第一部分 商业经济基础知识

第一章 社会主义商业的地位和作用

第二章 我国现阶段商业所有制形式

第三章 商业活动中的经济关系

第四章 商品供求关系

第五章 商品流通过程

第六章 商品价格

第七章 商业经济效益

第八章 商业企业管理概述

第九章 商业企业管理过程

第十章 商业企业管理的基本制度和基本方法

第二部分 商业经济专业知识

商品购销业务知识

第十一章 商品经营概述

第十二章 商品采购

第十三章 商品销售

第十四章 商品物流管理

仓储运输业务知识

第十五章 商品储运概述

第十六章 商品储存

第十七章 商品运输

第十八章 储运机具设备

饮食服务业务知识

第十九章 饮食服务企业的业务管理

第二十章 饮食服务企业的技术管理

第二十一章 饮食服务企业的卫生管理

第二十二章 饮食服务企业的价格管理

附录：模拟试题及答案

后记