第一章 概论

第二章　甘油的性质和用途

第三章　生产甘油的主要原料——油脂的化学知识

第四章　制取稀甘油的方法

第五章　稀甘油的净化

第六章　稀甘油的蒸发浓缩

第七章　粗甘油的蒸馏和脱色

第八章　甘油车间废料的回收和和用

第九章　土法回收甘油的工艺

第十章　甘油的质量标准和消耗定额

第十一章　合成甘油和甘油代用品

参考资料