1．冻、腌、干制品

冷冻鲅鱼片

目录

一、鲐鲅鱼食品

腌渍鲭鱼（一）

腌渍鲭鱼（二）

盐藏鲐鱼

咸干竹？鱼、秋刀鱼、鲐鱼

蒸鲐鱼

2．蒸制品

鲐鱼蒸蛋

豆豉蒸鲐鱼

清蒸鲅鱼

粉蒸鲭鱼

醋拌鲅鱼

荷花鱼

沙锅鲭鱼头

3．煮制品

鲐鱼布丁

清汤鱼腐丸子

灌蟹鱼圆

鱼汤

鸡汤鱼卷

鲅肝汤（江苏苏州）

咸酸鱼片汤

红烧鲐鱼（一）

4．烧制品

红烧鲐鱼（三）

红烧鲐鱼（二）

红烧青鲇鱼

红烧鲐鲅鱼

干烧鲅鱼

红烧鲅鱼

红烧鲅鱼段

香椿烧鲐鲅鱼

红烧鲅尾

红烧鲅鱼块

红烧鲅鱼尾段

叉烧鱼皮角

老烧鱼

五香鲐鱼块

五香鲅鱼

香辣鲐鲅鱼

鲜香鲐鱼

糖醋鲭鱼

酱汁鲅鱼

酱汁鲭鱼

三味鲅鱼

萝卜鲅鱼

东坡鱼段

蒜子鲅鱼

葱辣鱼条

葱烧鱼条

辣子青鲇鱼块

红油鱼条

芙蓉鲐鲅鱼丁

五香鲐鲅鱼块

白菜鱼丸子

一鱼三味（辽宁大连）

酱焖鲐鱼

5．焖、炖、熬、烩制品

红焖鲅鱼块

煎焖鲐鱼

家常焖鲅鱼

黄焖鱼丸子

酱焖鲅鱼块

酥鲭鱼

炖鲐鲅鱼

鲭鱼甩水

鲐鱼香椿头

菠菜炖鲐鱼

白菜炖鲐鱼

熬鲐鱼

青萝卜炖鲭鱼

兰片烩鲐鱼丁

家庭熬鲅鱼

软熘鲅鱼

6．熘制品

辣子鲐鱼块

酱汁鲐鱼

软熘鲐鱼

焦熘鲐鲅鱼块

滑熘鲐鱼片

滑熘鲅鱼片

糖醋鲐鱼

浇汁鲭鱼

糖醋鱼条

糖醋酥鱼

葱香鲅鱼条

葱香鲐鱼条

樱桃鲅鱼丁

煎糟鱼

7．糟、熏制品

芙蓉口蘑鲅鱼丁

火夹糟鲭鱼

五香熏鱼（山东）

熏鱼

鲐鱼冷熏制品

鲐鱼温熏制品

软煎鲅鱼

煎鲐鲅鱼

8．煎、贴制品

香煎鲅鱼

煎青鲇鱼

煎烹鱼饼

白菌汁马鲛鱼

锅贴鱼盒

焖炉烤鲭鱼（印尼）

9．烤制品

烤鲭鱼配菜（摩鹿加风味）

焗马鲛鱼

铁耙鲭鱼

酥炸鲅鱼（一）

酥炸鲐鱼

10．炸制品

香酥鲐鱼

酥炸鲅鱼（二）

炸蛋清鲐鱼条

蛋白鲅鱼条

鲐鲅鱼托

干炸鲅鱼片（韩国）

网油鲐鲅鱼卷

鲅鱼坨

冷冻马面鲀鱼片

二、马面鲀食品

马面鲀鱼干

马面鲀鱼米

调味烘熟鱼片干

调味生鱼片干

烤鱼片

马面鲀烤鱼片

“可得兼”鱼脯

凉拌橡皮鱼丝

烧橡皮鱼

豉汁蒸剥皮鱼

赛蟹肉

干？橡皮鱼

干烧橡皮鱼

家常熬绿翅鱼

家常橡皮鱼

果汁橡皮鱼块

炸蛋白鱼条

醋熘橡皮鱼块

川味橡皮鱼丁

炸橡皮鱼片

鱼松

腌渍鲱鱼

1．腌渍品

三、鲱鱼、鳓鱼食品

盐渍鲱鱼子（一）

盐渍鲱鱼子（二）

咸鲞鱼

腌鳓鱼

酶香鳓鱼

清蒸鳓鱼

2．蒸制品

俄式沙丁鱼

清蒸快鱼（一）

清蒸鲙鱼

白汁鲱鱼

清蒸快鱼（二）

酸辣快鱼

糖醋鳓鱼

鳓鱼冻

鳓鱼肉丸汤

虾子鲞

汆鱼丸

黄豆煮咸鳓鱼

3．煮制品

奶汤鲙鱼

煎煮快鱼

清汤鲙鱼丸

白扒快鱼丸

奶汤快鱼

三色鳓鱼丸

干烧鳓鱼

红烧鳓鱼

4．烧制品

咸菜烧鳓鱼

红烧鲱鱼头尾

金蒜鳓鱼

酱包鲱鱼

豆瓣鲱鱼

焖鲱鱼

5．焖、熬、炖、煨制品

侉炖鲱鱼

熬鳓鱼

萝卜炖鲱鱼

煎转鲙鱼

奶油炖鳓鱼

酥鲱鱼

脆熘鲱鱼

6．熘制品

酱渍鳓鱼

糖熘鳓鱼

糖熘鲙鱼

奶油鲱鱼球

炸熘鲙鱼饼

糟鳓鱼（一）

7．糟、熏制品

糟鳓鱼（二）

温熏整条鲱鱼

炸糟快鱼

温熏背开鲱鱼

冷熏鲱鱼

煎烹鳓鱼饼

干煎快鱼

8．煎、烤制品

煎火腿鲱鱼片

炭烧快鱼

炉烤鲱鱼

糖醋鲱鱼

9．炸制品

铁耙快鱼

干炸鳓鱼丸子

浇汁鲱鱼

冷冻海鳗片

1．冻、干制品

四、海鳗食品

鳗鱼干

鳗鲞（一）

鳗鲞（二）

鳗鱼鲞

鳗鱼鲞（咸）

鳗筒

清蒸海鳗鱼

清蒸鳗鱼

2．蒸制品

蒸海鳗

蒸鳗鲞

蒸风鳗

新风鳗鲞（浙江宁波）

新风鳗鲞

柱侯蒜子蟠龙鳝

豉汁蟠龙

日式蒸鱼

柱侯金华百花酿大鳝

沙锅鳗块

生汆七星片

3．煮制品

水发鱼圆（一）

三丝鱼面

水发鱼圆（二）

川汤鱼圆

汆海鳗鱼丸

鳗鱼丸

鱼丸汤

红烧鳗鱼

4．烧制品

七星鱼丸汤

红糟烧鳗

串烧海鳗

麻辣海鳗鱼条

香麻鳗鱼条

黄焖鳗鱼

5．焖、炖、熘制品

辣椒鳗鱼条

红焖鳗鱼堆

黄焖海鳗

清炖海鳗

豉油焖海鳗

醋椒海鳗

酒炖海鳗鱼

家常鳗块

家常鳗段

柱侯抽皮大鳝

家常海鳗鱼块

翡翠鱼珠

爆熘鳗鱼

烤海鳗

煎鳗鱼

鱼皮糕

6．煎、烤制品

红酒少司海鳗（西式菜）

烤鳗鱼

鞑靼少司海鳗（西式菜）

炸风鳗

炸海鳗

7．炸制品

夹烧鳗鱼

注油鳗鱼

鸳鸯鳗鱼

爆腌鳗鱼

炸鳗鱼夹肉

面拖双色鱼条

芝麻鳗鱼条

清蒸鲥鱼（二）

清蒸鲥鱼（一）

五、鲥鱼食品

清蒸鲥鱼（四）

清蒸鲥鱼（三）

清蒸鲥鱼（五）

清蒸鲥鱼（七）

清蒸鲥鱼（六）

清蒸网油鲥鱼

镇江清蒸鲥鱼（江苏）

酒酿蒸鲥鱼

南蒸鲥鱼

清炖鲥鱼

豉汁蒸鲥鱼

蒸鲥鱼卷

全盘玉箸

红烧鲥鱼（一）

沙锅鲥鱼

清汤泡菜鱼卷

红烧鲥鱼（二）

青椒鲥鱼

红烧鲥鱼（三）

干？鲥鱼

豆豉烧鲥鱼

毛峰熏鲥鱼（安徽）

西芹炒鲥鱼

锅贴鲥鱼

烤鲥鱼

铁耙鲥鱼

生烤鲥鱼

清蒸鲈鱼（二）

清蒸鲈鱼（一）

六、鲈鱼食品

1．蒸制品

香蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼（三）

麒麟鲈鱼

清蒸麒麟鱼

豉汁鲈鱼

油浸鲈鱼

姜丝炖鲈鱼

葱油鲈鱼

浇汁蒸鲈鱼

啤酒全鱼

朴素鲈子鱼

莲蓬鱼蓉

蟹黄双拼鲈

鲈鱼文武蛋

美味鲈鱼卷

姜汁鱼片

汆鱼花

2．煮制品

汆鲈鱼

赛蟹羹

菊花鲈鱼羹（一）

莼菜鲈鱼羹

鲈鱼汤（一）

菊花鲈鱼羹（二）

三鱼鲜汤

鲈鱼汤（二）

三鲜鲈鱼丸汤

芪桂鲈鱼汤

苦瓜鲈鱼汤

红烧鲈鱼

烧鲈鱼

3．烧制品

豆豉烧鲈鱼

干烧鲈块

香菇鲈鱼

红烧鲈鱼头尾

鱼香鲈鱼球

酱汁瓦块鱼（山东）

菊花鲈鱼卷

香滑鲈鱼球

大汤鲈子鱼

红焖鲈鱼

焖鲈鱼

4．焖、炖、烩、煨制品

酱汁鲈鱼

白汤鲈鱼（二）

白汤鲈鱼（一）

侉炖鱼

豉汁鲈鱼

清炖鲈鱼块

清炖鲈鱼

红烩鲈鱼

奶汤炖鲈鱼

鱼蓉五丁

鱼蓉什锦

番茄煨鲈鱼

萝卜鲈鱼

抓炒鲈鱼

5．炒、熘制品

菜远鲈鱼球

茄汁鲈鱼片

焦炒鱼条

锦绣鱼丝（一）

子姜鱼片

锦绣鱼丝（二）

熘鲈鱼

鲈鱼松

茄汁鲈鱼

软熘鲈鱼

卤瓜鲈鱼片

浇汁鲈鱼

荷花鱼丝

番茄鲈鱼条

茄汁鲈鱼片

松仁鱼米

香滑鲈鱼球

菊隐松江

锅贴鲈鱼（一）

煎云腿鱼夹

6．煎制品

锅贴鲈鱼（二）

浇汁脱骨鱼

窝贴鲈鱼

酿烤鲈鱼

烤鲈鱼

7．烤、焗制品

焗鲈鱼（奥地利）

铁耙鲈鱼

生烤鲈鱼

炸鲈鱼

8．炸制品

网油洋葱焗鲈鱼

油浸鲈鱼腩

油浸鲈鱼

浇汁鲈鱼

糖醋炸鱼（泰国）

糖醋鲈鱼

脆炸鲈鱼条

炸烹鲈鱼段

松江鲈鱼夹

脆炸鲈鱼片

鱼夹火腿

两吃鲈鱼

菊花鲈鱼

蛋白鱼条

菊花香酥鱼

两吃鱼卷

腰鼓鱼卷

炸龙衣卷

凤凰鲈鱼卷

龙舟灯火

冻银鱼

1．冻、干制品

七、银鱼食品

银鱼干

玉筋鱼熟干品

三色椰丝银鱼

清蒸酿馅银鱼

2．蒸制品

银鱼鸡蓉蛋脑

蛋羹银鱼

汆银鱼

3．汆、煮制品

银鱼钻豆腐

黄瓜拌银鱼

汆芙蓉银鱼

香辣银鱼

萝卜泥拌银鱼

银鱼火锅（一）

莼菜珍珠银鱼

银鱼火锅（三）

银鱼火锅（二）

银鱼火锅（湖南）（二）

银鱼火锅（湖南）（一）

银鱼仔蟹锅（江苏淮扬地区）

银鱼三丝汤

银鱼羹

银鱼蛋花汤

三丝银鱼汤

银鱼生鸡丝汤

银鱼粥

马蹄烧银鱼

烧银鱼

4．烧、焖、熘、烹、糟制品

韭芽银鱼

扒银鱼

醋香银鱼

茄汁银鱼

葱椒银鱼

糖醋银鱼

干烹银鱼

软兜冰鱼

糟香银鱼

椒盐银鱼球

银鱼藕丝

鸡蛋炒银鱼

滑炒银鱼

5．炒制品

银鱼炒蛋（二）

银鱼炒蛋（一）

碧螺炒银鱼

银鱼炒肉丝（一）

银鱼炒蛋（三）

银鱼炒藕丝

银鱼炒肉丝（二）

木犀银鱼

火爆银鱼

五彩银鱼（一）

雪菜银鱼

煎银鱼

6．煎、烤制品

五彩银鱼（二）

清煎银鱼串

香煎银雪鱼

锅贴银鱼（二）

锅贴银鱼（一）

蛋煎银鱼仔

锅贴银鱼（四）

锅贴银鱼（三）

银鱼抱蛋

银鱼煎蛋

煎银鱼饼

银鱼跑蛋

银鱼鸡蛋饼

葵花银鱼饼

纸包银鱼

清炸银鱼

炸银鱼（天津）

7．炸制品

炸银鱼

干炸银鱼（一）

酥炸银鱼

芙蓉银鱼

暄炸银鱼

干炸银鱼（二）

脆皮银鱼

炸芙蓉银鱼

高丽银鱼

面拖银鱼

椒盐银鱼（一）

高丽银鱼（天津）

蛋泊银鱼

椒盐银鱼（二）

银鱼排

发蛋银鱼

炸银鱼鞑靼少司

炸银鱼排（西式菜）

熏鲑鱼

八、鲑鱼、大马哈鱼食品

冷熏鲑鱼

温熏鲑鳟

咸鲑鱼卵

冷熏大麻哈鱼（法国、英国）

清蒸大马哈鱼

煮马哈鱼

清蒸芙蓉鱼

白汁鲑鱼

煮大马哈鱼（西式菜）

豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣鲑鱼

干？大马哈鱼（一）

干烧鲑鱼

家常焖大麻哈鱼

干？大马哈鱼（二）

松塔鱼

松子鲑鱼

膨化鱼片

糟熘鲑鱼卷

微波膨化马哈鱼片

干烤大马哈鱼

烤千层鲑鱼

三鲜鱼子羹

大麻哈鱼糕

白松大马哈鱼

鲑鱼色拉

清蒸刀鲚

荷叶凤尾鱼

九、凤尾鱼食品

卤烤子鱼

重糖凤尾鱼

煎焖凤尾鱼

滑炒刀鱼丝

熏烤凤尾鱼

干炸刀鱼

烹鲚鱼

软炸凤尾鱼

炸烹凤尾鱼

椒盐酥鱼

蛋酥鱼

茄汁夹沙刀鱼

清蒸鲻鱼（二）

清蒸鲻鱼（一）

十、鲻鱼食品

烧鲻鱼（二）

烧鲻鱼（一）

红烧长蛇鲻

红烧鲻鱼

干烧鲻鱼（二）

干烧鲻鱼（一）

酱汁鲻鱼

焖鲻鱼

酥皮鲻鱼条

炒扒鱼脯

鲻鱼汤

鲻鱼粥

西湖梭鱼

十一、梭鱼食品

杏仁煮鱼（哥伦比亚）

豉油梭鱼

红烧梭鱼

汆鱼丸

葱烧梭鱼

干烧梭鱼

红焖梭鱼段

五香鱼

番茄焖梭鱼

菠萝焖梭鱼

辣梭鱼

白扒鱼片

糟熘梭鱼

香酥梭鱼

糖醋瓦块梭鱼

熘梭鱼段

酱汁梭鱼

橘汁煎梭鱼排

松鼠梭鱼

番茄鱼片

糟熘梭鱼片

桃仁鱼饼

番茄鱼饼

汆鱼丸子

冻鳕鱼片

十二、鳕鱼食品

加热即可食用的冷冻鱼条

干燥粉末鱼肉

鳕鱼冻

酱明太鱼（朝鲜）

酱明太鱼

腌明太鱼子

酱明太鱼干

染色鳕鱼子

咸鳕鱼子

清蒸鳕鱼

拌明太鱼

烧鳕鱼

汆鳕鱼花

五香鳕鱼

烧鳕鱼花

红烧鳕鱼

焖鳕鱼

炖明太鱼

葱煨鳕鱼

红焖鳕鱼

麦尼无须鳕排

贴鳕鱼花

铁耙鳕鱼

芫荽酱烧鱼排

干炸明太鱼

烹明太鱼

杏仁烤鳕鱼

炸腓猁牙鳕

清炸明太鱼

鳕柳丝

炸鳕鱼丸子

西式炸鳕鱼

葡式鱼片

鳕鱼珍味食品

熏制珍味鱼肉

鳕鱼肉成型食品

鱼糜挂面（一）

用高温烧制的鱼糜制品

乳味鱼肉制品

鱼糜挂面（二）

冻河鲀鱼

十三、河豚食品

单冻河鲀鱼

三去河豚鱼干

去脏河豚鱼干

滑炒河豚鱼片

汆河豚鱼片

银针豚鱼丝

糟熘鱼片

烩河豚鱼丝

芫爆豚鱼丝

夹沙鱼卷

滑炒河豚鱼丝

炸河豚鱼卷

火箭鱼

糟熘三白（山东）

海鲜小火锅

赛螃蟹

西施乳

三丝敲鱼

1．？鱼

十四、其他海鱼食品

橘黄鱼条

敲？鱼片

双色鱼圆

沙茶鱼丝

凤尾鱼卷

熟海蜒

2．鳀鱼

鱼松

生海蜒

鳀鱼米

鳀鱼干

鱼肉火腿

3．金枪鱼

洋葱生鱼片

鲣鱼节

4．鲣鱼

柴鱼

鲶鱼咸鱼干

5．鲶鱼

鲣鱼珍味食品

鲶鱼干鱼片

鳐鱼干

6．鳐鱼

蒜泥拌鳐鱼

风味鳐鱼干

炖鳐鱼

家常焖鳐鱼

醋椒老板鱼

侉炖老板鱼

？子鱼片

7．？子鱼

酸辣汤

？子鱼米

？子鱼段

鮟鱇鱼干肉条

8．鮟鱇鱼

干鮟鱇鱼片

冰鲜鮟鱇鱼肝

鱼头米

鮟鱇鱼干鱼子

冻煮鮟鱇鱼肝

调味烟熏沙丁鱼

9．沙丁鱼

沙丁鱼面条

海味牛排

鱚鱼背开片

10．鱚鱼

鱚鱼全鱼串

鱚鱼鱼片串