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内容简介
一、概述
二、河蟹的生物学特性
三、天然水域河蟹资源的利用
四、河蟹养殖水哉的环境因子与水质管理
五、河蟹的营养需求与饲料
六、河蟹的人工繁殖
七、成蟹养殖
八、河蟹疾病的防治
九、河蟹的综合利用与烹饪技术
参考文献
