第一章 绪论

第一节 研究背景、目的与意义

一 研究背景

二 研究目的

三 研究意义

第二节 概念界定

一 “地产地消”的由来

二 “地产地消”的新内涵

三 本书对“地产地消”定义及范围的界定

第三节 研究内容、方法与创新

一 研究内容

二 研究方法

三 特点和创新之处

第二章 “地产地消”的经济学

第一节 “地产地消”的基本理念

一 身土不二

二 医食农源

三 和谐共生

第二节 “地产地消”的诠释

一 农业经济与“地产地消”

二 农业和工业的本质区别

三 “地产地消”的特征

四 “地产地消”焕发生命的活力

第三节 “地产地消”的经济学

一 从资本理论转向生命、生活理论

二 “地产地消”经济学的主要观点

三 现代文明的方向

第三章 “地产地消”的国际比较

第一节 世界主要国家的“地产地消”

一 韩国的“地产地消”

二 泰国的“地产地消”

三 美国的“地产地消”

四 德国的“地产地消”

五 意大利的“地产地消”

六 中国的“地产地消”

第二节 世界主要国家“地产地消”的比较

一 市场形态不同

二 经营管理模式不同

三 政策措施不同

第四章 研究综述和理论基础

第一节 研究综述

一 从农业运动的视角进行的研究

二 从农产品流通的视角进行的研究

三 从市场销售角度进行的研究

四 从城市农村交流、农村经济多元化的视角进行的研究

五 关于“地产地消”的综合研究

六 总结

第二节 理论基础

一 制度变迁理论

二 交易费用理论

三 供应链管理理论

四 循环经济理论

五 本书的理论框架

第五章 日本农业与农产品流通体系

第一节 日本农业概况

一 日本农业发展的总体概况

二 日本农业发展的特点

第二节 日本农产品流通体系概述

一 市场流通

二 市场外流通

三 日本农产品流通的发展趋势

第三节 日本农产品“地产地消”流通体系

一 “地产地消”流通渠道体系

二 “地产地消”的流通载体

三 “地产地消”流通体系中的规范与支撑要素

第四节 本章小结

第六章 “地产地消”产生机制

第一节 “地产地消”：流通制度的创新

一 “地产地消”产生的背景

二 “地产地消”制度创新的诱因

三 “地产地消”：流通模式的创新

第二节 日本农产品“地产地消”产生的本质缘由

一 交易特征适配下的治理模式选择

二 “地产”与“地消”相互促进

第三节 本章小结

第七章 “地产地消”的组织管理模式

第一节 “地产地消”组织运营模式

一 直销所型

二 农超对接型

三 农餐对接型

四 产品加工型

第二节 “地产地消”流通模式

一 “地产地消”流通主体

二 交易对象

三 交易方式

四 营销策略

第三节 “地产地消”供应链管理模式

一 “地产地消”供应链的类型

二 “地产地消”供应链管理运营机制

三 “地产地消”供应链管理的业务流程

四 供应链治理结构

五 “地产地消”供应链管理的意义

第四节 本章小结

第八章 “地产地消”的运营效果

第一节 “地产地消”的温情效应

一 产消交流常态化

二 “地产地消”的温情效应

第二节 “地产地消”的经济效果

一 直接经济效果

二 间接经济效果

第三节 “地产地消”的社会合作效果

一 生产者（农产品直销所）之间的合作

二 生产者与消费者的合作

三 与其他行业的合作

四 与行政机构的合作

五 与其他地域的合作

第四节 培养新型职业农民

一 日本新型职业农民发展现状

二 新农民补助金制度

第五节 培养地域消费者

一 “食农教育”是开展饮食教育的基本途径

二“地产地消”为“食农教育”搭建了基本平台

第六节 “地产地消”扩大了农协的功能

一 日本农协的组织体系

二 日本农协的主要功能

三 “地产地消”扩大了农协的职能

第九章 兵库六甲农协“地产地消”实证研究

第一节 兵库六甲农协概况

一 主要农产品及销售额

二“地产地消”事业规划

第二节 问卷调查

一 问卷调查：以生产者为对象

二 问卷调查：以消费者为对象

第三节 SWOT分析

一 兵库六甲农协开展“地产地消”的SWOT分析

二 未来可供选择的经营策略

第四节 “地产地消”的组织管理

一 运作管理

二 质量监管

第五节 销售额与销售渠道结构

一 销售业绩

二 “地消”产品及渠道结构分析

第六节 销售效率与经济效益

一 销售效率

二 经济效益

第七节 对地域经济影响效果分析

一 直接经济效果

二 间接经济效果

三分析结论

第八节 本章小结

第十章 研究结论与展望

一 研究主要结论

二 研究不足与展望

附录1

附录2

参考文献

后记