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《老姆酒酿造法概要》_秦含章编_11333030_15042·385

【书名】：《老姆酒酿造法概要》
【作者】：秦含章编
【出版社】：轻工业出版社
【时间】：1959
【页数】：48
【ISBN】：15042·385
【SS码】：11333030

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内容简介

一、前言

二、酿造老姆酒所用的酵母

三、酿造老姆酒的原料的准备

四、配制原料的发酵

五、发酵醪的蒸馏

六、老姆酒的老熟

七、上市前老姆酒的配制

八、中小型老姆酒厂的机械设备

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