内容简介
(一)微波炉的选择
(二)微波炉的使用和特点
(三)微波炉的好处与原理
(四)微波炉的维修和保养
①日常保养
②清洗微波炉
③清除微波炉内的异味
④常见故障的排除
什锦沙拉
盐水蚕豆
蔬菜类
(一)春季食谱
虾仁豆腐
糖汁莲藕
老少平安
蟹黄豆腐
内茸烧豆腐
麻婆豆腐
酿豆腐
白菜卷
炒腰果
青椒炒花生
干贝玉片
雪花马蹄露
绿豆汁
酱冬笋
焖茭白
香酸茄子
甜酸黄瓜
酸甜白菜
瑶柱白玉
瑶柱菜心
银鱼芥菜
腐乳芥菜
洋葱银芽
奶黄龙须菜
奶油红萝卜
奶油妃豆
蚝油芥兰
香瓜盅
豆制品类
素鸡
清蒸豆腐
鲜蘑菇豆腐
麻辣豆腐
麻婆豆腐
虾仁豆腐
砂锅豆腐
凉拌豆腐
红烧油豆腐
什锦炒丁
肉泥豆腐
熘豆腐
家常蒸豆腐
老少平安
鲮鱼瓤豆腐
蟹黄豆腐
葱蒜滑豆腐
油豆腐镶肉
酿豆腐
牡蛎豆腐
禽蛋类
棒棒鸡
碎米鸡丁
盐水鸭
鲜栗炖鸡
白斩鸡
番茄炒蛋
炒蟹黄
糖醋菠萝鸡
椰汁鸡
蚝油鸡翼
酱鸭
川味玉笋鸡丝
酱汁乳鸽
香菇鸡
芋头鸭
三色蒸蛋
肉类
咸蛋肉饼
梅菜肉饼
芥末肉饼
富贵花开(二)
蚂蚊上树
富贵花开(一)
万紫千红
油焖茄子
圆椒盏
香菇盏
苦瓜盏
黄瓜盏
南瓜盅
炸黄鱼
水产类
清蒸鳕鱼
西湖醋鱼
糖醋鱼
红烧鱼
煎鱼
椒盐鲜鱿
清蒸鲑鱼
炸黄鱼卷
清蒸鲳鱼
八宝鱼翅
清蒸鱿鱼
盐水虾
油焖大虾
炸虾排
芥末比目鱼
红烧海参
京都烧刺参
主食类
白粥
三丝河粉卷
甜八宝
烧卖
红糖年糕
福建炒面
萝卜糕
猪肉包
粽子
炒面
什锦炒米粉
(二)夏季菜谱
蔬菜类
什锦沙拉
炒豆苗
炒菠菜
炒芸豆
炒菜花
炒双冬
烩双茄
八宝芋泥
酱烧冬笋
丝瓜炒面筋
蚝油芥蓝菜
开洋白菜
凉拌干丝
翡翠白玉卷
翠玉黄瓜
豆制品类
肉茸豆腐
蟹黄豆腐
肉茸酿豆腐
鱼茸酿豆腐
双菇豆腐
三色豆腐
素烧油豆腐
虾米酿油豆腐
禽、蛋类
虾仁豆花
玉笋鸡丝
花生鸡丁
腰果鸡丁
酱爆鸡丁
辣子鸡丁
菠萝鸡丁
糖醋鸡片
火腿鸡片
纸包鸡(一)
红烧鸡块
纸包鸡(二)
糖醋菠萝鸡
香橙鸡排
蒜茸烤鸡
香酱鸡
葱油鸡
香滑油淋鸡
白切鸡
海南白切鸡
蒜茸烤鸡
豉油鸡
韭黄肉丝
肉类
炒什锦菜
香滑肉丝
雪菜肉丝
京酱肉丝
麻茸双菇
烤肉串
凤梨滑片
洋葱肉片
莴笋肉片
香酥肉片
青椒塞肉
奶油白菜
菜花肉片
胡萝卜肉丝
榨菜肉丝
蒜苔肉丝
芹菜牛肉丝
海带绞肉
红烧肉
洋葱猪排
豉汁排骨
洋葱猪排
蒜泥白肉
回锅肉
家常卤肉
梅菜扣肉
笋尖焖肉
粉蒸排骨
高升排骨
烤肉串
炸猪排
糖醋排骨
珍珠丸子
红烧四喜丸子
香酥里脊
京酱肉丝
碧绿腰花
香菇肉丸
蚝油牛肉
咖喱牛肉
东坡肉
咸蛋肉饼
酱味牛肉
茄汁牛排
中式牛排
冬烩腰肺
青椒肉片
花开富贵
水产类
青豆虾仁
苹果虾仁
兰花虾盏
番茄虾盏
蒸虾饼
荷叶虾
盐焗虾
盐水虾
茄汁明虾
蒜茸虾
金银虾片
银丝虾
枸杞砂虾
炸脆虾
主食类
意大利炒饭
章鱼瑶柱饭
凤梨饭
椰汁鸡饭
(三)秋季食谱
蔬菜类
凉拌干丝
翠玉黄瓜
素炒菠菜
炒青菜
醋溜白菜
油焖茭白
炒油菜
菜心香菇
炒莴笋
翡翠白玉卷
炒腰果
盐水蚕豆
炒四季豆
豆制品类
蒸粉皮
蚂蚁上村
香菇酿肉豆腐
禽蛋类
烤鸡肉串
双菇豆腐
咖喱鸡块
椰汁鸡块
当归鸡块
酒香鸡块
葱油鸡腿
柠檬鸡腿
麻香鸡翼
蚝油鸡翼
凤爪伴凤翼
香橙鸡
夏威夷烤鸡
白切鸡
香菇鸡
醉鸡
蒜子鸡
蒜茸烤鸡
酱汁乳鸽
麻辣鸭掌
五香鸭
荔芋鸭
酸菜鸭
水产类
炒墨鱼丝
清炒鱼片
炒墨鱼丝
芹菜鱿鱼
红烧带鱼
鱿鱼炒笋片
(四)冬季食谱
素菜类
玉树兰花
干贝玉片
什锦沙拉
奶油白菜
鱿鱼芹菜
青椒炒花生
蚝油芥蓝菜
四色素菜
糖汁莲藕
丝瓜炒面筋
绿豆汁
禽蛋类
红烧鸡块
白切鸡
辣子鸡丁
凉拌鸭
咖喱鸡块
糖醋菠萝鸡
香橙鸡排
蒜茸烤鸡
竹筒鸡盅
太白醉鸡
生仁鸡丁
火腿蒸鸡
奶油鸡
咖哩香鸡
凤梨鸡杂
红烩鸡翼
三杯鸡
凉拌鸡
酱鸭
菠萝鸭片
酸菜鸭
肉类
豌豆肉丁
青椒肉丁
花生肉丁
酸奶青豆
青椒腰花
清炒猪肝
蜜汁火腿
双椒炒香肠
三鲜菜卷
酱瓜肉丸
珍珠肉丸
狮子头
香蒜白肉
梅菜扣肉
回锅肉
卤猪肠
红烧猪尾
红烧肉
粉蒸排骨
糖醋排骨
豉汁排骨
酥炸猪排
蜜焗猪排
冰糖蹄膀
原汁蹄膀
莴苣牛肉
葱爆牛肉丝
榨菜牛肉片
酸菜牛肉丝
子姜牛肉片
黑椒牛里脊
沙茶牛肉片
蚝油牛肉片
咖喱牛肉
水产类
豆豉蒸鲳鱼
荷香白饭鱼
清蒸鳕鱼
红烧鲤鱼
茄汁斑块
豆腐伴黄花鱼