测定

二、血清酸性磷酸酶测定

第八节血清5′－核苷酸酶测定

第九节淀粉酶活性测定

第四章葡萄糖测定及糖耐量试验

第一节邻甲苯胺法

二、尿淀粉酶测定

一、血清淀粉酶测定

第二节硷性铜一磷钼酸法（Folin－吴宪二氏法）

第三节葡萄糖氧化酶法

第四节葡萄糖耐量试验

第五章血脂及其代谢产物的测定

第一节比色测定

第二节比浊测定

六、血清游离脂肪酸测定

五、血清磷脂测定

三、血清甘油三酯测定

二、血清胆固醇脂测定

一、血清总胆固醇测定

四、血清总脂类测定

血清β－脂蛋白测定（肝素比浊法）

第三节电泳法

三、预染脂蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳

四、脂蛋白电泳的临床意义

第四节尿中酮体定性试验

二、琼脂糖电泳

一、醋酸纤维薄膜电泳

第六章蛋白质代谢产物测定及有关肾功能试验

第一节非蛋白氮测定

一、消化法

二、次亚溴酸钠法

第二节尿素氮测定

一、二乙酰－肟法

二、脲酶法

第三节肌酐测定（硷性苦味酸法）

第四节肌酸测定（硷性苦味酸法）

第五节尿酸测定

一、碳酸钠法

二、磷钨酸一氰化钠法

三、磷酸三钠法

第六节血氨测定

一、酚一次氯酸盐法

二、钠氏试剂法

第七节与生化检验有关的肾功能试验

第一节钾的测定

第七章电解质测定

三、酚红（BSP）排泄试验

二、内生肌酐清除率测定

一、尿素廓清试验

一、血清钾的测定

二、尿钾测定

第二节钠的测定

一、血清钠的测定

二、尿钠的测定

第三节血清钾、钠的火焰光度测定法

第四节氯化物的测定

三、脑脊液氯化物的测定

第五节钙的测定

一、血清氯化物的测定

二、尿液氯化物测定

一、血清钙测定

二、尿钙的测定

第六节无机磷测定

一、血清无机磷测定

二、尿液无机磷测定

第七节铁的测定

三、全血铁测定

第八节镁的测定

一、血清铁测定

二、血清（浆）总铁结合力测定

第八章血气酸硷分析

第一节血浆CO2结合力测定

一、量积法

二、滴定法

第二节血液pH和酸硷平衡测定

四、酸硷平衡诊断病例

三、血气酸硷分析仪

第九章激素及其代谢产物的测定

一、与酸硷平衡有关的血液测定指标及其临床意义

二、血液酸硷列线图及其使用方法

第一节尿中17－酮类固醇测定

第二节尿中17－羟类固醇测定

第三节尿中儿茶酚胺测定

第四节尿中3－甲氧基－4－羟苦杏仁酸（VMA）测定

一、尿中VMA定性试验

二、尿中VMA测定

第五节血清（浆）蛋白结合碘测定

第六节血浆睾酮的放射免疫测定

第七节血浆和尿游离皮质醇的放射免疫测定

第一节和蛋白质代谢有关的肝功能试验

第十章肝功能试验

一、血清蛋白定量测定与蛋白电泳

二、血清浊度和絮状试验

三、甲胎蛋白试验

四、血液凝血因子（Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ）检查

第二节有关胆红素代谢的肝功能试验

一、血清胆红素测定

二、尿中尿胆元、尿胆素和胆红素的测定

第三节有关生物转化与排泄的肝功能试验

一、磺溴酞钠（BSP）滞留试验

二、靛青绿（ICG）滞留试验

第四节与肝脏疾病有关的血清酶类试验