第一章 导言

第一部分 农民与经济环境

第二章 农产品的需求

第三章 农民的经济行为

第四章 市场与运输

第五章 城市周围区域的农业

第六章 人口与农业

第七章 农业生物学

第二部分 农民与自然环境

第八章 气候与作物

第九章 坡度、海拔高度与农业

第十章 土壤与农民

第三部分 农民与社会、政治和文化环境

第十一章 国家与农民

第十二章 农业革新的扩散

第十三章 农场规模和土地所有制

第十四章 农业的文化结构

第十五章 结论