目 录

译者的话………………………………………………… i序言…………………………………………………………iii第一部分概论第一章生物化学研究的一般原理

1.1 引言

1.2 pH和缓冲液

1.2.1pH对生物学过程的影响

3.11.3空心纤维的分离 1

1.2.2生物学研究中所用的缓冲液

1.2.3受pH影响的氨基酸和蛋白质的离子化

4.3.3操作过程 11

1.3生物化学研究的途径

1.4整体动物的研究

1.5等渗盐溶液

1.6分离器官的灌注法

1.7器官和组织切片技术

1.8植物材料的使用

1.9组织和细胞培养技术

1.10细胞分级分离实验指导

1.10.1组织和细胞匀浆的制备

4.4.2幕式（连续）电泳 1

1.10.2悬浮介质的选择

1.10.3裂解组织和细胞的方法

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2.1原理

第二部分分离方法

第二章离心技术（由A.Griffiths编写）

2.2制备性离心

2.2.1差级离心

2.2.2分级区带离心

2.2.3等密度离心

2.2.4平衡等密度离心

2.3梯度的制备和取出

2.3.1梯度的性质

2.3.2不连续的或者分层的密度梯度技术

2.3.3连续的密度梯度技术

2.4制备离心机及其应用

2.3.4从离心管中取出梯度溶液

2.5.1 角式和水平式转头

2.5转头的设计

2.5.2连续运转的转头

2.5.3 Anderson或区带转头

5.2.1仪器装置 1

2.6亚细胞部分的分析

2.7差级离心分级分离结果的表示

5.2.2应用 1

2.8分析性超速离心

2.9.1分子量的测定

2.9分析性超速离心的应用

2.9.2大分子纯度的估价

2.9.3检测大分子中构象的变化

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5.3.2仪器装置 1

5.3.1原理 1

第三章层析技术（由B.L.Williams编写）

3.1层析的一般原理

3.2.1原理

3.2吸附层析

3.2.2柱层析

3.2.3薄层层析（t.l.c.）

5.4.3应用 1

3.3分配层析

3.3.1 纸层析

5.6.4火焰分光光度法的应用 1

3.4.1原理

3.4逆流分溶

3.3.2分配柱层析

5.7.1原理 1

3.4.2装置

5.8.1原理 1

3.5气－液层析（g.l.c.）

3.5.1原理

3.4.3应用

3.5.2固体支持物

3.5.3固定相

3.5.4柱的性能

3.5.5检测系统

3.5.6保留值与定性分析

5.9.2仪器装置 1

3.5.7加样

3.5.9样品的转化

3.5.8定量分析

3.6.1原理

3.6离子交换层析

3.5.10制备性气－液层析

3.6.2离子交换柱层析

6.1.2原子的稳定性和放射性 1

3.6.3离子交换纸层析

3.7通透层析

3.7.1原理

6.1.6放射性的单位 1

3.7.2通透层析的材料

3.7.3凝胶过滤的理论

3.7.4凝胶过滤的实验技术

3.7.6通透层析的应用

3.7.5薄层凝胶过滤（t.l.g.）

3.8.1原理

3.8亲和层析

3.8.3配位体的选择及其与基质的联接

3.8.2不溶性基质的选择

3.8.4亲和柱的吸附和洗脱

3.8.5亲和层析的应用

3.9高压液体层析

3.10柱层析法的一般技术

3.10.1柱

3.10.2装柱

3.10.3加样

3.10.4洗脱

3.10.5梯度洗脱

3.10.6分部收集

3.11.1原理

3.10.7各部分的分析

3.11膜和空心纤维分离法

3.11.2膜分离

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4.1前言

第四章 电泳技术（由M.G.Davis和I.Simpkins编写）

4.2.2电场

4.2.1 样品

4.2影响迁移率的因素

4.2.3缓冲液

4.2.4支持介质

4.3.1装置

4.3一般技术

4.3.2支持介质的制备和特性

4.4.1高压电泳

4.4特殊技术

4.4.3不连续的（圆盘）电泳

4.4.4免疫电泳

4.4.5等电聚焦

4.4.6等速电泳

4.5电泳的应用

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第二部分补遗

第三部分分析方法

5.1.1辐射，能量和原子结构

5.1基本原理

第五章光谱技术（由D.H.Burrin编写）

5.1.2光谱类型及其生化用途

5.1.3光吸收的基本定律

5.2可见光和紫外光分光光度法

5.3萤光光谱测量法

5.3.3萤光法与吸收分光光度法相比的优缺点

5.3.4 应用

5.4红外分光光度法

5.4.1 原理

5.4.2仪器装置

5.5Raman分光光度法

5.6.1 原理

5.6火焰分光光度法

5.6.2原子发射分光光度法的仪器装置

5.6.3原子吸收分光光度法的仪器装置

5.6.5原子萤光光谱光度法

5.7 电子自旋共振波谱法

5.7.2仪器装置

5.7.3应用

5.8核磁共振波谱法

5.8.2仪器装置

5.8.3应用

5.9.1原理

5.9 质谱法

5.9.3应用

5.10光谱技术总结表

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第六章放射性同位素技术（由K.H.Goulding编写）

6.1放射性的本质

6.1.1原子结构

6.1.3放射性衰变的类型

6.1.4放射性衰变的能量

6.1.5放射性衰变率

6.1.7射线与物质的相互作用

6.2放射性的探测和测量

6.2.1绝对计数还是相对计数？

6.2.2利用气体电离的方法

6.2.3利用激发的方法

6.2.4利用照相乳胶曝光法

6.3 放射性计数和数据分析的实用方面

6.3.1本底计数

6.3.2死时间

6.3.3半衰期

6.3.4几何学因素

6.3.5 自吸收

6.3.6统计学

6.5生物科学中放射性同位素的应用

6.4放射性示踪实验所具有的优点

6.5.1代谢途径的研究

6.5.2在吸收和转移研究中放射性同位素的应用

6.5.3用放射性同位素来测定代谢周转期

6.5.4放射性同位素的临床应用

6.5.5放射性同位素的药理学应用

6.5.6同位素稀释分析法

6.5.7放射定年

6.5.8生态学研究中放射性同位素的应用

6.5.9在食物和设备的消毒中放射性同位素的应用

6.5.10用放射性同位素作为诱变剂

6.6安全方面

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6.7结论

第七章电位，电势和极谱测定技术（由M.R.Jenkins编写）

7.1 引言

7.2标准氢电极

7.3参考电极

7.4pH的测量

7.4.1玻璃电极

7.4.2 pH指示剂

7.4.3 pH稳定计

7.4.4用于动力学工作的灵敏pH计

7.5离子选择电极

7.6氧化还原电位

7.6.2氧化－还原指示剂

7.6.1氧化－还原反应的电位滴定

7.7极谱法

7.7.1电流滴定

7.8氧电极

7.8.1氧电极的类型

7.8.2 Rank电极操作方法

7.8.3氧电极的用途

7.9二氧化碳电极

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第八章测压技术（由K.Wilson编写）

8.1 引言

8.2测压法的类型

8.3.1仪器、操作和原理

8.3 Warburg定容测压计

8.3.2 Warburg测压计的校准

8.4 Gilson差示呼吸计

8.5 Warburg和Gilson测压法的操作方式

8.6测压法的应用

8.6.1测压法研究的范围

8.6.2组织切片和匀浆的研究

8.6.3呼吸商的测定

8.6.4代谢商的测定

8.6.5线粒体的研究

8.6.6光合作用的研究

参考读物

索引