目录焦桐 绪言　

梁实秋 粥　

唐鲁孙　北平的甜食　

梁容若 豆腐的滋味　

吴鲁芹　鸡尾酒会　

马逢华　馄饨，烫面饺儿，粉浆面　

逯耀东 多谢石家　

陈若曦 酒和酒的往事　

刘大任　鱼香　

张晓风 戈壁、酸梅汤和低调幸福　

董桥 大将军的凉拌小菜　

周志文 泡沫红茶　

李继孔　三“菜”一生　

梁正居　办桌　

远人 口腹　

李黎　食有鱼　

廖玉蕙 排骨面的魅力　

李昂 黑手党与提拉米苏　

李潼 鸭？与糕碴　

杨健一　卖面炎仔　

焦桐 论吃鱼　

黄宝莲 司命灶君　

卢非易 寻找杯底的秘密　

简媜 肉欲厨房　

林铨居　煲汤　

陈建志 纽约，美食共和国　

迷走 玩葡萄酒的方式　

刘富士 蒜头　

杜祖业 嗞嗞作响的微醺记忆　

琦君　团圆饼　

林太乙 母爱拌在肉松里　

林文月 萝卜糕　

隐地　饿　

席慕蓉 刘家炸酱面　

爱亚　生素情事　

萧萧　萝卜与萝卜干　

颜昆阳 鱼丸、煎蛋与梦想　

林清玄　冰糖芋泥　

方杞 母亲的切菜声　

周芬伶 酸柚与甜瓜　

方梓 嫁茄子　

李昕 寻常食物好气味　

柯翠芬　酒与补品的故事　

高自芬　地图　

韩良露 阿嬷的滋味　

蔡珠儿 甜菜正传　

陈文玲 台北厨房笔记　

宇文正 来自大食帝国的人　

柯裕棻 蛤蜊的气味　

徐国能 刀工　

高翊峰 　料理一桌家常