目录第一章 泰国菜的起源与派系群族共荣的文化特色

物产丰饶

泰国主要饮食派系

第二章 泰国菜的特色风味强烈的开胃美食

融合多国饮食特色

佛教色彩浓厚

烹饪取材自然朴实

随性自在的饮食哲学

用餐相关事宣

第三章 MENU大作战！泰国餐厅的菜单

点心

主要泰国菜肴种类

马加鱼饼

金钱虾饼

凉拌

泰式凉拌牛肉　

凉拌生虾　

热炒

辣炒椰汁鸡肉

泰北辣肉

海鲜

咖喱炒红蟹

泰式炸三味鱼

汤

酸辣明虾汤

辣味椰汁烧鸭　

河粉／饭类

泰式炒河粉

凤梨炒饭

吃香喝辣 火锅好滋味

泰式清汤火锅

泰式辣锅

第四章　如何自点套餐单人点餐范例

多人合点菜肴的搭配法

2人合点范例　

3—4人合点范例

第五章　泰式餐饮的特殊滋味泰国菜的主食　

泰国菜的调味料与香料

泰国菜的沾酱与调味酱

泰国菜的调味配料

泰国菜的水果与甜食

如何点用饮料　

各式饮料种类

自带酒类佐餐时