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《武汉小吃》_武汉市饮食公司编_11404147_17304·24

【书名】:《武汉小吃》
【作者】:武汉市饮食公司编
【出版社】:武汉:湖北科学技术出版社
【时间】:1984
【页数】:192
【ISBN】:17304·24
【SS码】:11404147

最新查询

内容简介

目录

蒸食类

四季美鲜肉汤包

虾仁汤包

鸡茸汤包

双冬汤包

蟹黄汤包

一品香一品大包

鸡球大包

五仁大包

水晶包

宝通寺素包

牛肉包

汽水包

佛手豆沙包

松果麻茸包

梅花枣泥包

瓜蓉葡萄包

三鲜小包

金钱小包

老会宾灌汤饺子

烫面蒸饺

三角饺

金鱼饺

四喜饺

鸳鸯饺

白菜饺

顺香居重油烧梅

菜肉烧梅

青山棉花糕

面发糕

杯子发糕

夹心发糕

碗碗糕

莲子糕

猪油赤豆糕

小枣切糕

夹糖方糕

玫瑰糕

水晶蛋糕

千层糕

夹沙蛋糕

千层花卷

鸡丝卷

佛手卷

银丝卷

马蹄卷

麻将馒头

开花馒

五叶梅

水晶白玉兔

糖藕圆

鸳鸯盒

稀面吉祥糕

扯糍粑

棉桃夹

奶香菠萝馒头

金钱马蹄饺

山楂山药包

刺猬包

金鱼花包

煮食类

谈炎记鲜肉水饺

虾仁冬菇水饺

三鲜水饺

蔡林记热干面

清汤米粉

热干宽米粉

牛肉汤豆丝

糊汤豆丝

肥肠豆丝

猪油麻茸汤圆

发面汤圆

鲜肉汤圆

芝麻酥汤圆

元宵

民生食堂小小汤圆

伏汁米酒

全料糊汤米酒

粽子

厚生里十锦豆腐脑

白糖豆腐脑

楚宝桂花赤豆汤

八宝稀饭

什锦桂花糊

杏仁豆腐

冰凉糕

西米果羹

银耳蜜橘汤

菠萝冰莲汤

三鲜片汤

肉丝汤年糕

虾仁伊府面

排骨面

烧鱼面

三鲜面

猪肝面

蝴蝶面

腰花面

火腿银丝面

田恒启糊汤米粉

炸食类

老同兴油香

蛋黄菊花酥

鲜花酥

螃蟹酥

双味龙鱼酥

春卷

欢喜坨

鸡冠饺

豆沙饺

虾米饺

白糖酥饺

糯米鸡

炸面窝

红薯面窝

豌豆面窝

虾窝

虾宰

金丝馓子

线扒馓子

虾馓

翻馓

糖麻花

盐麻花

山药饼

枯油饼

炸桂花年糕

剁油饼

夹糖年糕

芙蓉糕

霜核桃

藕圆

水晶球

炸米花

蛋黄花

臭干子

油糍

油条

炸糍粑

糖糍粑

绿豆糍粑

炸姜米粑

泡米粑

炸麻团

开口酥

蛋白豆沙球

荷花酥

炕食类

老通城三鲜豆皮

虾仁豆皮

蛋光豆皮

小桃园猪油酥饼

什锦酥饼

牛肉酥饼

豆沙饼

煎金钱饼

枣泥小鸡酥

烤麻酱饼

猪油葱饼

明糖烧饼

重糖烧饼

牛肉馅饼

合糖饼

千层芝麻饼

小麻饼

火腿饼

萝卜丝饼

米粑

剁馍

小桃园瓦罐鸡汤

其它类

八卦汤

牛肉汤

排骨汤

老谦记枯炒牛肉豆丝

肉丝枯炒面

三鲜软炒面

肉丝粗炒面

鸡丝凉面

桂花糖炒年糕

肉丝炒年糕

生煎小包

炒米粉

炒酥圆

山药泥

山药球

清炖冰莲

蜜汁藕

桂花红薯饼

碗碗酒

核桃糊

银耳莲子羹

什锦凉粉凉面

山药冰糕


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